Sekin pishirgichda 4 ta qovoqli idish: sabzavotli güveç, güveç, GOST bo'yicha ikra, kartoshka bilan qovurilgan

2024 Muallif: Arianna Cook | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 18:38

Sekin pishirgichdagi qovoqli mazali taomlar. Uyda fotosuratlar bilan TOP 4 ta retsept. Pishirish sirlari va maslahatlari. Video retsepti.

Qovoq - odatdagidek eng mashhur sabzavot. Biroq, hamma soddaligiga qaramay, u har qanday gurme ta'mi bilan ajablantirishi mumkin. Agar to'g'ri va to'g'ri mahsulotlar bilan pishirilsa, idish nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Masalan, sekin pishirgichdagi qovoq ayniqsa xushbo'y bo'lib chiqadi. Bu oshxona mashinasi uzoq vaqtdan beri nafaqat aksessuar, balki ko'plab uy bekalari uchun oshxonadagi majburiy atributga aylangan. Axir, unda pishirish jarayoni oddiy, mehnat xarajatlari minimal va ko'p vaqt talab qilinmaydi. Shu bilan birga, idishlar mazali, xilma -xil, sog'lom va qoniqarli bo'ladi. Sekin pishirgichdagi qovoqli idishlar dietada bo'lganlar uchun javob beradi, ular bolalar, qariyalar va uchinchi tomonning sog'lom ovqatlari uchun foydali bo'ladi. Quyida sekin pishirgichdagi qovoq uchun eng yaxshi retseptlar, shuningdek, e'tiborga olish kerak bo'lgan vakolatli maslahatlar keltirilgan.

Sekin pishirgichdagi qovoq - foydali maslahatlar

Qovoqni ko'p pishirgichda tayyorlashning asosiy usullari: bug'da pishirish, qovurish, pishirish, bug'lash. Qovoqni sekin pishirgichda yumshoq "Pishirish", bug 'yoki "Pishirish" rejimida pishirish afzalroqdir. Keyin meva tuzilishini saqlab qoladi va nordon idishga aylanmaydi.
Pishirish rejimida sho'rvalar, sote, pishiriqlar tayyorlanadi. Qovoq pishirayotganda ko'p sharbat chiqargani uchun, bu rejimdagi idishlar suvli va hatto suv qo'shilmay qoladi.
Agar qovoqni qovurish kerak bo'lsa, ularni pishirish rejimida dastlabki 5 daqiqa davomida qopqog'i ochiq holda pishiring, shunda sharbat bug'lanadi. Keyin mashinani "qovurish" rejimiga qo'ying va pishirishni davom ettiring.
Qovoqni ko'p pishirgichda pishirish vaqti modelga (polaris, Panasonic, redmond va boshqalar) va mashinaning kuchiga bog'liq. Biroq, modelga qaramasdan, ko'p pishirgichda qovoqli sabzavotli atirni tayyorlash uchun o'rtacha yarim soatdan oshmaydi. Keyin oziq -ovqat foydali bo'ladi, chunki foydali mikroelementlar va vitaminlarning maksimal miqdorini saqlaydi.
Siz mevalarni yog'siz pishirishingiz mumkin. Buning uchun barcha sabzavotlar toza va quruq ko'p pishiriladigan idishga qatlamlarga joylashtiriladi va "quritiladi".
Yupqa, silliq teriga ega, pishiq, chirimagan va dog 'bo'lmagan yosh va pishgan qovoqni tanlang. Qattiq terining katta, etuk namunalarini tozalang va katta urug'larni olib tashlang.
Meva qanchalik yosh bo'lsa, tezroq pishadi.
Elyaf pulpa bilan pishgan qovoq faqat qovurish uchun javob beradi.
Retseptga qarab, qovoq maydalanadi va kublar, bo'laklar, bochkalar, qayiqlarga bo'linadi, maydalangan yoki blenderda uziladi.
Qovoq shaklini saqlashga yordam berish uchun uni kublar yoki bo'laklarga bo'ling.
Qovurish va qovurishdan oldin muzlatilgan qovoqni muzdan tushirishning hojati yo'q, ularni idishga solib, darhol pishiring.
Sabzavotning neytral ta'mi jasur ta'mli kombinatsiyalarga imkon beradi. Sabzavot ziravorlar va ziravorlarni yaxshi ko'radi, ular yorqin ta'm beradi. Bu pishloq, go'sht, sabzavotlar, qiyma, tvorog, qo'ziqorin va boshqalar bilan uyg'un.

Sekin pishirgichda qovoq va tovuq bilan sabzavotli güveç

Sabzavotli sho'rva pishirish murakkab va o'zgaruvchan retsept emas. Taomda siz turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin va agar xohlasangiz, go'sht mahsulotlari bilan to'ldirishingiz mumkin. Misol uchun, tovuq go'shti ovqatlanish nuqtai nazaridan ideal sabzavot qo'shimchasidir.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 159 kkal.
Porsiya - 3
Pishirish vaqti - 50 daqiqa

Tarkibi:

Qovoq - 2 dona.
Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Shirin qalampir - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq qovurish uchun
Tovuq filesi - 2 dona.
Sabzi - 2 dona.

Sabzavotli qovurdoqni qovoq va tovuq bilan sekin pishirgichda pishirish:

Tovuq filetosini yuving, sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Ko'p qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, "qovurish" rejimini yoqing va tovuq go'shtini yuboring.
Qopqog'i ochiq holda qovuring, vaqti -vaqti bilan qizarib ketguncha aralashtiring. Tayyor tovuqni idishdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
Sabzavotlarni tayyorlash uchun har xil vaqt kerak bo'lgani uchun, ularni ko'p pishiriladigan idishga birma -bir quyish kerak. Bu mahsulotlar ro'yxatidan sabzi eng uzun pishiriladi. Shuning uchun uni tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling.
Fileto qovurilgan ko'p pishiriladigan idishda sabzi yuboring va "pishirish" rejimini yoqing. Qopqoq yopiq holda qaynatishga qoldiring.
Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va sabzi qo'shing. Aralashtiring va qopqog'ini yoping.
Bolgar qalampirini yarmiga bo'ling, urug'larni tozalang, bo'laklarga bo'ling va ko'p pishiriladigan idishga qo'shing.
Qovoqlarni yuving, kub shaklida kesib oling va ko'p pishirgichga qo'ying.
Mahsulotlarni tuzlang, aralashtiring va "pishirish" rejimiga o'ting, taymerni 20 daqiqaga o'rnating.
Sabzavotlarga qovurilgan tovuq filesi qo'shing va yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.
Ko'p pishirgich signal berganida, tug'ralgan sarimsoq, qora murch, ziravorlar va tuz qo'shing.
Sabzavotli qovurilgan qovoq va tovuq bilan sekin pishiriladigan idishga soling. Taomni 5 daqiqaga qoldiring va ovqatlanishni boshlang. Ovqatlanish ham mazali, ham issiq, ham sovutilgan.

Sekin pishiriladigan idishda qovoqli güveç

Tez va samimiy taom uchun oddiy g'oya - qovurilgan qovurilgan qovurilgan pishloq va italyan o'tlari ko'p pishirgichda. Bu mazali, xushbo'y va suvli, va pishloq tufayli u juda qoniqarli.

Tarkibi:

Qovoq - 2 dona.
Tuxum - 3 dona.
Qayta ishlangan pishloq - 200 g
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
Italiya o'tlari - 1 choy qoshiq

Qovoqli güveçni ko'p pishirgichda pishirish:

Qovoqchani yuving, quriting, poyalarini olib tashlang va ingichka halqalarga bo'ling.
Qayta ishlangan pishloqni tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoqni mayda to'g'rab oling.
Qovoqni pishloq bilan aralashtiring.
Ko'p pishiriladigan idishga bir oz o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qovoq va pishloq qo'shing.
Tug'ralgan sarimsoq qo'shing, italyan o'tlari, qalampir va tuz seping.
Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring.
Ko'p pishirgichli "qovurish" rejimini yoqing va pishloq eriguncha kuting.
Tuxumni ko'pirtirish bilan urting.
Pishloq eriganida, tuxum aralashmasini ko'p pishirgichga to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring va mahsulotlarni tekislang.
Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga qo'ying va qovoqli idishni 35 daqiqa davomida pishiring.
Dastur tugagach, qopqog'ini oching va hosil bo'lgan suyuqlikni bug'lantirish uchun mahsulotni belgilangan rejimda yana 5 daqiqaga qoldiring.

GOST bo'yicha ko'p pishirgichli qovoq ikra

Sovet davrida ishlab chiqarishda ishlab chiqarilgan GOSTga muvofiq qovoqli konservalangan ikra retsepti tom ma'noda gramm bilan tasdiqlangan. Shuning uchun, bu taom bilan hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi. Ish qismining ta'mi biz bolalikdan eslaganimizdek. Tayyor mahsulotning taklif qilingan mahsulot sonidan chiqishi 1 litrni tashkil qiladi.

Tarkibi:

Qovoq - 2 kg (urug'larsiz)
Sabzi - 120 g
Piyoz - 80 g
O'simlik yog'i - 90 g
Tomat pastasi - 190 g
Maydalangan xushbo'y qalampir - 1 g
Maydalangan qora qalampir - 1 g
Tuz - 10 g yoki ta'mga
Shakar - 20 g

Qovoq ikrasini GOSTga muvofiq ko'p pishirgichda tayyorlash:

Qovoqni yuving, quriting, yadroni urug'lar bilan olib tashlang. Ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
Sabzini tozalang va maydalang.
Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga o'tkazing, yog 'va issiqlik qo'shing.
Sabzi va piyozni sekin pishirgichga yuboring va 5 daqiqa qovuring.
Kabak qo'shing va sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovurishda davom eting.
Sabzavotlarni ko'p pishirgichdan olib tashlang va chuqur idishga o'tkazing. Blenderga soling va silliq bo'lguncha pyurega aylantiring. Buni ko'p pishiriladigan idishda qilmang, chunki qoplamani buzish.
Sabzavotli pyureni yana ko'p pishiriladigan idishga qaytaring va "pishirish" dasturini yoqing, taymerni massani pishirish uchun 40 minutga qo'ying. Qopqoqni ochiq qoldiring.
Keyin sekin pishirgichda qovurilgan qovoqqa tomat pastasi, tuz, murch va ziravorlar qo'shing. Ovqatni 20 daqiqa qaynatishga qoldiring.
Bu bosqichda ikra tayyor bo'ladi, uni sovutish kifoya va siz uni tatib ko'rishingiz mumkin.
Kelgusida foydalanish uchun uni zaxiraga olish uchun sterillangan bankalarni prokat uchun tayyorlang, ularga issiq ikra quyiladi. Qopqoqlarni bankalarga burab, issiq adyolga o'rang va sekin sovushini kuting. GOSTga muvofiq tayyorlangan qovoq ikra tayyorlashni podvalda ko'p pishirgichda saqlang.

Ko'p pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan qovoq

Ko'p pishirgichli kartoshka bilan qovurilgan qovoq

Eng keng tarqalgan sabzavotlarni mazali uy qurilishi gastronomik taomiga aylantirish mumkin. Masalan, qovurilgan qovoq va kartoshkani ko'p pishirgichda tayyorlang, ko'pincha bu nom bilan pishiriladi. Hech kim hech qachon bunday taomni to'ldirish va yoqishdan bosh tortmaydi.

Tarkibi:

Qovoq - 0,5 dona.
Kartoshka - 2 dona.
Qizil qalampir - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Sarimsoq - 1 bo'lak
Zaytun moyi - qovurish uchun
Ta'mga ko'ra tuz

Qovoqchani kartoshka bilan ko'p pishirgichda pishirish:

Qovoqchani yuving va katta kubiklarga bo'ling.
Sabzi, kartoshka va piyozni tozalang, yuving va maydalang.
Qizil qalampirni urug'lardan sopi bilan tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoqni mayda to'g'rab oling.
Zaytun moyini ko'p pishirgichli idishga quying, shunda u pastki qismini to'liq yopadi va yaxshilab isitiladi.
Sabzavotlarni ko'p pishiriladigan idishga yuboring va "qovurish" rejimini yoqing. Ovqatni qopqog'i ochiq holda pishiring.
Sabzavotlarni jigarrang ko'ringanda aralashtiring. Ko'p pishirgichda umumiy pishirish vaqti taxminan 30 minut.
Kartoshkali qovurilgan qovurilgan qovurilgan kartoshka deyarli tayyor bo'lgach, kuskus tuzi, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yangi o'tlar bilan bezang.