Bilasizmi, nonushta kun bo'yi yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Ajoyib kun uchun ertalabni ko'k kefirli pancakes bilan boshlang. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Ko'k mevalari bilan kefir kreplarini bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Blueberry pancakes - bu haqiqiy mazali yozgi nonushta yoki tushdan keyin choy. Xushbo'y, mayin va shakarsiz pancakes sizni xursand qiladi va uzoq vaqt to'ydiradi. Ularning gözenekli havodor ta'mi ham bolalarga, ham kattalarga yoqishi aniq. Ushbu retsept bo'yicha, pancakes yangi yoki muzlatilgan mevalardan tayyorlanishi mumkin. Muzlatilgan mevalarni sharbatini to'kib tashlash uchun avval muzdan tushirish kerak. Xamirga rezavorlar buzilmagan holda qo'shilishi mumkin, mayda bo'laklarga bo'linadi yoki pyurega maydalanadi. Agar ko'k bo'lmasa, smorodina, ko'k, qulupnay, gilos yoki boshqa shirin mevalar ularni jasorat bilan almashtiradi.
Pancake xamiri odatda kefir bilan yoğurulur. Biroq, yangi smetana, sut, qatiq va boshqa achitilgan sut mahsulotlari bilan mazali krep olinmaydi. Bunday krep uchun retseptga soda qo'shilishi kerak. U kislota bilan reaksiyaga kirishadi va mahsulotlarga ajoyiblik beradi. Ko'k mevalari bilan kefirda pancake xizmat qiling, issiq choy yoki sovuq sut bilan. Bundan tashqari, chinor yoki shokolad siropi yoki asal bilan mazali tayyorlangan kreplarni to'kib tashlang. Agar siz ularni shakar kukuni bilan sepsangiz, mazali bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 54 kkal.
- Porsiya - 15-17 dona.
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1 osh qoshiq.
- Ko'k mevalari - 100 g
- Kefir - 1 osh qoshiq.
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Shakar - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - kichik chimdim
Ko'k mevali kefirli kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamirni yoğurish uchun idishga xona haroratida kefir tushiring. Bu juda muhim, aks holda soda u bilan reaksiyaga kirishmaydi va krep shunchalik yumshoq va mayin bo'lmaydi. Shuning uchun, kefirni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda kefirning isishi uchun vaqt bo'ladi.
2. Kefirga soda qo'shing.
3. Kefirni yaxshilab aralashtiring. Soda bilan reaksiyaga kirganda, u ko'piklana boshlaydi, hajmi kattalashadi va yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi.
4. Kefirga un quying, uni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi. Bu kreplarni yanada yumshoq qiladi.
5. Xamirni ko'pirtirish yoki blender bilan aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi va tuxum qo'shing.
6. Yana yaxshilab aralashtiring va o'simlik yog'ini quying. Uni xamirga qo'shsangiz, skovorodkada kreplarni yog'siz yoki umuman qovurasiz.
7. Ko'klarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda elakka soling.
8. Ko'klarni pyuresi mustahkamligiga maydalab, xamirga qo'shing. Agar xohlasangiz, uni butun berry bilan qo'shishingiz mumkin. Bu ta'm masalasidir.
9. Xamirni yaxshilab yoğurun. Uning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'ladi.
10. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang. Tovoq ustida bir oz tarqaladi. Agar siz kreplarning juda yumshoq va baland bo'lishini xohlasangiz, un miqdorini ikki baravar oshiring. Ammo shuni yodda tutingki, keyin krep ko'proq kaloriyali bo'ladi. Kreplarni kefirda har ikki tomondan ko'k rang bilan qizarguncha qovuring, har biri taxminan 2 minut.
Ko'k kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
