Va yana, haqiqiy ta'm bayrami - qovoq pishiriqlari. Achchiq xushbo'y hidi va yoqimli ta'mi bilan qanday mazali. Pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun, shokoladli muzli qovoqli keklarning fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Qovoq odatda don, murabbo, yonma -yon ovqatlarni qaynatish uchun ishlatiladi; ular sabzavot, salatlar, güveç va shirinliklar uchun ishlatiladi. Lekin sanab o'tilgan retseptlarning barchasidan pishirilgan mahsulotlar ayniqsa mazali bo'ladi. Qiziqarli va o'ziga xos kombinatsiya mazali qo'shimchalar bilan - shokoladli muzli yorqin, aromatik va nam qovoqli kekler. Shirinni tayyorlash oson, va u bayram stolida oqlangan ko'rinadi. Shubhasiz, hamma buni yoqtiradi, istisnosiz. Pishgan qovoqni shirin, yorqin to'q sariq pulpa bilan tanlang. Qovoqning xom rangi qanchalik yorqin bo'lsa, tayyor kekler shunchalik yorqin bo'ladi. Muskat yong'og'i navi ideal. Muzlash uchun men quyuq shokoladdan foydalandim. U yumshoq, ipak, qaymoqli va nam qovoqli kekler bilan yaxshi birlashadi. Ammo sut yoki oq shokolad ham qoplash uchun juda yaxshi.
Kichik qismli keklar yaxshi. Yo'lda siz bilan olib ketish, ishlash, bolalarni maktabga berish qulay va ular tez atıştırmalık uchun yaxshi. Agar sizda kichik pishiriladigan idish bo'lmasa, siz kattaroq pishiriladigan idishni ishlatishingiz mumkin. Keyin pishirish vaqtini uzaytiring.
Ta'kidlash joizki, keklar ham juda sog'lom. Qovoq tarkibida ko'plab vitaminlar va foydali moddalar mavjud. Masalan, S vitamini sizni shamollashdan qutqaradi, B vitamini charchoqni ketkazadi va sochni mustahkamlaydi, A va E vitaminlari yoshlikni beradi va terini elastik qiladi, kam uchraydigan T vitamini esa semirishni oldini oladi va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi. Bundan tashqari, qovoqda ko'p miqdorda temir, magniy, karotin, tola, kaltsiy bor. Ular tanadan suv va tuzni olib tashlaydi, shu bilan birga buyrak to'qimasini bezovta qilmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 325 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 200 g
- Margarin - 100 g
- Irmik - 150 g
- Tuz - bir chimdim
- Shokolad - 100 g
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Tuxum - 3 dona.
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
Qovoqli keklarni shokoladli muz bilan asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoq urug'lari, tolalari va qobig'ini tozalang. O'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling, idishga soling va ustiga suv quying.
2. Qaynatgandan so'ng, qovoqni yopiq holda 20 daqiqa qaynatib oling. Lekin aniq pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga bog'liq. Shuning uchun, ularning tayyorligini vilka bilan sinab ko'ring. U tanani osongina teshishi kerak. Tayyor oshqovoqdan suvni to'kib tashlang va mustahkamlik hosil bo'lguncha maydalang.
3. Qovoq aralashmasiga irmik quying va aralashtiring. Xamirni yarim soat davomida turib olish uchun qoldiring, shunda irmik shishib ketadi va tayyor pishirilgan mahsulotda tishingizga tegmaydi.
4. Margarinni idishga soling.
5. Mikroto'lqinli pechda eritib oling.
6. Tuxumni yumshoq va engil bo'lguncha mikser bilan shakar bilan urting.
7. Tuxum massasiga eritilgan margarin tushiring. Bir chimdik tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, za'faron, maydalangan darchin, zanjabil kukuni, vanil yoki boshqa atirlar qo'shishingiz mumkin.
8. Keyin, qovoq massasini qo'shing, pishirish soda qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring.
9. Xamirni silikon qoliplarga to'kib tashlang, ularni 2/3 qismga to'ldiring, chunki pishirish paytida ular hajmi oshadi.
10. Keklarni oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Tayyorlikni yog'och tayoqning teshilishi bilan tekshiring. Unga xamir yopishmasligi kerak.
11. Shokoladni bo'laklarga bo'lib, margarin (25 g) yoki sariyog 'bilan birlashtiring. Suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda yumshoq bo'lguncha eritib oling.
12. Kekler soviganida, qoliplardan olib tashlang va shokoladli muz bilan yoping. Davolash uchun ularni xona haroratida qoldiring. Keyin siz darhol choy uchun shokoladli muzli qovoqli keklarga xizmat qilishingiz mumkin.
Qovoqli keklarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
