Uyda tayyorlangan kotletlar, bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin! Qiyma go'sht - ko'p muzlatgichlarning tez -tez mehmoni. U sho'rva, sos, makaron uchun ishlatiladi. Biroq, haqiqiy uy qurilishi kotletlari eng mazali hisoblanadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sayyorada uy bekalari bo'lgani kabi kotlet tayyorlashning ham ko'p variantlari bor. Ular bulka, kartoshka, irmik, non bo'lagi, pishloq, yong'oq, karam, sabzi, guruch, tariq va boshqalardan tayyorlanadi. Shuningdek, ular har xil go'sht turlaridan foydalanadilar yoki bir nechta turlarini birlashtiradilar. Bunday holda, kotletlarni pechda qovurish, pechda pishirish, sekin pishirgichda pishirish, olovda tayyorlash mumkin. Ular pomidor, smetana, bulon, qaymoq bilan qovurilgan. Umuman olganda, siz ko'rib turganingizdek, pishirishning ko'plab variantlari mavjud. Asosiysi, o'zingiz uchun eng mosini tanlash.
Bugungi sharhda men jo'xori uni bilan cho'chqa go'shti kotletlarini tayyorlashning eng oddiy retseptini bo'lishaman. Yulaf va maydalangan go'shtning kombinatsiyasi kotletlarga o'ziga xos xushbo'ylik, ulug'vorlik va ajoyib ta'm beradi! Siz ularni nafaqat skovorodkada pishirasiz, balki pechda ham pishirasiz, bu ularni yanada foydali qiladi. Agar siz kotletlarni non bilan pishirishga odatlangan bo'lsangiz, uni ishonch bilan jo'xori uni bilan almashtirishingiz mumkin. Idishlarning natijasi biroz o'xshash. Har qanday qiyma ishlatilishi mumkin. Yana dietali variant uchun tovuq yoki kurka go'shtini sotib oling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 124 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Har qanday go'sht - 1 kg
- Jo'xori uni - 100 g (bir zumda)
- Tuxum - 2 dona.
- Kepak - 50 g
- Piyoz - 1 dona.
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Hops -suneli ziravorlari - 0,5 choy qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Yulaf pyuresi bilan kotlet tayyorlash
1. Yulaf ezib tashlashni maydalagichga soling.
2. Ularni unga aylantiring. Agar xohlasangiz, butun bo'laklardan foydalanishingiz mumkin. Biroq, agar siz ularning mavjudligini maskalashingiz kerak bo'lsa, unda maydalash yaxshidir. Sizni ishontirib aytamanki, ular kotletlarda ekanligini hech kim taxmin qilmaydi.
3. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va quriting. Lampochka va sarimsoqni tozalang. Ovqatni go'sht maydalagichning o'rta panjarasidan o'tkazing.
4. Chuqur idishda qiyma go'sht, piyoz, sarimsoq, kepak va jo'xori uni birlashtiring.
5. Tuxumda urib, ziravorlar va tuz bilan seping. Aytgancha, tuxumni tashlab yuborish mumkin. Yulaf emanining mavjudligi bog'lovchi bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun piroglar shaklini mukammal darajada saqlaydi.
6. Qiyma go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring va 20 daqiqa turib olish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida mahsulotlar bir -biri bilan "do'stlashadi" va kotletlar yanada mazali bo'ladi.
7. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan kolaga qadar qizdiring. Tana go'shti yopishib qolmasligi uchun nam qo'llar bilan kotletlar hosil qilib qovuriladi.
8. Ularni bir tomondan 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin aylantiring va bir xil vaqt davomida pishiring. Ularni spatula bilan bosmang, aks holda ulardan sharbat oqib chiqadi, bu ularni unchalik nam va mayin qilmaydi.
9. Tayyor kotletlarni kartoshka pyuresi va yangi sabzavotli salat bilan pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Shuningdek, jo'xori uni bilan uy qurilishi kotletlarini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
