Javdar unidan tozalangan nima, silliqlash texnologiyasi. Kaloriya tarkibi va tarkibi, foydasi va zarari. Oziq -ovqat retseptlari, kosmetik foydalanish va saqlash shartlari.
Qovurilgan javdar uni - bu po'stlog'i va tashqi qobig'i donalardan chiqarilgandan keyin qoladigan mahsulot. Qat'iylik bir xil emas, har xil o'lchamdagi donalar bor, hatto nisbatan katta - diametri 1-1,5 mm gacha; rang - och, krem, kulrang yoki marvarid tusli. Hidi yangi, yoqimli, xushbo'y, u "issiq" deb ta'riflanadi. Bu eng foydali silliqlashlardan biri hisoblanadi.
Qovurilgan javdar uni qanday tayyorlanadi?
Siz un tegirmonida qanday un tayyorlamoqchi bo'lsangiz, tayyorgarlik donni tozalashdan boshlanadi. Buning uchun 2 usul qo'llaniladi - ho'l yoki quruq. Birinchi holda, bu xom ashyoni yuvish, ikkinchisida - santrifüjga o'xshash qurilmalarda ishlov berish, patogen mikroorganizmlarni yo'q qilish uchun bir vaqtning o'zida isitish.
Dastlabki xirmondan so'ng, don aralashmalardan tozalanadi, puflanadi va quritiladi.
Donni maydalash bosqichma -bosqich amalga oshiriladi. Birinchidan, qo'pol tuzilish maydalash yo'li bilan olinadi, ikkinchi bosqichda zarracha hajmi 300-800 mikrondan oshmasligi kerak. Kulning tarkibi hisobga olinadi - 1, 8%dan ortiq. Uchinchi bosqichdan so'ng, zarracha hajmi 450 mikrondan oshmasligi kerak.
GOST 52809-2007 tozalangan uniga rioya qilish uchun silliqlash 6 ta tizimdan o'tishi kerak - yivli rulolar bilan jihozlangan silindrli mashinalar bilan jihozlangan. Har bir bosqichdan so'ng oraliq xomashyo maxsus mashinalarda elakdan o'tkaziladi. Iste'molchilar kukunga o'xshash kukun bilan, embrion membranalarning katta zarralari bilan ta'minlanadi.
Uyda tozalangan javdar unini tayyorlab, tarkibida GMO guruhidan moddalar yo'qligiga to'liq amin bo'lishingiz mumkin. Siz faqat donni qutulish mumkinligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Niholni oshirish uchun ekish uchun tayyorlangan kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi.
Qovurilgan javdar unini o'z-o'zidan ishlab chiqarish uchun birinchi navbatda donalarni quritib, qobig'ini olib tashlash kerak. Urug'lar bir qatlamda mato yoki pergament bilan qoplangan, kesish taxtasiga quyiladi, rulon bilan bir necha marta o'raladi. Agar siz un kukuniga allergiyangiz bo'lmasa, siz qobig'ini puflashingiz mumkin. Agar mavjud bo'lsa, fanatdan foydalaning yoki sekin tezlikda yoqilgan fan ostiga qo'ying. Katta tarozilar qo'lda olib tashlanadi. Keyin to'g'ridan -to'g'ri silliqlashga o'ting. Buning uchun siz qahva tegirmonini, maydalagichni yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasini ishlatishingiz yoki eski usulda mis ohakda zararkunanda bilan maydalashingiz mumkin. Olingan "kukun" sanoat uniga o'xshab pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi.
