Piyozli qaymoq bilan qovurilgan mazali yovvoyi qo'ziqorin russula nafaqat kartoshka uchun, balki mustaqil taom sifatida ham mazali bo'ladi. Keling, retsept bo'yicha birgalikda pishiramiz.
Agar siz g'ayratli o'rmonchi bo'lsangiz, unda siz russula bilan bir necha bor uchrashgan bo'lishingiz mumkin. Bu turli xil qopqoqli qo'ziqorinlar - yashil, qizil, ko'k, oq, sariq. Ular iyundan sentyabrgacha o'sadi, shuning uchun siz yoz davomida ularning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Agar siz sarg'ish russulaga duch kelsangiz, uni tozalashingiz kerak - yuqori plyonkani qopqog'idan olib tashlang. Bu qo'ziqorinning qolgan navlari tozalanmaydi. Ularni qaymoq bilan piyoz bilan qanday tayyorlash mumkin? Keling, ko'rib chiqaylik.
Muhim !!
Agar siz qo'ziqorinni yaxshi bilmasangiz yoki uning russula ekanligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, ularni yig'mang va sotib olmang. Rusulaning ba'zi turlari o'lik qo'ziqorinlarga juda o'xshaydi - och rangdagi toadstool.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 36 kkal.
- Porsiya - 4 kishiga
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Russula - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Smetana - 3-4 osh qoshiq. l.
- O'simlik moyi
- Ziravorlar
Smetana ichida piyoz bilan qovurilgan Russula - fotosurat bilan bosqichma -bosqich tayyorlash
Yig'ib olingandan so'ng, russulani 30 daqiqa davomida suvga soling - shunda barcha novdalar va qoldiqlar suzadi va qo'ziqorinlarni yuvish oson bo'ladi.
Yuvilgan va toza russulani qaynatish kerak. Ularni issiq suv bilan to'ldiring va 7 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
Biz suvni to'kib tashlaymiz. Va biz russulani filtrga solib, ozgina to'kib tashlaymiz. Keyin biz ularni bo'laklarga kesib tashladik.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va russulani yoying. Ularni yuqori olovda qobiq bo'lguncha qovuring.
Tug'ralgan piyoz qo'shing. Yong'inni kamaytiring va 5 daqiqa davomida qovuring.
Smetana qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring. Tuz va qalampirni ta'mga soling, panani qopqoq bilan yoping va 7 daqiqa qaynatib oling.
Har qanday ko'kat bilan darhol tayyor russulaga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
