Agar siz qo'ziqorinni yig'ishni yaxshi ko'rsangiz, tushlik uchun qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka, charchagan qo'ziqorin yig'uvchilar uchun ajoyib mukofot bo'ladi.
Kuz qo'ziqorinlarga boy va oktyabrning iliq kunlari sizni kuchli xushbo'y qo'ziqorinlar bilan quvontirishi mumkin. Agar siz kuzgi qo'ziqorinlarni yig'gan yoki sotib olgan bo'lsangiz, qo'ziqorin va qaymoq bilan qovurilgan kartoshkani tayyorlang - bu mazali va to'yimli taom hatto oddiy oilaviy kechki ovqatni ham haqiqiy ziyofatga aylantiradi! Boshqa o'rmon qo'ziqorinlarida bo'lgani kabi, asal agariklari bilan pishirishdan oldin ehtiyot bo'lish va qaynatish kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 100 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Yangi qo'ziqorinlar - 500 g
- Kartoshka - 7-8 dona.
- Lampochka piyoz - 2 dona.
- Smetana - 2 osh qoshiq. l.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Tuz, qalampir - ta'mga
Smetana ichida qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshkani bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Qo'ziqorinlarni ajratib oling, tozalang, yuving va tuzli suvda qaynatib oling. Kastryulkada xavfli qo'ziqorin yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun, pishirish paytida tozalangan piyozni qo'ziqorinlarga tashlang. Agar piyoz rangini o'zgartirmagan bo'lsa, unda qo'rqadigan hech narsa yo'q, hamma qo'ziqorinlarni qutulish mumkin, lekin agar piyoz ko'k rangga aylansa, unda qo'ziqorinlar orasida yemaydigan qo'ziqorin ushlangan; bunday qo'ziqorinlarni yo'q qilish kerak.
2. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring.
3. Qaynatilgan qo'ziqorinni süzgecde tashlang, ularni to'kib tashlang va qovurilgan piyozga qo'shing. Tovoqni qopqoq bilan yopmasdan, shuning uchun suyuqlik tezroq bug'lanadi, qo'ziqorinlarni qovurishga ruxsat bering.
4. Kartoshkani tozalang, kesib oling va kartoshka bo'laklarini qo'ziqorinlarga yuboring. Qo'ziqorinlar bilan qoplang va yumshoq bo'lguncha, 25-30 daqiqa, kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.
5. Smetana, tuz, murch va ziravorlarni birlashtirib, sousga aralashtiring.
6. Qo'ziqorinli kartoshkani kastryulga o'tkazing va ziravorlar bilan smetana bilan yoping. 5-7 daqiqa davomida pishiring.
7. Smetana ichida asal qo'ziqorinlari bilan qovurilgan kartoshka tayyor. Siz issiq bo'lganda xizmat qilishingiz mumkin. Bu taomni yangi sabzavot va o'tlar bilan birga berish yaxshidir.
8. Smetana ichida pishirilgan qovurilgan asal qo'ziqorinlarining xushbo'y hidi va mazali ta'midan rohatlaning. Sizning yaqinlaringizni xursand qiladigan butun oila uchun ajoyib samimiy taom. Yaxshi ishtaha, hammaga!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Smetana ichida kartoshka bilan asal qo'ziqorinlari
