Butun oilani to'ydiradigan va haqiqiy oshpazlik vahiyiga aylanadigan taom - cho'chqa go'shti, skovorodkada bo'laklarga bo'lingan holda.
Sizning sevimli aromatik ziravorlaringiz bilan pishirilgan suvli cho'chqa go'shtining ta'mini kim yoqtirmaydi? Biroq, hatto mashhur go'shtli taomlarni sevuvchilar - biftek, eskalop, entrecotes va go'shtni tayyorlashning boshqa variantlari ham bu taomni tayyorlashdan mamnun va yoqimli ajablanishi mumkin: cho'chqa go'shti skovorodkada bo'laklarga bo'lingan holda. Siz bahslashishingiz mumkin: xamirda, ular aytadiki, ular ko'pincha sabzavot yoki baliq pishiradilar - juda uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan mahsulotlar. Men sizni ishontirishga shoshaman: go'sht bu taom uchun ingichka bo'laklarga bo'linadi va ziravorlar bilan oldindan marinadlanadi, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada qovurish uchun ajratilgan vaqt etarli bo'ladi. Va xamir tufayli go'sht juda xushbo'y bo'lib, xamir ichidagi xushbo'ylik va sharbatni saqlaydi.
Qovurilgan cho'chqa go'shtini sabzavot bilan smetana tayyorlash haqida ham o'qing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 240 kkal.
- Porsiya - 4 kishiga
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 400 g
- Bug'doy uni - 0,5 osh qoshiq.
- Tovuq tuxumi - 1 dona.
- Kartoshka kraxmal - 0,5 osh qoshiq l.
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Qovurish uchun tozalangan o'simlik yog'i
Cho'chqa go'shtini fotosuratda skovorodkada bo'laklarga bo'lak qilib bosqichma-bosqich tayyorlash
Go'shtni tayyorlang: oqayotgan suv ostida yuving, quriting, plyonkalarni olib tashlang. Cho'chqa go'shtini don bo'ylab kichik, uzun bo'laklarga bo'ling.
Go'shtga tuz va ziravorlar qo'shing. Bu nafaqat maydalangan qora qalampir bo'lishi mumkin. Siz paprika, bir chimdik muskat yong'og'i, kekikdan foydalanishingiz mumkin - o'zingiz yoqtirgan lazzatlarni tanlang va ularni cho'chqa bo'laklariga ziravorlang. Tayyorlangan cho'chqa go'shtini yaxshilab aralashtiring. Go'shtni 20 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring.
Cho'chqa bo'laklarini 1-2 osh qoshiq bilan seping. l. un va aralashtiring. Siz tuzlangan cho'chqa go'shtini zippo sumkaga solib, unga un qo'shib, tarkibini yaxshilab silkitib qo'yishingiz mumkin. Bu hiyla go'shtning bo'laklariga yaxshiroq yopishib olishiga yordam beradi. Bu oddiy hiyla -nayrang, panning yuzasiga g'azab bilan tarqalishiga yo'l qo'ymaydi.
Xamirni tayyorlang. Buning uchun oldindan elakdan o'tgan qolgan bug'doy uni va kraxmalni aralashtiring, so'ng tuxumni urib oling. Xamirni aralashtiring. Qat'iylik juda qalin bo'lmasligi kerak.
Cho'chqa go'shtini xamirga soling.
Oldindan qizdirilgan skovorodkada cho'chqa bo'laklarini ikki tomondan etarlicha o'simlik yog'iga qovuring.
Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qovurilgan cho'chqa go'shtini oshxona qog'oz sochiqlariga qizarguncha qo'ying.
Qovurilgan cho'chqa go'shtini yangi yoki qovurilgan sabzavotlar va o'tlar bilan xamirga soling.
Xamirda bo'laklarga bo'lingan ajoyib suvli cho'chqa go'shti tayyor! Taom sizni boy ta'mi va xushbo'y hidi bilan xursand qiladi. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Qovurilgan mazali cho'chqa go'shti. Xitoy oshxonasi
