Tomat pastasi bilan kolbasa go'shtini tayyorlashni bilib oling. Taom nihoyatda mazali bo'lib chiqadi, garchi uni tayyorlash juda oddiy va eng muhimi, tez.
Mazali, qoniqarli va sog'lom taom - qovurilgan karam har bir uyda tayyorlanadi. Pishirish uchun juda ko'p variantlar mavjud. Kimdir yangi karamdan, kimdir tuzlangan karamdan taom tayyorlaydi. Va unga qo'shilmagan narsa: olma, go'sht, füme go'sht va qo'ziqorin. Biz variantga e'tibor qaratamiz - kolbasa bilan karam. Buni o'zingiz sinab ko'ring. Ehtimol, bu sizning imzoingiz bo'lgan taomga aylanadi. "Yoqimli" qo'shimchalardan tashqari, aniq retseptni topish uchun ziravorlar bilan tajriba o'tkazishni unutmang.
Qovurilgan karamni kolbasa bilan tayyorlash sirlari
Bu taom bilan qanday qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkindek tuyuladi, lekin hali ham nozikliklar mavjud:
- Yorqin ta'm uchun karam birinchi bo'lib oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin suv yoki bulonni qo'shing (tomat sharbati, pasta) va qopqoq ostida pishguncha pishiring.
- Diyetik ovqatlanish bilan yanada nozik ta'm uchun, karam darhol oz miqdordagi suyuqlikda qovuriladi.
- Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin karamni tuzlang.
- Xarakterli "karam hididan" qutulish uchun, karam pishirilgan idishga qora nonning bir burchagini qo'ying. Bu ko'pchilik uchun yoqimsiz hidni o'zlashtiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 150 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4 ta porsiya
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 1 kg
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq qoshiqlar
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Suv - 50 ml (1/4 chashka)
- Füme kolbasa - 300 g
- Sabzi - 100 g
- Shirin qalampir - 100 g
- Piyoz - 120 g
Kolbasa bilan qovurilgan karam uchun bosqichma-bosqich retsept-fotosurat
1. Avvalo, sabzavotlarni - piyoz, sabzi va bolgar qalampirini tayyorlang. Ularni yuvish, tozalash va kesish kerak. Sabzavotlarni chiziqlar yoki kublar bilan kesishning eng oson yo'li. O'zingizning xohishingiz bo'yicha kesma hajmini sozlang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va sabzavot qo'ying.
2. Sabzavotlarni o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Siz piyozning shaffofligiga e'tibor qaratishingiz mumkin. Xavotir olmang, sabzavotlar xom bo'lib qolmaydi, chunki biz hali ham ularni karam bilan qovuramiz.
3. Hammayoqni bo'laklarga bo'ling. Agar sizda bir nechta pichoqli karam pichog'i bo'lsa, buni qilish oson. U bilan karamni maydalash - bu zavq. Biz yosh karamni qo'llarimiz bilan ozgina ezib tashlaymiz va shundan keyingina uni panga solamiz. Hammayoqni kech (qish) navlarini maydalashning hojati yo'q.
4. Hammayoqni kichrayguncha qovuring. Suratda ko'rib turganingizdek, karam kamroq joy egallay boshladi va rangi o'zgardi. Vaqt o'tishi bilan taxminan 10 daqiqa davom etadi.
5. Hammayoqqa tomat pastasi, suv va tug'ralgan kolbasa qo'shing. Shundan so'ng, yaxshilab aralashtiring va qopqoq bilan yoping. 30 daqiqa qaynatib oling. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin idishga tuz va murch soling. Siz dafna yaprog'i va bir necha xushbo'y no'xat qo'shishingiz mumkin.
6. Tayyor taom yaxshi, ham issiq, ham sovuq. Uni ko'p pishirgichda pishirishga harakat qiling.
Video retseptlarini tomosha qiling. Tandirda pishirilgan karam, oddiy retsept:
Kartoshka bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin:
