Qish uchun shaftoli siropining shirin va aromatik bo'laklari. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan ajoyib mazali blank. O'quvchilarimiz uchun retsept.
Shaftoli o'zlari juda xushbo'y va mazali, va ulardan tayyorlangan preparatlar sizni o'z ta'mi bilan xursand qiladi. Qishda bunday bankani ochish - bu zavq. Eng muhimi, "to'g'ri" shaftoli tanlashdir. Oson olinadigan chuqur bilan mustahkam mevalarga ustunlik bering. Ammo suyak biz xohlagancha osonlik bilan ajratilmagan bo'lsa ham, biz sizga buni qanday qiyinchiliksiz qilishni aytamiz.
Shaftolini siropda yig'ish nafaqat mazali kompot, balki pishirishda ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali bo'laklardir. Shuning uchun konserva paytida ko'plab peellar tozalanadi. Buning uchun ular 2-3 soniya davomida qaynoq suvga botiriladi, keyin muzli suvda sovutiladi. Shundan so'ng, teri osongina chiqariladi. Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday shaftoli oilamizda kamdan -kam hollarda pishiriladi va ular terisisiz va terisiz tez iste'mol qilinadi. Shuning uchun, bu yil terini olib tashlamasdan saqlashga qaror qilindi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 86 kkal.
- Porsiya - 0,5 litrli 4 banka
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Shaftoli - 1 kg yoki undan ko'p
- Suv - 1 l
- Shakar - 350-400 g
Qish uchun siropdagi bo'laklarda shaftoli bosqichma-bosqich tayyorlash
Shaftoli yuving yoki cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Endi qiziqarli qism keldi. Har bir mevani uzunligi bo'yicha 4 gilamchaga kesib oling.
Biz mevalarni ikki qo'limiz bilan olamiz va u siqilguncha aylantiramiz. Voila, siz shaftoli tutasiz, 4 bo'lakka bo'linadi va allaqachon chuqurchaga solingan. Suyak lobulalardan birida qoladi va undan oson ajratiladi. Agar bu qiyin bo'lsa, go'shtni pichoq bilan kesib oling.
Biz shaftoli sterillangan bankalarga solamiz. Ajin bo'lmasligi uchun ularni mahkam bog'lamang. Qaynayotgan suv quyilgandan keyin mevalar biroz qisqaradi.
Idishlarni qaynoq suv bilan to'ldiring.
Shaftoli suvni bo'yash uchun 10-15 daqiqa tursin. Panga shakar va ozgina limon kislotasini qo'shing, agar xohlasangiz, suvni to'kib tashlang.
Siropni qaynatib oling va idishlarni to'ldiring. Qaynatilgan qovoqlari bilan konservani darhol o'rab oling.
Biz idishlarni teskari o'girib, to'liq sovushini qoldiramiz. To'liq soviganidan so'ng, jingalak rangi to'yingan bo'ladi, shaftoli esa biroz "so'nadi". Bunday konserva bir yildan ko'proq saqlanishi mumkin, garchi u juda mazali bo'lsa -da, odatda birinchi bo'lib tugaydi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Qish uchun siropdagi bo'laklarda shaftoli
