Nozik pishloqli shirinlikni pishirish shart emas, lekin siz pishloqsiz pishloqli pishiriqdan pishirmasdan pishirishingiz mumkin. Tvorogli muzlatgichda ajoyib tarzda muzlaydi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda ko'proq o'qing. Video retsepti.
Agar siz xamir bilan ovora bo'lishni yoqtirmasangiz, bu uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashdan voz kechish uchun sabab emas. Ko'p ingredientlar bilan o'ynashni o'z ichiga olmaydigan oddiy retseptlar mavjud. G'ayrioddiy yumshoq va mazali tvorogli kek tayyorlashga harakat qiling. Klassik retseptdan uning o'ziga xos xususiyati shundaki, u pishirmasdan tayyorlanadi. Uni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi, maksimal yarim soat. Bu retsept, ayniqsa, pechdan foydalanishni yoqtirmaydiganlar uchun foydalidir.
Bunday noziklikning yana bir afzalligi shundaki, tvorogli shirinlik oshqozon uchun juda yengil bo'lib, uning tuzilishi silliq va asosi qarsillab ketadi. U oq ta'mli qaymoqli qatlamning nozik baxmal ta'mi va shokoladli sirni birlashtirgan qiziqarli ta'mga ega. Bu oq va jigarrangning oqilona aralashmasi bilan juda chiroyli va bayramona. Va hatto tvorogni yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi. Aytgancha, bu cheesecake shokoladli qatlam bilan emas, balki tetiklantiruvchi berry ta'mi bilan tayyorlanishi mumkin. Tvorogni to'ldirish va qisqa nonli tayanch yangi rezavorlar va mevalar bilan mukammal birlashadi!
Pishirmasdan berry cheesecake qanday tayyorlanishiga qarang.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 529 kkal.
- Porsiya - 1 ta tort
- Pishirish vaqti - 30 minut, qattiqlashishga qo'shimcha vaqt
Tarkibi:
- Qisqa non pishiriqlari - 200 g
- Jelatin - 1 osh qoshiq
- Sariyog ' - 150 g qum asosida, 20 g shokoladli qoplamada
- Qora shokolad - 100 g
- Tvorog - 300 g
- Shakar - 100 g
- Tuxum - 2 dona.
Pishloqsiz pishloqli kekni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Avvalo, kukilarni mayda bo'laklargacha maydalang. Siz buni go'sht maydalagich yordamida qilishingiz mumkin yoki qo'lda kukilarni rulon bilan maydalashingiz mumkin. Men buni kesish pichog'i bilan oziq -ovqat protsessorida qilishni taklif qilaman. Shuning uchun, kukilarni o'rta bo'laklarga bo'ling va ularni oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga yuboring.
Shirinlik uchun asos sifatida har qanday qisqa pishiriqni tatib ko'ring: shakar, yong'oq, shokolad va boshqalar.
2. Sariyog'ni xona haroratida kesib oling va uni pechene uchun oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga yuboring.
3. Ovqatni bir hil yopishqoq massaga qadar aralashtiring.
4. Endi tvorog qatlamini tayyorlang. Tvorog va shakarni idishga soling.
5. Blenderni oling va tvorogni ko'pirtiring.
6. Sizda qaymoqli tvorog massasi don va bo'laksiz silliq va bir hil bo'lishi kerak.
7. Tvorog xamiriga bitta tuxum qo'shing va mikser bilan urib oling. U kislorod bilan boyitiladi, u havodor va mayin bo'ladi.
8. Biz cheesecake-ni pishirmasdan tayyorlayotganimiz uchun, jele o'xshash nozik tuzilishga ega bo'lish uchun tvorog massasini barqarorlashtirish kerak. Ushbu retseptda biz jelatin yordamida shunday mustahkamlikka erishamiz. Buning uchun jelatin kukunini chuqur idishga soling va 50 ml issiq suv quying. Aralashtiring va kristallar to'liq eriguncha shishib ketishiga ruxsat bering. Ishlab chiqaruvchining qadoqlarida jelatin tayyorlash bo'yicha batafsil ko'rsatmalarni o'qing.
E'tibor bering, jelatinning aniq miqdori empirik tarzda tanlanishi mumkin. Shuning uchun u ko'rsatilgan miqdordan farq qilishi mumkin. Bu omil tovar belgisi va mahsulot xususiyatlariga bog'liq. Bundan tashqari, jelatin miqdoriga qarab, tvorog qatlami zichroq yoki yumshoqroq bo'ladi.
9. Shishgan jelatinni tvorogga to'kib tashlang.
10. Tvorogli to'ldirishni mikser bilan aralashtiring.
11. Jelatin tvorog massasi bo'ylab teng taqsimlanishi kerak.
12. Qum asosini tekis qatlamga olinadigan qirrali qolipga soling va muzlatgichda 15-20 daqiqa ushlab turing.
13. Qisqichbaqasimon tayanchning yuqori qismidagi qolipga tvorog solinganini to'kib tashlang va shirinlikni muzlatgichga 1-2 soat muzlatib yuboring.
14. Tvorog to'ldirilishi qattiqlashganda, yonlarini qolipdan olib tashlang.
15. Chuqur idishda shokoladning parchalangan bo'laklarini sariyog 'bilan birlashtiring.
16. Suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda shokoladli muzqaymoqni yumshoq mustahkamlikgacha eritib oling, lekin qaynab ketmang.
17. Pishirilmaydigan pishloqli kek ustiga shokoladli muzqaymoq qo'ying va yana yarim soat muzlatgichga qo'ying. Shokolad qatlami qotib qolgach, tortga xizmat qilish mumkin.
Qulupnay bilan pishirmasdan cheesecake tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
