Qo'ziqorinli yupqa yasmiq sho'rva go'shtli go'shtni almashtiradi, chunki qo'ziqorinli yasmiqlarning mavjudligi go'sht o'rnini bosadi, chunki bu to'liq proteinli ovqatlar. Uyda qo'ziqorinli boy va samimiy yasmiq sho'rva fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Yasmiq ekologik toza mahsulot hisoblanadi, chunki u o'sishi bilan nitratlar kabi zararli elementlarni to'plamaydi. U bilan tayyorlangan idishlar qon shakarini normallashtirishga va ovqat hazm qilish tizimini normallashtirishga yordam beradi. Eng qadimgi qishloq xo'jalik ekinlari tarkibida ko'plab vitamin va mikroelementlar mavjud, masalan, o'simlik oqsili, tola, omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari, B guruhi vitaminlari, foliy kislotasi, fosfor, temir, magniy va kaltsiy. Bunday vitaminlar to'plami, ayniqsa, ro'za tutish paytida kerak.
Ko'p navlardan qizil yasmiq eng mashhur hisoblanadi. U nozik va yumshoq ta'mga ega, shuning uchun u ajoyib yonma -ovqatlar va birinchi taomlarni tayyorlaydi. Yasmiq ayniqsa qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi, bu birinchi taomga ajoyib xushbo'y hid beradi. Shuning uchun, bugun biz qo'ziqorin va yasmiq bilan sho'rva tayyorlayapmiz.
Siz retsept uchun har qanday qo'ziqorinni olishingiz mumkin: o'rmon yoki zavodda o'stirilgan, muzlatilgan yoki quritilgan, konservalangan yoki tuzlangan. Natija har doim zo'r bo'ladi va taom sog'lom, qoniqarli va mazali bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, sho'rva juda tez tayyorlanadi.
Eritilgan pishloqli qo'ziqorinli sho'rvani qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 165 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qizil yasmiq - 100 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Quritilgan porcini qo'ziqorinlari - 35 g
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Sariyog 'yoki o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
Qo'ziqorin va yasmiq bilan sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Bu retseptda quritilgan qo'ziqorin ishlatiladi, shuning uchun ularni chuqur idishga soling va ustiga qaynoq suv quying.
2. Qo'ziqorinlarni qopqoq bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Agar siz ularni sovuq suv bilan to'ldirsangiz, 1-1,5 soat davomida namlang. Agar siz yangi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni yuving va maydalang. Muzlatilgan mevalarni muzdan tushiring va yuving.
3. Piyozni tozalang, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
4. Sariyog'ni skovorodkaga soling va o'rta olovda eritib oling. Yog'siz sho'rva tayyorlasangiz, hidsiz o'simlik yog'idan foydalaning.
5. Piyozni panga yuboring.
6. Piyozni o'rta olovda qizarguncha qovuring.
7. Yasmiqlarni oqayotgan sovuq suv ostida yaxshilab yuvib, qozonga soling.
8. Yasmiqqa qovurilgan piyoz qo'shing.
9. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
10. Yasmiq va piyozni qaynatib, deyarli pishguncha pishiring. Dukkaklilar hajmi ikki baravar ko'payadi va deyarli barcha suyuqlikni o'zlashtiradi.
11. Blenderni qozonga soling.
12. Yasmiq va piyozni silliq bo'lguncha maydalang.
13. Namlangan qo'ziqorinlarni sho'r suvdan olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
14. Skillada qo'ziqorinlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
15. Qovurilgan qo'ziqorinlarni yasmiq qozonga soling.
16. Filtrlash orqali (tülbent yoki mayda elakdan) porcini qo'ziqorinlari namlangan qo'ziqorin sho'rini quying. Yaxshilab aralashtiring. Qo'shilgan suyuqlik miqdoriga qarab, sho'rvaning mustahkamligi bog'liq bo'ladi. Shuning uchun, qo'ziqorin sho'rini qo'shib, idishning qalinligini sozlang.
17. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
18. Qo'ziqorin va yasmiq oshini tuz va qora murch bilan seping. Har qanday ziravorlar va ziravorlarni ta'mga qo'shing. Sho'rvani 5 daqiqa qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang. Taomni plastinalarga joylashtiring va kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Qo'ziqorin bilan yasmiq sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
