Haqiqiy biluvchilar va gurmeler tomonidan qadrlanadigan elita tetiklantiruvchi ichimlik - konki bilan arman uslubidagi qahva. Biz uni fotosurat bilan asta-sekin retseptda qanday pishirishni bilib olamiz. Video retsepti.
Qahva - butun dunyoni zabt etgan ichimlik. Har bir mamlakatda ichimlikka milliy ta'm beradigan turli xil mahsulotlarni qo'shib tayyorlashning o'ziga xos an'anaviy retsepti mavjud. Masalan, Irlandiyada irland viskisi, Italiyada - likyor, Armanistonda - mashhur arman konyagi qo'shiladi.
Arman qahvasi - milliy ta'mga ega ichimlik. Haqiqiy, to'g'ri pishirilgan arman qahvasi - milliy ta'mga ega bo'lgan maxsus tetiklantiruvchi ichimlik. Ichkilikni tayyorlash marosimga o'xshaydi, u shoshma -shosharlikka toqat qilmaydi, ingredientlarning sifati va ularni qo'shish ketma -ketligi muhimdir. Armanistonda bu ichimlik choydan afzal. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, deyarli har bir mahalliy aholi har yili o'rtacha uch kilogrammgacha qahva iste'mol qiladi. Agar uyga mehmon kelsa, unga birinchi navbatda maxsus retsept bo'yicha bir stakan aromatik kuchli ichimlik beriladi.
Arman qahvasini tayyorlashning asosiy siri-bu qahva donalarini eng yaxshi maydalash va yuqori sifatli konyak, odatda arman qo'shilishi. Retseptda murakkab narsa yo'q, shuning uchun har qanday yangi bosh oshpaz tayyorgarlikni boshqarishi mumkin.
Arab qahvasini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 85 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Yaxshi maydalangan qahva - 1 choy qoshiq.
- Arman konyagi - 50 ml yoki ta'mga ko'ra ("Yerevan" ni olish yaxshiroq)
- Shakar - 1 choy qoshiq yoki ta'mga va xohishiga ko'ra
- Ichimlik suvi - 100 ml
Konkida arman qahvasini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Turkga maydalangan qahva tushiring. Ichimlikning xushbo'y hidi va ta'midan to'liq bahramand bo'lish uchun qahva donalarini qahva tayyorlashdan oldin maydalash tavsiya etiladi.
Siz yangi tayyorlangan espressoni boshqa qulay usulda, masalan, qahva mashinasida tayyorlashingiz mumkin.
2. Keyin, turkga shakar quying.
3. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'ldiring.
4. Idishni pechka ustiga qo'ying va o'rta olovda qaynatib oling. Qahva yuzasida havo ko'piklari paydo bo'lishi bilan u tezda ko'tariladi, turkni darhol olovdan olib tashlang.
5. Turkni 1 daqiqaga chetga surib, qahva qaynatish jarayonini yana bir marta takrorlang.
6. Ichkilikni xizmat stakaniga quying.
7. Ichimlik 70-80 darajagacha sovishini kuting va konyakni quying. Aralashtiring va konki bilan arman qahvasini tatib ko'rishni boshlang. Odatda, bunday ichimlikka xizmat qilayotganda, bir osh qoshiq shakarga solib, 3 tomchi spirt quyiladi. Shakar yoqiladi va olov o'chgandan keyin qahvaga qo'shiladi va aralashtiriladi.
Shuningdek, turk tilida arman tilida qahva tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
