Sabzi ko'plab vitaminlar omboridir. Shuning uchun, bolalar ko'pincha yangi sabzi bilan salat tayyorlaydilar. Ammo agar u allaqachon zerikarli bo'lsa, unda siz ajoyib sabzi pancakes pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, idishga nafaqat yangi mevalar, balki quritilgan mevalar ham mos keladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kefirdagi sabzi pancakes oddiy krep emas. Ammo bu butun oila uchun ertalabki taomning yana bir ajoyib variantidir. Ular boshqa sabzavotli pancakes kabi tez va oson tayyorlanadi. Aytish joizki, bunday pancakesni sabzi o'z -o'zidan ishlatishni yoqtirmaydiganlar ham zavqlanishadi. Chunki ularning didi "akalari" dan kam emas. Ularning yorqin quyoshli rangi kelgusi kun uchun ijobiy kayfiyat bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, bunday taom yilning istalgan vaqtida sog'liqni almashtirib bo'lmaydigan manbadir. Sabzi tarkibida mavjud bo'lgan beta-karotin shamollashga qarshi kurashda faol yordamchi hisoblanadi.
Siz xom maydalangan sabzi, yog'da qovurilgan va kartoshka pyuresi, quritilgan talaş va boshqalarda maydalangan taom tayyorlashingiz mumkin. Bugun men oxirgi variantni tanladim va quritilgan sabzi bilan krep tayyorladim. Bundan tashqari, bu kreplarni yana ikkita usulda tayyorlash mumkin. Birinchisi, bu erda sabzi bo'laklari ustunlik qiladi, ikkinchisi - sabzi xamirga xushbo'y qo'shimchalar. Sabzi miqdori va ularning un bilan nisbati bunga bog'liq. Men eng ko'p sabzi taomini pishirishga qaror qildim, shuning uchun bu erda un juda kam. Ammo agar xohlasangiz, bu taomni didingizga qarab sozlashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 163 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Quritilgan sabzi talaşlari - 1 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Kefir - 1 osh qoshiq.
- Un - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
Quritilgan talaşlardan kefirda sabzi krep tayyorlash:
1. Quritilgan sabzi piyola ichiga to'kib tashlang, unda siz xamir yoğurasiz.
2. Xona haroratida kefir bilan to'kib tashlang, chunki retsept sodali suvni o'z ichiga oladi va u faqat iliq, sovuq bo'lmagan ovqatlar bilan reaksiyaga kirishadi.
3. Yaxshilab aralashtiring, shunda barcha chiplar achitilgan sut mahsuloti bilan qoplanadi.
4. Sabzini shishib, kengayishi va yumshashi uchun 15 daqiqaga qoldiring.
5. Keyin xamirga tuxum va o'simlik yog'ini qo'shing. Xuddi shu sababga ko'ra tuxum iliq bo'lishi kerak. Shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.
6. Keyin xamirga shakar qo'shing yoki uni sevimli murabbo bilan almashtiring.
7. Xamirga soda bilan aralashtirilgan un qo'shing. Siz ko'proq un qo'yishingiz mumkin, lekin keyin yana bir oz kefir qo'shishingiz kerak bo'ladi.
8. Xamirni yoğurun. Uning mustahkamligi qalin smetana kabi biroz qattiq bo'ladi.
9. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab qizdiring. Bir osh qoshiqdan keyin xamirning bir qismini yoyib, oval krep hosil qilamiz. Agar xohlasangiz, kreplarni qog'oz peçete qo'yishingiz mumkin, shunda u iloji boricha barcha yog'larni oladi.
10. Pancakesni bir tomondan taxminan 2 daqiqa qaynatib oling va ularni aylantiring, u erda oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir xil vaqt pishiriladi. Ularni qaymoq yoki bir piyola choy bilan tayyorlangandan so'ng darhol stolga xizmat qiling.
Sabzi kreplarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
