Uzoq va zerikarli vaqt davomida sevimli kekingizga pirojnoe tayyorlashga vaqtingiz va xohishingiz yo'qmi? Keyin Napoleon kekini tayyor xamirturushli pishiriqdan tayyorlang. Nozikning ajoyib nozik ta'mi har bir yeyuvchini ajablantiradi va quvontiradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Barcha uy bekalari an'anaviy "Napoleon" ni turli xil versiyalarda bilishadi. Biroq, ko'pchilik unga pirojnoe pishirish bilan ovora bo'lishni xohlamaydi. Bunday holda, siz xamirturush xamiridan foydalanib, o'zingiz yoqtirgan noziklikni osongina tayyorlashingiz mumkin. Yarim tayyor mahsulot-pishirilgan mahsulotlar bilan "do'stona" bo'lmaganlar uchun ajoyib chiqish yo'li. Xamirturush xamiridan tayyorlangan Napoleon keki klassik versiyaga qaraganda ancha tez va oson tayyorlanadi. Xamir to'liq tayyor bo'lgani uchun uni yoğurish yoki o'rash kerak emas. Hozirgi vaqtda muzlatilgan plitalarni har qanday do'konda sotib olishingiz mumkin. Bu holda, pirojnoe xuddi sehrli darajada mazali va havodor bo'lib chiqadi. Ushbu retsept bo'yicha Napoleon hech kimni befarq qoldirmaydi va hatto yangi boshlovchi ham uni tayyorlash bilan shug'ullanishi mumkin. Bu usulni ishga soling va kutilmagan mehmonlar va rejasiz choy ziyofatlari bo'lgan taqdirda cho'chqachilik shirinliklar bankasini to'ldiring. Bunday pirojnoe bayramona stolda yaxshi ko'rinadi.
Napoleonning klassik versiyasi sutda qaymoq bilan tayyorlanadi. Ammo, agar xohlasangiz, kremni sizga ko'proq yoqadigan boshqa krem bilan almashtirish mumkin. Shuningdek, taniqli noziklikni tug'ralgan banan, qulupnay va boshqa mevalarni qo'shish orqali diversifikatsiya qilish mumkin. Bu uni yanada mazali qiladi.
Uyda Napoleon kekini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 569 kkal.
- Porsiya - 1 ta tort
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Xamirturushli xamir - 1 kg
- Sariyog ' - 75 g
- Tuxum - 6 dona.
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Sut - 1 l
- Shakar - 200 gr
- Un - 4 osh qoshiq tepasiz
Xamirturush xamiridan Napoleonni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tayyor tijorat xamirining keklarini mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan tabiiy ravishda eritib oling. Tayyor tortning hajmini ko'rishni xohlaganingizcha ularni katta qatlamlarga bo'ling va dumalab olmasdan pishirish varag'iga qo'ying.
2. Xamirni 180 darajaga qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiriqlarda oltin qobiq hosil bo'lguncha pishiring.
3. Xamir bilan pishirish varag'ini o'choqdan olib tashlang va u qizib ketganda, qobig'ini uzunasiga 2 qismga bo'ling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring, yuqoriga qarab kesib oling.
4. Keklarni oldindan qizdirilgan pechga 180 darajaga qaytaring, yana 7-10 daqiqa pishiring.
5. Bu orada krem tayyorlang. Sarig'ini qaymoq tayyorlanadigan idishga quying. Oqlar krem uchun kerak emas, shuning uchun ularni idishga soling, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga yuboring.
6. Sarig'iga shakar qo'shing.
7. Sarig'i va shakarni mikser bilan silliq va bekamu-ko'st, limon rangli bo'lguncha uring. Keyin ularga xona sutini quying.
8. Sutni sarig'i bilan mikser bilan aralashtiring va elakdan o'tkazilgan unni qo'shing. Ovqatni yana mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
9. Kastryulkani o'rta olovda pechka ustiga qo'ying va bo'lak paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib, qaymoqni qaynatib oling.
10. Krem yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lishi bilan panani pechdan chiqarib oling, lekin yana 5 daqiqa aralashtirishda davom eting.
11. Yog 'va vanil shakarni qaymoqqa soling. Kremni aralashtiring va xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.
12. Kek yig'iladigan plastinkada, pastdan pastni ho'llash uchun ozgina krem surting.
13. Qaynatilgan qobiqni qaymoq ustiga qo'ying.
o'n to'rt. Kek ustiga mo'l -ko'l qatlam bilan krem surting.
15. Barcha keklarni birma -bir yotqizishni davom ettiring va ularni qaymoq bilan yog'lang.
16. Kekning chetiga krem surting, shunda u har tomondan yaxshi to'yingan bo'ladi.
17. Qalin xamirdan napoleonni maydalangan yong'oq, pechene bo'lagi, pirojnoe qoldiqlari yoki boshqa kukun bilan seping. Uni xona haroratida 3 soat ushlab turishga qoldiring, so'ng uni quruq holda saqlash uchun yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uy qurilishi keklari tatib ko'rishga tayyor bo'ladi.
Tayyor puff pastry-dan Napoleon kekini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
