Kumush kumush bunxoziyaning tavsifi, tarqatish maydoni. Mevalarning kimyoviy tarkibi, eyishning foydasi va zarari. Yong'oq yog'i daraxtining mevasi qanday, qanday idishlarni pishirish mumkin. O'zingizning derazangizda tropik o'simlikni qanday etishtirish kerak. Meva urug'lar bilan iste'mol qilinganligi sababli, ozuqa moddalari bo'yicha tadqiqotlar to'liq olib borildi.
100 g uchun urug'lardagi mikro va makro elementlar:
- Natriy, Na - 8, 69 mg;
- Magniy, Mg - 132, 41 mg;
- Alyuminiy, Al - 12, 30 mg;
- Silikon, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Oltingugurt, S - 181, 91 mg;
- Xlor, Cl - 37, 19 mg;
- Kaliy, K - 2022, 63 mg;
- Kaltsiy, Ca - 207, 96 mg;
- Titan, Ti - 0,37 mg;
- Xrom, Cr - 0, 32 mg;
- Marganets, Mn - 0,93 mg;
- Temir, Fe - 5, 72 mg;
- Nikel, Ni - 0,19 mg;
- Mis, Cu - 0,55 mg;
- Sink, Zn - 4,01 mg;
- Rubidiy, Rb - 3, 56 mg;
- Stronsiy, Sr - 1,39 mg.
100 g uchun yog 'kislotalari:
- Miristoleik - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitik - 0,75-3,35 mg;
- Stearin - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleik - 4, 55-6, 20 mg;
- Linoleik kislota - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenik - 1,14 mg;
- Araxidonik - 0, 72-1, 80 mg.
Parhezshunoslar bunxoziya mevalarini yuqori kaloriyali dietaga kiritishni tavsiya qiladilar. Kuniga 100 g meva iste'mol qilish 32,7% kaliy, 50% magniy, temir va alyuminiy bilan ta'minlanadi. Agar mevalar urug'lar bilan birga iste'mol qilinsa, unda kerakli miqdorda ozuqa moddalari to'liq to'ldiriladi.
Yong'oq yog'i daraxtining mevalari
"Yong'oq yog'i daraxti" mevalarining shifobaxsh xususiyatlari shunchalik aniqki, ular an'anaviy tibbiyot retseptlarida keng qo'llaniladi.
Kumush bunhoziyaning afzalliklari:
- Tananing ohangini oshiradi, epidemiya mavsumida shamollash rivojlanishining oldini oladi, immunitet tizimini mustahkamlaydi.
- Qon ivishini oshiradi.
- Qon bosimini normallashtiradi.
- Markaziy asab tizimining ishini yaxshilaydi, xotirani kuchaytiradi, yodlash funktsiyasini yaxshilaydi.
- Yoshga bog'liq o'zgarishlarni to'xtatadi, teri va soch sifatini yaxshilaydi.
- Ateroskleroz va qarilik demensiyasi rivojlanishining oldini oladi.
- Metabolik jarayonlarni normallashtiradi, ichakdagi toksinlar va toksinlardan xalos bo'lishga yordam beradi, engil laksatif ta'sir ko'rsatadi.
- Qizil qon hujayralari ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, anemiyani yo'q qiladi.
- Bu antioksidant ta'sirga ega, qonda aylanib yuradigan erkin radikallarni ajratadi, hujayralar darajasida neoplazmalar o'sishini va malign degeneratsiyani to'xtatadi.
- Suyak to'qimalarining kuchini kuchaytiradi, degenerativ -distrofik o'zgarishlarni to'xtatadi - osteoxondroz, artrozning rivojlanishi.
- Ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni normallashtiradi, qalqonsimon bezni rag'batlantiradi va qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarishni nazorat qiladi.
Bu mevani qariyalar uchun, surunkali kasalliklardan zaiflashishi, sil kasalligi, OIV infektsiyasi bilan og'rigan bemorlar uchun, dietadan so'ng ayollar uchun ishlatish. Ko'pincha, vazn yo'qotganda, ular aql bovar qilmaydigan parhezga rioya qilishadi, shundan teri va sochlar yomonlasha boshlaydi, tish go'shtidan qon ketadi. Kuniga ikki -uchta tropik meva va muammolar tezda o'tib ketadi.
Kumush kumush bunxoziyaga qarshi ko'rsatmalar va zararlar
Mevalarni dietaga kiritish uchun mutlaqo kontrendikatsiyalar yo'q, ammo gipertiroidizm, uyqusizlik, varikoz kengayishi yoki tromboflebit bilan og'rigan bemorlar uchun kumush rangli bunxoziyaning zararini hisobga olish kerak.
Shuni yodda tutish kerakki, tropik mevalar uchun individual intolerans rivojlanishi mumkin. Sayyohlar ko'pincha yangi lazzat topganda yoqimsiz simptomlarni - ko'ngil aynishi va diareyani boshdan kechirishadi.
Ko'p odamlar, agar meva xamiri tuzilishda sariyog'ga o'xshasa, oshqozon devorida himoya plyonka paydo bo'ladi deb o'ylashadi. Bu noto'g'ri fikr. Ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni rag'batlantirish orqali me'da shirasining kislotaliligi oshadi. Bu ko'ngil aynish va epigastral og'riqni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, jigarga yuk ortadi va safro ishlab chiqarish ko'payadi.
Siz mevalarni homilador ayollar, emizikli bolalar, 3 yoshgacha bo'lgan bolalar ratsioniga kiritmasligingiz kerak. Laksatif ta'sir, engil bo'lsa -da, lekin "maxsus" holatdagi ayollar bachadon ohangini sezishi mumkin va chaqaloqlarda uzoq davom etadigan diareya rivojlanadi.
Pishmagan mevalarni tanlamang. Vizual ravishda ular jozibali ko'rinadi, pulpa suvli, ammo ta'mi yoqimsiz, biriktiruvchi. Bundan tashqari, pishmagan pulpadan so'ng, u tomoqda qichiy boshlaydi, ko'ngil aynishi paydo bo'ladi. Bolalarda nafas etishmovchiligiga o'tish bilan stenoz rivojlanishi mumkin.
Kumush kumush bunxoziyani qanday eyish mumkin
O'simlik topilgan hududning aholisi, mevalari mashhur. Yiliga 3 ta hosilni yig'ib olish va parchalanish tez sodir bo'lishi mumkinligi sababli, mevalardan mazali murabbo, jele va konfet tayyorlanadi, sut va turli xil kokteyllar tayyorlanadi, ular pirog uchun to'ldirishga qo'shiladi.
Kumush bunxoziyaning mahalliy aholisi daraxtdan uzilgan olma singari ovqatlanadilar. Yumshoq suyaklar chaynaladi. To'g'ri, ba'zi odamlar urug'larni quritishni, qovurishni va shundan keyingina ularni shirinliklar sepib ishlatishni afzal ko'rishadi. Siz mazali va sog'lom nonushta qilishingiz mumkin - kruvasanga yoqimli yoqimli pulpa surting. Afsuski, bu usul faqat o'simlik o'sadigan hududda yashovchilar uchun mavjud. Meva saqlanmaydi - uchinchi kuni ular muzlatgichda ham yomonlashadi. Shuning uchun, bunxoziya pishishi bilanoq, yirtib tashlanadi. O'rim -yig'imni osonlashtirish uchun daraxt toji sun'iy shaklga ega.
Ko'p mevalar terilganida, derazada yoki qorong'i joyda pishadi. Ammo agar siz bunxoziyani buzsangiz, unda "yetish" uchun vaqt bo'lmaydi, u chiriydi. Saqlashning yagona usuli - muzlatish. Muzlatilgan mevalar unchalik shirin emas, lekin ulardan murabbo va muzqaymoq tayyorlash mumkin.
Kumushrang bunhoziyadan taomlar uchun retseptlar
Mazali pulpa chirimasligi uchun mevalarni quyidagicha saqlash tavsiya etiladi: yarmini kesib oling, urug'ini olib tashlang, yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgich kamerasiga "tez muzlatish" rejimiga qo'ying. Bunday holda, barcha foydali xususiyatlar to'liq saqlanib qoladi.
Kumush kumushli turli xil taomlardan retseptlar:
- Sog'lom nonushta … Ozuqa moddalarining to'liq hazm bo'lishini ta'minlash uchun meva pulpasi sariyog 'bilan 3: 1 nisbatda aralashtiriladi. Bu nonushta vazn tanqisligi yoki kamqonligi bo'lgan bemorlarga tavsiya etiladi.
- Vitaminli murabbo … Teng miqdorda ular maydalangan suyaklar va bunxoz pulpasini, namlangan o'rik va quritilgan o'rikni olib, hamma narsani aralashtirib, yangi asal bilan yopishqoq tuzilishga keltiradi. Vitamin etishmasligiga davo sifatida ishlatiladi, och qoringa bir osh qoshiq iste'mol qilinadi.
- Har xil murabbo … Bunxoziya uchun eng yaxshi kombinatsiya - zich nok, mandarin va limon. Chuqurlar emalli idishga solingan ikkita "yerfıstığı" mevasidan chiqariladi. U erda 3 ta nok qo'shiladi, bir xil bo'laklarga bo'linadi, qobig'ini olib tashlashning hojati yo'q. Mandarin, 2 bo'lak, bo'laklarga bo'linib, 2 limon sharbatiga quyiladi, shakar bilan yopiladi - 2 stakan. Tursin. Bunxoziya sharbati paydo bo'lganda, idish kichik olovga qo'yiladi va tarkibi doimo aralashtiriladi. Suv qo'shishning hojati yo'q, suyuqlik etarli. Tayyorlik tirnoq yoki gorizontal yuzaga tomchi quyish orqali tekshiriladi. Siz qalinlashgan murabbo o'chirishingiz mumkin.
- Muzqaymoq … Ovqat pishirish uchun sizga hajmli idishga ega blender kerak. Unga to'ng'iz mevalari chuqurchalar va po'stloqsiz bo'laklarga bo'linadi, bitta ohak sharbati va lazzati, 2/3 stakan qalin asal (o'tgan yil ishlatilishi mumkin), to'liq bir hillikka va hajmning oshishiga erishiladi. Blender idishini muzlatgichga qo'ying. O'rnatishni boshlaganda, ular yana uni to'xtatadilar va allaqachon qoliplarga quyiladi. Lazzatlanish uchun siz yong'oq qo'sha olasiz va asalni kokos suti bilan almashtirasiz.
- Braziliyalik muzqaymoq … Meva bo'laklarini blender idishiga soling: bunxoziya, yarim avakado, muzlatilgan banan - 2 dona, eritilgan kokos moyi - 2 osh qoshiq. Kartoshka pyuresini uzing, ikki osh qoshiq kokos shakar qo'shing. Shokolad chiplari bilan yaxshilab aralashtiring, shunda ular buzilmasin, qoliplarga soling va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ohak yoki limon qobig'i seping.
Kumush Bunhozia ichimliklari:
- Sutli kokteyl … Blender kosasiga 2 stakan sut quying va 2 ta tropik meva qo'ying. Yaxshilab urib, ta'mi uchun ozgina asal qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, mexnat sovutiladi va shokolad chiplari bilan bezatiladi.
- Smoothie … Ular kumushrang bunxoziya va blenderdagi katta bananni to'xtatadilar. Yupqa mustahkamlikka erishish uchun uni yog'siz sut bilan suyultirish kerak. Har qanday rezavorlar bilan xizmat qilishdan oldin bezang.
- Apelsin sharbati … Blenderda bir stakan yangi malina va apelsin sharbati, yarim stakan malina va butun bunxoziya mevasini aralashtiring. Bir hil tuzilishga va birinchi pufakchalarga erishing. Agar u juda shirin bo'lsa, gazsiz mineral suv bilan suyultiriladi.
Ichimliklar tayyorlashni boshlashdan oldin, tropik mevalar tozalanadi va chuqurlanadi.
Yong'oq yog'i daraxti haqida qiziqarli ma'lumotlar
Rio Grande federal universiteti olimlari kumush bunxoziya mevalarining xususiyatlarini o'rganishdi. Pishgan mevalarni iste'mol qilish tanaga qanchalik foydali ekanligi aniqlandi, ekstraktni ajratib olishga urinishlar bo'ldi. Uning asosida saratonga qarshi va yurak -qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun dori -darmon ishlab chiqarish rejalashtirilgan edi. Tadqiqot hali tugamagan.
Dorivor maqsadlarda tabiiy sharoitda o'stiriladigan daraxtlarning mevalari ishlatiladi. Qishki bog'larda ekilgan o'simliklar meva bermaydi, chunki changlatish uchun ko'rshapalak kerak.
Lekin gullarning hididan yil bo'yi bahramand bo'lish mumkin. Oddiy mikroiqlimni ta'minlash kifoya va xushbo'y cho'tkalar yovvoyi tabiatda bo'lgani kabi yiliga 3 marta emas, balki butun yil davomida gullaydi. Urug'lar yoki so'qmoqlar Internetda yozilgan. Agar tanlov urug'larga tushgan bo'lsa, ular ekishdan oldin 2 soat suvda, so'ngra hijobli nam moddada 10-12 soat davomida namlanadi. Hijob aralashmasiga seping, ustiga plyonka cho'zing va iliq, yorug 'joyga qo'ying. Sizga maxsus lampalar bilan kechayu kunduz yorug'lik kerak.
Qalamchalar nam tuproqda - tuproqda, organik moddalarga boy holda o'sadi. Ular yiliga 2-3 marta ovqatlanadilar. Ildizdan keyin gullash uchinchi yilda boshlanadi. Shu bilan birga, tropik iqlimda o'sadigan daraxtlar meva bera boshlaydi.
Kumush bunxoziya haqida videoni tomosha qiling:
Endi siz yangi bo'lmasa ham, har qanday tropik mevani sotib olishingiz mumkin. Shuning uchun, siz har doim o'z kvartirangizdan chiqmasdan ham, yangi ta'm bilan tanishishingiz mumkin. Va gullarga qoyil qolish yanada osonroq - derazangizda o'simlik etishtirish kifoya.
