Pishgan shank - bu juda keng tarqalgan retsept. Sayt allaqachon uni tayyorlashning turli xil variantlarini taqdim etadi. Ushbu sharhda men yana bir ajoyib mazali retsept bilan bo'lishmoqchiman - o'rik bilan qovurilgan qovoq.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ma'lumki, cho'chqa go'shti go'shti - bulyon yoki jele go'shtini tayyorlash uchun ajoyib xom ashyo. Va uy xo'jayinlari kamdan -kam hollarda bundan boshqa ishni qilishlari mumkin. Ammo, agar xohlasangiz, undan turli xil mazali taomlarni tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Ushbu sharhda men sizga qanday qilib go'shtning "nozikligini" yangi usulda sinab ko'rishni, o'rik bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shtini pechda pishirishni aytaman. Bu ajoyib quritilgan meva go'shtga yanada qiziqarli lazzat va xushbo'y hid beradi. Bundan tashqari, quritilgan mevalar har doim shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan. Shunday qilib, keling, biznesni zavq bilan birlashtiraylik.
Pishirishga mo'ljallangan cho'chqa go'shti bo'lagini sotib olayotganda, tajribali uy bekalari har doim orqa oyog'idan suyakka ustunlik berishadi, chunki u old oyog'idan katta, qalinroq va go'shti ko'p. Foreshank ko'pincha jelly go'sht uchun ishlatiladi.
Qovoqni yanada suvli qilish uchun uni ozgina marinadlash tavsiya etiladi. Buning uchun quyuq pivo, mayonez, asal, soya sousi, kvas, xantal, mayonez kabi turli xil mahsulotlar mos keladi. To'ldirish uchun o'rikdan tashqari sarimsoq chinnigullaridan ham foydalanish mumkin. Xo'sh, har qanday ziravorlar va ziravorlar sizning ta'mingizga mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 325 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 3-3, 5 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 dona.
- Olxo'ri - 50-70 g
- Sarimsoq - 3-5 chinnigullar
- Mayonez - 3 osh qoshiq
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Maydalangan qizil issiq qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Hops -suneli - 0,5 choy qoshiq
Qovurilgan qovoqni o'rik bilan pishirish:
1. Cho'chqa cho'chqasini yuving va agar qora tanli bo'lsa, uni temir shimgich bilan qirib tashlang. Olmani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar rezavorlar juda quruq bo'lsa, ularni 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Juda katta quritilgan mevalardan so'ng, yarmini yoki to'rt qismini kesib tashlang. Qovoq bilan to'ldirilgan o'tkir pichoq bilan suyakka chuqur ponksiyonlar qiling.
2. Sarimsoqni tozalang, yuving va qobig'ini xuddi shu tarzda to'ldiring. Fotosuratda sarimsoq qanday ko'rinishini ko'rsatadi, lekin men buni ayniqsa fotosurat uchun qildim. Keyin uni go'shtga to'liq botirib oling.
3. Kastryulda mayonez va soya sousini aralashtiring. Ziravorlar, ziravorlar va tuz qo'shing.
4. Sosni yaxshilab aralashtiring va ustki qismini har tomondan yoping. Baraban tayog'ini darhol pishirishga yuborish mumkin, lekin unga kamida bir soat marinadlash uchun vaqt berish yaxshidir.
5. Shundan so'ng, pichoqni pishirish gilzasi yoki plyonka plyonkasi bilan o'rab, pishirish varag'iga qo'ying va 180 darajaga qizdirilgan pechda 2 soat davomida pishirishga yuboring.
6. Shankka issiq, darhol issiq xizmat qiling. Kartoshka pyuresi yoki spagetti bilan xizmat qiling. Biroq, Chexiya va Germaniyada u bir stakan ko'pikli pivo bilan iste'mol qilinadi.
Shuningdek, cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring. Yuliya Vysochkaning retsepti.
