Hammayoqni hamrohlik qiladigan mazali köfte har qanday yeyuvchini qoniqtiradi. Bu ikkita ingredientning kombinatsiyasi g'alaba qozonadi. Bu har qanday uy bekasi uchun katta ajablanib bo'ladi. [
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hammayoqni karamining foydasi hammaga ma'lum. U juda ko'p miqdordagi tolani va ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun u bilan taomlar uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelgan va bu nafaqat ularning afzalliklari, balki ularning mavjudligi bilan ham izohlanadi. Hammayoqni har xil ishlatish mumkin, lekin ko'pincha oq karam yoki gulkaram ishlatiladi. Bu navlar yil davomida do'kon javonlarida bo'ladi, shu bilan birga saqlash vaqtida barcha vitamin va ozuqa moddalarini saqlab qoladi. Shuning uchun oshxonamizda juda ko'p ajoyib karamli taomlar bor. Yana mashhur retsept - bu köfte, bugun muhokama qilinadi.
Ma'lum bo'lishicha, bunday taom faqat go'shtdan tayyorlangan köftelardan ko'ra ko'proq parhezli bo'ladi. Ammo, agar siz ularni juda engil va yog'li qilmoqchi bo'lsangiz, men idishni pechda pishirishni, uni 180 ° C ga qizdirishni maslahat beraman. Buning uchun kotletlarni ilgari pergament qog'oz bilan qoplangan yoki o'simlik yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va ovqatni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, agar köfte vegetarian bo'lishi kerak bo'lsa, unda go'sht komponentini tarkibiy qismlardan chiqarib tashlang.
Köfte mustaqil taom sifatida yoki sabzavotli salat yoki har qanday yon piyola bilan birga beriladi, masalan, spagetti, guruch, kartoshka pyuresi. Xizmat qilayotganda, qaymoq, xantal, pomidor, sarimsoq yoki qo'ziqorin sosidan tez -tez ishlatiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 80, 4 kkal.
- Porsiya - 15-20 dona.
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Gulkaram - 300 g
- Kartoshka - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Go'sht va karam bilan qovurilgan köfte tayyorlash
1. Gulkaramni yuving, guldorlarga bo'linib, idishga tushiring. Ichimlik suvini to'ldiring va pechga yuboring.
2. Suvni qaynatib, ozgina tuz qo'shing va karamni past olovda taxminan 3 daqiqa davomida to'kib tashlang. Keyin elakka o'tkazib, barcha suyuqlikni stakanga o'tkazing va quriguncha qoldiring.
3. Ayni paytda, piyozni tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang. Kartoshkani yuving, shuningdek bo'laklarga bo'ling. Agar siz yosh kartoshkadan foydalansangiz, uni tozalashning hojati yo'q, eski mevalardan qobig'ini kesib oling.
4. O'rta panjarani go'sht maydalagichga joylashtiring va go'shtni oldindan aylantiring, uni yuving va quriting, undan plyonka va tomirlarni olib tashlang. Keyin kartoshka, sarimsoq va piyozni asbobdan o'tkazing.
5. Keyin karamni burang.
6. Tug'ralgan go'shtga tuz qo'shing, maydalangan qalampir seping va tuxum bilan urib oling. Bundan tashqari, ta'mga har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
7. Ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
8. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Kaftingizni panning pastki qismiga olib keling, agar siz kuchli issiqlikni his qilsangiz, bu holda idish yaxshi isitiladi. Qiymani dumaloq yoki oval shaklga solib, skovorodkaga soling. O'rtacha qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikkala tomondan panjara qiling.
9. Köfte iliq holda, to'g'ridan -to'g'ri panadan, ta'mga ko'ra har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
Go'sht va karam kotletlarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
