Mazali va iqtisodiy taom - bu xamirdagi kolbasa. Agar siz o'zingiz uyda ovqat pishirishni o'rgansangiz, endi ularni sotib olishga pul sarflamaysiz. Buni qanday qilish kerakligini ushbu bo'limda o'qing.
Xamirdagi tayyor kolbasa fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hech kim mazali, yangi pishirilgan, xushbo'y va qizarib pishgan pishiriqlardan, ayniqsa, xamir ichidagi kolbasadan voz kechmaydi. Tayyorlanishi oson va murakkab bo'lmagan bu pirojnoe hamma kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Tayyorlanishi juda oddiy, retsept qimmat ingredientlarni talab qilmaydi. Siz mahsulot uchun supermarketda tayyor puff yoki xamirturush xamirini sotib olishingiz mumkin, lekin uni o'zingiz yoğurish yaxshiroq va ishonchli.
Asosiy tarkibiy qism, kolbasa ham yakuniy natijaning ta'miga ta'sir qiladi. Buning uchun ularni to'g'ri tanlash kerak, chunki pishirish natijasining muvaffaqiyati sifatga bog'liq. "To'g'ri" go'shtli ingredientni sotib olish uchun siz ba'zi qoidalarni eslab qolishingiz kerak:
- Mahsulot "Extra" va birinchi sinf bo'lishi kerak. Unda soya, kraxmal va o'simlik oqsili yo'q.
- Mahsulot qat'iy GOSTga muvofiq ishlab chiqarilishi kerak. Ba'zida qadoqlarga TU yoziladi, bu esa yangi komponent qo'shilishini bildiradi.
- Yaroqlilik muddatiga e'tibor bering. Mahsulot tabiiy korpusda 72 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.
- Tashqi tomondan, u jozibali ko'rinishi kerak.
- Va asosiy narsa narx - yuqori sifatli kolbasa arzon emas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 300 kkal.
- Porsiya - 16
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1, 5 stakan
- Sut - 500 ml
- Xamirturush - 11 gramm
- Tuxum - 1 dona.
- Sariq - 1 dona. (pishirishdan oldin keklarni moylash uchun)
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Kolbasa - 16 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Xamirda kolbasa tayyorlash
1. Sutni aralashtiruvchi idishga quying. Shakar, xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda mahsulotlar butunlay bitta massaga eriydi.
2. Tuxumni urib, tozalangan o'simlik yog'ini, tuzni to'kib tashlang va ingredientlarni yana aralashtiring.
3. Un qo'shing, lekin uni bosqichma -bosqich bajaring, chunki sizga oz yoki ko'p kerak bo'lishi mumkin, bu uning sifatiga bog'liq. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun va bir oz turguncha 30 daqiqaga qoldiring, shunda u 2-3 marta kattalashadi.
4. Keyin xamirni yoğurun va 16 ta teng qismga bo'ling.
5. Ularning har birini qalinligi 1,5-2 sm, uzunligi 15-20 sm bo'lgan ingichka arqonga aylantiring.
6. Bu arqonni qo'llaringiz bilan ezib tashlang yoki silindr bilan o'rab oling, shunda u tekis shaklga ega bo'ladi.
7. Xamirning bir chetiga kolbasa qo'ying va uni spiralga o'rang.
8. Sarig'ini ko'pirtirish bilan silliq bo'lguncha aralashtiring va sosisni pishirish cho'tkasi bilan yoping, shunda u oltin jigarrang bo'ladi. Sarig'i o'rniga o'simlik yog'ini ishlatish mumkin.
9. Kolbasalarni moylangan pishirish varag'iga yoki pishirish qog'ozi bilan joylashtiring. Xamir yana paydo bo'lishi uchun ularni taxminan 15 daqiqaga yotqizib qo'ying va ularni 200 darajaga qizdirilgan pechga 30 daqiqaga yuboring. Pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling va kolbasalarni yarim soatga qoldiring. Ularga har qanday shaklda xizmat qiling: sovuq yoki issiq. Ishga olib ketish yoki bolangizni maktabga berish ham ular bilan juda qulay.
Xamirturush xamirida kolbasa tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang:
