Ko'knori urug'i bilan bug'li tvorog - mazali va g'ayrioddiy taom, uni tayyorlash juda oson. Ularni bug'siz qanday qilish kerak, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Tvorog bizning menyuda bo'lishi kerak bo'lgan eng foydali mahsulotdir. Bundan tashqari, u barcha yosh va toifalar uchun yaxshi: homilador ayollar, bolalar, qariyalar. Undan juda ko'p turli xil ovqatlar tayyorlanadi, lekin ko'pincha hamma pishloqli pishiriqlar yoki ularni tvorog deb atashadi. Biroq, bunday taom juda yuqori kaloriyali, chunki skovorodkada o'simlik yog'ida qovuriladi. Va agar siz o'z vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz yoki sog'lom ovqatlanishga rioya qilsangiz, unda tvorogni bug 'bilan pishirish kerak. Ular nafaqat tanani oqsil bilan to'ydiradi, suyaklar, mushaklar va bo'g'imlarni mustahkamlaydi, balki oshqozon, buyrak va jigarga og'irlik qilmaydi. Shuning uchun, past kaloriyali pishloqli keklar ko'plab dietalarning ratsioniga kiritilgan.
Biroq, oddiy pishloqli keklarning parhez mahsulotiga aylanishi uchun ularni bug'lash etarli emas. Siz kam yog'li yoki yarim yog'li tvorogni ishlatishingiz kerak. Agar ortiqcha funt sizni qo'rqitmasa ham, yog 'miqdori 5% va undan yuqori bo'lgan tvorogdan foydalaning, bunday tvorog yanada suvli va mayin bo'lib chiqadi. Bu holda, namligi past bo'lgan tvorogni oling, aks holda xamir juda suyuq bo'ladi. Agar mos tvorog bo'lmasa, uni bir necha qatlamlarga o'ralgan tülbent ustiga qo'ying va bir necha soatga qoldiring, shunda sarum ortiqcha bo'ladi. Ta'kidlash joizki, tvorog uchun bu parhez retsepti mazali bo'lib chiqadi va hamma ovqatlanuvchilarga albatta yoqadi. Axir, shirinlikni hamma yeyuvchilar qadrlashi uchun, xamirga ko'knor qo'shiladi, uni xohlasa boshqa plomba bilan almashtirish mumkin: mayiz, mevalar, rezavorlar, yong'oqlar …
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 299 kkal.
- Porsiya - 8-10 dona.
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 300 g
- Shakar - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Un - 1 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Ko'knor - 1 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
Ko'knori urug'i bilan bug'li tvorogni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tvorogni chuqur idishga soling. Tvorogni mazali qilish uchun tvorog quruq, maydalangan va kam yog'li bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, uni elakdan surtishingiz mumkin, shunda tvorog yanada ajoyib bo'ladi. Go'sht maydalagich ishlamaydi, chunki u pishloq bo'laklarini siqadi.
2. Tvorogga un (mayda elakdan o'tkazilgan), shakar va bir chimdik tuz qo'shing.
3. Tuxumni ovqatga urib oling.
4. Ko'knor urug'ini 1-2 soat davomida iliq suvda namlang. Buni oldindan qilish yaxshidir.
5. Ko'knor urug'ini mayda elakdan o'tkazing, shunda stakan suv bo'ladi va uni barcha mahsulotlarga yuboriladi.
6. Oziq -ovqat teng taqsimlanmaguncha va bir hil, bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.
7. Pancakesni yumaloq shaklga keltiring va tekis keklarni tayyorlash uchun ularni bir oz pastga bosing. Ularni qaynoq suvli idishga solingan süzgeci joylashtiring. Qaynayotgan suvning tvorogli elakka tushmasligiga ishonch hosil qiling. Qopqoqni süzgeci ustiga qo'ying va bug'langan haşhaş pishloqini, ularning hajmiga qarab 5-10 daqiqa davomida pishiring. Issiq, yangi pishirilgan va sevimli qo'shimchalar bilan xizmat qiling.
Cheesecakesni haşhaş urug'i bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
