Pomidorlar yil bo'yi talabga ega. Lekin yozda ular qishda issiqxonalarda o'stirilgandan ko'ra ancha mazali bo'ladi. Qishda pomidorning yozgi ta'midan bahramand bo'lish uchun muzlatilgan pomidor pyuresini tayyorlash kerak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Siz tabiatni muhofaza qilishni yoqtirmaysizmi? Bankalarni sterilizatsiya qilish va muhrlashga vaqtingiz yo'qmi? Yoki tayyorgarlik juda ko'p joyni egallaydimi va buzilmasligi uchun ochiq bankalarni tezda eyish kerakmi? Shunda sizga qishga tayyorgarlik muzlash tarzida yoqadi. Men muzlatilgan pomidor pyuresini tayyorlashni taklif qilaman. Borsch tayyorlanganda, qovurilgan sabzavot pishirganda, sosli sous tayyorlanganda uni qo'shish juda qulay … bunday preparatni qo'llash mumkin bo'lgan joylar ko'p. Bundan tashqari, muzlatuvchi pyuresi juda tez tayyorlanadi. Siz hech narsani aralashtirmasligingiz kerak, tuz, pishiring, uning yonmasligiga ishonch hosil qiling … Siz ovqat tayyorlashga 15 daqiqadan ko'proq vaqt sarflamaysiz. Bundan tashqari, pomidor bilan bir vaqtda, siz boshqa sabzavotlarni darhol burishingiz va assortimentni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Masalan, pomidorni shirin qalampir, maydalangan o'tlar va boshqalar bilan birlashtiring.
Shuni ta'kidlash kerakki, qish uchun pomidor pyuresini muzlatish nafaqat tez, oddiy va amaliy. Lekin bu ham arzon. Axir, yozda siz o'z bog'ingizda yangi pomidor terishingiz yoki bozorda arzon narxda sotib olishingiz mumkin. Mevalarda qishda vitaminlar bo'lmaganligi uchun ular xushbo'y va nozik ta'mga ega emas. Va qishda, har qanday idishlarni tayyorlash paytida kerakli miqdordagi muzlatilgan pyureni qo'shish qoladi. Bundan tashqari, pomidorli muzlatilgan briketlar butun pomidorga qaraganda muzlatgichda qulay tarzda saqlanadi va ularni ixcham qilib qadoqlaydi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 20 kkal.
- Porsiya - 1 kg
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
Pomidor - 1 kg
Muzlatilgan pomidor pyuresini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pishgan, suvli va yumshoq pomidorlarni tanlang. Ularni oqayotgan suv ostida yuving.
2. Pomidorni paxta sochiqqa soling va quriguncha qoldiring.
3. Agar mevalarda buzilgan dog'lar bo'lsa, ularni kesib tashlang. Keyin pomidorni qulay bo'laklarga bo'ling.
4. Pomidorlarni maydalagich qo'shimchasidan foydalanib, oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring.
5. Pomidorlarni silliq bo'lguncha maydalang. Agar sizda oziq -ovqat protsessori bo'lmasa, go'sht maydalagichdan foydalaning yoki pomidorni mayda elakdan o'tkazing.
6. Pomidor pyuresini silikon qoliplarga ajrating. Bir kubni bitta idishda ishlatish uchun ularning hajmini tanlang, chunki pomidor pyuresini qayta muzlatib bo'lmaydi.
7. Silikon qolipni -23 ° C va kuchli muzlash bilan muzlatgichga yuboring. To'liq muzlash uchun qoldiring. Keyin silikon qoliplardan muzlatilgan pomidor pyuresini olib tashlang, buni qilish juda oson, uni maxsus sumkaga yoki plastik idishga soling va keyingi saqlash uchun muzlatgichga yuboring.
Muzlatilgan pomidor pyuresini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
