Sizga achchiq ovqat yoqadimi? Ularni nafaqat yozda, balki qishda ham ziyofat qilish uchun chili qalampirini kelajakda ishlatish uchun tayyorlang! Quritilgan chili kukunini o'zingiz qanday tayyorlash mumkin? Foydali maslahatlar va tayyorgarlik nozikligi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Achchiq qalampir o'ziga xos tarkibi va foydali xususiyatlari tufayli katta mashhurlikka erishdi. Bu ko'p miqdordagi A, C, B6 vitaminlari, magniy, kaliy va temirni o'z ichiga olgan ko'p qirrali ziravor. Ovqat pishirishda ishlatiladi, har xil idishlarga qo'shiladi, mavsum davomida yangi, sovuqda quritiladi. Chilini qishda ishlatish uchun uni uyda quritib, maydalash kerak. Shunda siz juda ko'p foydali fazilatlarga ega sifatli issiq ziravorga ega bo'lasiz. Ba'zi foydali maslahatlar va xayflar kiyinishni tayyorlashga yordam beradi.
- Chili qalampiri rangi, shakli, hajmi, ta'mi, intensivligi, o'tkirligi bilan farq qiladi.
- Yangi chili sotib oling, u qattiq, zerikarli emas, uchi qattiq, singan emas.
- Agar chili yashil bo'lsa, demak u pishmagan va qizil qalampirning barcha sharbatlariga etib bormagan, shuning uchun u kamroq achchiq.
- Qachonki quritilsa, qalampir qorayadi: yashil rang qora rangga, qizil esa boy quyuq bordo rangga aylanadi. Shuning uchun ularni chalkashtirib yuborish oson.
- Quritilgan qalampir osongina egiladi, boy rangga ega va o'ziga xos xushbo'y hid beradi.
- Mo'rt va haddan tashqari quritilgan chili eski yoki yo'qolgan va idishga hech qanday lazzat qo'shmaydi.
- Xushbo'y va xushbo'y hidni saqlab qolish uchun quritilgan qalampirni yopiq idishda yoki idishda saqlang.
- Agar siz ko'p qalampir quritgan bo'lsangiz, ularni vakuumli sumkaga o'rang va muzlatib qo'ying.
- Bir yangi chili 1 osh qoshiqqa to'g'ri keladi. zamin
- Katta qalampirda urug'lar qattiq bo'ladi, shuning uchun ularni quritishdan oldin olib tashlash yaxshidir.
- Yangi qalampirni birinchi navbatda quruq skovorodkada quritib, keyin kerak bo'lganda qobig'idan tozalash mumkin.
- Quritilgan qalampirni blender, maydalagich yoki qahva maydalagich bilan o'ldirish kerak, shunda idish idishlarda teri sezilmaydi.
Bolgar qalampiridan lecho tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 314 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - pechda 3-4 soat yoki ochiq havoda 2 hafta
Tarkibi:
Qizil qalampir - har qanday miqdorda
Quritilgan maydalangan achchiq qalampirni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tishsiz, yoriqsiz va chirishsiz yangi, qattiq qalampirni tanlang. Quyruq porloq yashil va uchi yangi bo'lishi kerak. Tanlangan qalampirni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Bu holda, men qalampirni havoda quritdim. Shuning uchun, igna yordamida qalampirning dumini ipga qo'ying. Qalampirni bir -biridan qisqa masofada joylashtiring.
3. Qalampirni ventilyatsiya qilinadigan joyda quriting. Bu quyoshda bo'lishi mumkin, soyada bo'lishi mumkin. Quritish vaqti ob -havo sharoitiga qarab bir oygacha davom etishi mumkin. Yozning eng issiq kunlarida qalampir bir hafta ichida qurib ketishi mumkin.
4. Tayyor chili to'liq quruq, quruq va mo'rt bo'lib qolganda ko'rib chiqiladi.
5. Uni uzoqroq maydalash kerak. Buning uchun qaychi yordamida qalampirni urug'lar bilan birga qahva maydalagichga, maydalagichga yoki blenderga maydalang.
6. Qalampirni mayda bo'laklarga bo'lib kerakli tuzilishga keltiring. Siz uni parchalarga aylantira olasiz, uni kukunga maydalashingiz mumkin. Qalampir qanchalik mayda maydalangan bo'lsa, u shunchalik o'tkir va mazali bo'ladi. Tayyor bo'lakni toza idishga soling, tayyorlash sanasiga imzo qo'ying va quruq joyda saqlang. Agar u uzoq vaqt saqlansa, u eriydi va kuchini yo'qotadi.
Quritilgan qalampir bilan ishlagandan so'ng, qo'lingizni sovun va suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Bu juda o'tkir va burun, og'iz, ko'z va hatto terining shilliq pardalarini yuqori konsentratsiyada kuydirishi mumkin.
Achchiq qalampirni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
