Baliq ikra va qovurilgan tuxum bilan sabzavotli salat tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Foydasi, ozuqaviy qiymati va past kaloriya tarkibi. Video retsepti.
Baliq ikra va tuxumlarning kombinatsiyasi pishirishda klassik kombinatsiyalardan biridir. Eng mashhuri baliq ikra - engil tuzlangan. Ammo bugun men tush ko'rdim va uni salat uchun qovurilgan holda ishlatishga qaror qildim. Siz har qanday baliqning ikrasini qovurishingiz mumkin. Ko'pincha bu - sazan ikra, xorian, pollok, kapelin, kumush sazan va boshqalar. Shuning uchun ta'mingizga va byudjetingizga ko'ra har qanday ikrani tanlang.
Qovurilgan tuxum - tuxum tayyorlashning klassik usuli. Bizning pishirishda, taomning nomi juda mashhur. Ammo amalda tuxumni issiqlik bilan ishlov berishning bu usulini kam odam ishlatadi. Garchi bu taom juda o'ziga xos, zamonaviy, yoqimli va tuyadi. Tuxumni shu tarzda bir necha marta mashq qilib, qaynatgandan so'ng, siz printsip va texnologiyani tushunasiz. Shunda sizning qovurilgan tuxumlaringiz har doim mukammal bo'ladi.
Taomning sabzavotli komponenti sifatida pomidor va bodring bilan to'ldirilgan oq karam asos sifatida tanlandi. Ammo buning o'rniga siz har qanday marul bargini olishingiz mumkin. Salat zaytun moyi bilan bezatilgan, lekin uning o'rniga limon sharbati mos keladi. Bu salat ajoyib to'liq nonushta yoki kechki ovqat bo'ladi, chunki u organizm uchun zarur bo'lgan hamma narsani birlashtiradi: oqsillar, iz elementlari, vitaminlar. Bu juda yengil va energiya beradi. Ayniqsa, ozishni istaganlar uchun mos keladi.
Sabzavotli salat konservalangan va qovurilgan tuxum bilan qanday tayyorlanishiga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 125 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Kumush sazan yoki boshqa baliqlarning qovurilgan ikra - 150 g
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
- Oq karam - 200 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Yashil piyoz - to'da
- Bodring - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Cilantro - to'da
Baliq ikra va qovurilgan tuxum bilan sabzavotli salat tayyorlash bosqichma-bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Oq karamni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Pomidorlarni yuving, sochiq bilan quriting va har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
3. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chorak halqalarga bo'ling.
4. Yashil piyozni yuving, sochiq bilan quriting va mayda choping.
5. Cilantro yuving, sochiq bilan quriting va mayda choping. Sarimsoqni tozalang va kesib oling.
6. Barcha tug'ralgan sabzavotlarni chuqur idishga soling va qovurilgan baliq jo'xori qo'shing. Ikra qanday qovuriladi, siz sayt sahifalarida fotosurati bilan asta-sekin retseptni topasiz. Buning uchun qidiruv satridan foydalaning.
7. Salatani zaytun moyi va tuz bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
Qovurilgan tuxumni sizga qulay tarzda tayyorlang. Bu sumka, bug 'hammomi, suv, kepka, kek uchun silikon qoliplar, mikroto'lqinli pech bo'lishi mumkin … Eng muhimi, bu taom uchun tuxumlar yangi, aniqrog'i, eng yangi. Shundagina siz mukammal natijaga erishasiz.
Men mikroto'lqinli pechda pishirilgan pishiraman. Buning uchun tuxum tarkibini suv, tuz solingan idishga quying va mikroto'lqinli pechga qo'ying. 850 kVt quvvatga ega bo'lsa, brakonerni 1 daqiqa davomida pishiring. Agar jihozning kuchi boshqacha bo'lsa, pishirish vaqtini rostlang. Bundan ham yaxshi natijalarga erishish uchun oqsil tarqalmasligi uchun suvga ozgina sirka qo'shing. Qovurilgan tuxumning tayyorligini barmog'ingiz bilan ozgina bosib, tekshiring: oqi elastik, sarig'i suyuq bo'lishi kerak, lekin ichkariga to'liq tarqalmaydi.
E'tibor bering: pishirilgan qovurilgan tuxumni muzlatgichda 2-3 kun saqlash mumkin. Buning uchun ularni toza va quruq idishga o'tkazing, yopishqoq plyonka bilan yoping. Ularni qayta isitish uchun tuxumni qaynoq suvga yarim daqiqa qo'ying. Qovurilgan ovqatlar tayyorlashga vaqt bo'lmaganda, bu juda qulay, lekin siz tezda nonushta qilishingiz kerak yoki mehmonlar ostonada.
8. Sabzavotli salatni tekis xizmat qiladigan plastinkalarga joylashtiring.
9. Baliq ikra bilan sabzavotli salatga qovurilgan tuxum qo'shing. Pishirgandan keyin stolga xizmat qiling. Sarig'i yoyilganda, u taomning kiyinishini to'ldiradi.
Shuningdek, qirollik salatini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
