Uyda qovurilgan tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari, pomidor va o'tlar bilan salat tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Oziqlantiruvchi salat va past kaloriya tarkibi. Video retsepti.
Bu salatning eng qiziq tomoni - qovurilgan tuxum. Salatning o'zi har qanday sabzavotdan tayyorlangan har qanday narsa bo'lishi mumkin. Taom ustida yoyilgan qaymoqli sarig'i bo'lgan nozik tuxum. Bu salat sosini va ta'mini to'ldiradi. Ushbu maqolada men sizga albatta yoqadigan Qisqichbaqa tayoqchalari, pomidor va o'tlardan tayyorlangan salat retseptini taqdim etmoqchiman. U oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi, lekin juda mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, shuning uchun siz ovqatni uy ahliga yoki mehmonlar eshik oldida turganingizda tezda tayyorlashingiz mumkin.
Salatning sirlaridan biri - yaxshi qisqichbaqa tayoqchalari yoki surimi. Bu arzon va mazali mahsulot. Qisqichbaqa tayoqchalari juda sho'r, shuning uchun salatlarda ular pomidor, bodring, avakado kabi yangi ingredientlar bilan yaxshi ketadi … Surimi go'shtining yangi ta'mini so'ndirmaslik uchun salatni ko'p miqdordagi yog'li mayonez bilan sepmang. sirka va zaytun moyi, chunki o'ziga xos yog'li ta'mga ega. Soya sousi, olma sirkasi, guruch sirkasi va limon sharbati bilan engil kiyimlar tayyorlang. Agar siz mayonez ishlatayotgan bo'lsangiz, uni smetana yoki og'ir bo'lmagan krem bilan suyultiring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 92 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 1 dona.
- Achchiq qalampir - 0,25 dona
- Yashil piyoz - 2-4 tuk
- Frantsuz donli xantal - 1 choy qoshiq
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Bodring - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona. (1 qism uchun)
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 3-4 dona.
- Klassik soya sousi - 1 osh qoshiq
- Hidsiz o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Qovurilgan tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari, pomidor va o'tlar bilan asta -sekin salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pomidor va bodringni sovuq suv bilan yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik taxtada kesib oling: bodringni ingichka chorak halqalarga, pomidorni qalinroq bo'laklarga.
Retsept uchun yosh bodringni oling, kattaligi sivilcalar bilan emas. Bu eng mazali. Go'shtli va suvli, lekin juda suvli bo'lmagan pomidorlarni sotib oling. Aks holda, salat oqadi va ko'rinmaydi.
2. Achchiq qalampirning ichki qismini urug'lardan tozalang, chunki aynan ularda hamma aniqlik jamlangan. Qattiq qismlarni kesib oling, ichkaridan va tashqaridan yuving. Keyin mayda to'g'rab oling. Qalampirni qo'lqop bilan ishlating u juda yonib ketadi, aks holda ko'zingizni keyinroq ishqalab qo'yishingiz mumkin, va bu juda yomon bo'ladi.
Sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rab oling. Matbuotdan o'tmang, chunki salatada u aniq kesilgan bo'lishi kerak, aks holda idishda sarimsoq ta'mi va xushbo'yligi ustun bo'ladi.
3. Cilantro va yashil piyozni yuving, paxta sochiq bilan quriting va mayda choping. Agar xohlasangiz, boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin: arpabodiyon, reyhan, maydanoz …
4. Qisqichbaqa tayoqchalari odatda muzlatilgan holda sotiladi. Shuning uchun, avval ularni muzdan tushiring. Buni mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan xona haroratida qiling. Aks holda, ularning ta'mi va sifati yomonlashadi va yumshoq bo'ladi.
Keyin tayoqlarni qadoqdan tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
5. Barcha tug'ralgan ovqatlarni idishga joylashtiring va sosni tayyorlang. Buning uchun kichik piyola ichiga o'simlik yog'i, soya sousi va don xantalini quying.
6. Kiyinishni vilka bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuz qo'shing. Soya sosu allaqachon sho'r bo'lgani uchun, idishga tuz kerak bo'lmasligi mumkin. Agar salat avval tuz bilan, so'ngra soya sousi bilan ishlangan bo'lsa, uni ortiqcha tuzlash xavfi bor.
Men sizning e'tiboringizni faqat ishlatishdan oldin salat kiyinishiga qarataman. Aks holda, sabzavotlar tuzdan sharbat beradi va idish juda suvli bo'ladi.
7. Salat va kiyinadigan idishni bir chetga surib, qovurilgan tuxumni pishiring. Mikroto'lqinli pechda pishirishning eng tez va oson yo'li. Buning uchun bir chashka ichimlik suvi bilan to'ldiring, bir chimdik tuz va bir tomchi sirka qo'shing. Tuxumni yuving va sarig'ini shikastlamaslik uchun qobig'ini muloyimlik bilan sindiring. Tarkibni bir stakan suvga to'kib tashlang.
Tuxum tuxumlari yangi bo'lishi kerak. Tuz va sirka qo'shganingizga ishonch hosil qiling, bu oqsilni yaxshiroq "ushlab" olishiga va sarig'ini to'g'ri o'rashiga yordam beradi.
8. Qopqoqsiz tuxum kosasini mikroto'lqinli pechga yuboring. Qurilmaning quvvati 850 kVt bo'lsa, uni 1 daqiqa davomida pishiring. Keyin darhol issiq suvni to'kib tashlang, aks holda tuxum pishirishda davom etadi va sarig'i kerakli mustahkamlikka ega bo'lmaydi. Tuxum oqini shikastlamaslik uchun qog'oz sochiq bilan juda yumshoq quriting.
Qovurilgan tuxumni qanday tayyorlashning boshqa variantlari ham bor: pechkadagi suvda, sumkada, silikon qoliplarda, bug'da pishirilgan … Bu retseptlarning hammasi saytda e'lon qilingan va siz ularni qidiruv liniyasi yordamida topishingiz mumkin.
9. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, salatni yig'ing. Ovqatni sous bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Taomni chiroyli plastinka ustiga qo'ying va ustiga qovurilgan tuxum qo'ying. Agar xohlasangiz, kunjut yoki kruton seping va darhol ovqatlanishni boshlang.
Qovurilgan tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari, pomidor va o'tlardan iborat oddiy salat yozda engil va to'yimli bo'lib chiqadi. Bu mazali va tushlik yoki kechki ovqatga ishtahangizni to'liq qondiradi va ajoyib nonushta yoki atıştırmalık bo'ladi.
