Siz allaqachon qo'ziqorin terishga bordingizmi? Chanterellalar yig'ilganmi? Keyin soddaligi bilan mohir taom tayyorlaylik: piyoz bilan qovurilgan chanterellalar.
Chanterelles - qo'ziqorinlar, ularga ta'mi, tashqi ko'rinishi va ishlov berish qulayligi uchun eng yuqori ball berilishi mumkin. Agar siz chanterellalarni o'rmondan sotib olgan bo'lsangiz yoki olib kelgan bo'lsangiz, ba'zilarini qaynatib muzlatib qo'yish mumkin, ba'zilarini esa piyoz bilan qovurib pishirish mumkin. Bir qarashda, bunday oddiy taom sizni to'ydiradi. Qovurilgan qo'ziqorinlarga kartoshka yoki qandaydir bo'tqa, shuningdek, parranda yoki go'shtli garnitür bilan xizmat qilish mumkin. Biz tayyorlamoqchi bo'lgan taom ko'p vaqt talab qilmaydi. Qo'ziqorinlardan tashqari, sizga faqat bir nechta komponent kerak bo'ladi, hatto bola ham bu jarayonni engishi mumkin. Shunday qilib, biz yon piyola qo'yamiz va chanterelllarni qovuramiz.
- 100 g kaloriya tarkibi - 71 kkal.
- Porsiya - 2 kishiga
- Pishirish vaqti - 35 daqiqa
Tarkibi:
- Chanterelles - 500 g
- Piyoz piyoz - 1-2 dona.
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Piyoz bilan qovurilgan chanterellesni bosqichma -bosqich tayyorlash - fotosurat bilan retsept
O'rmon qo'ziqorinlari hech qachon champignon kabi toza emas. Shuning uchun qo'ziqorinlarni quruq barglar, ignalar, qum yoki ularga yopishgan boshqa mayda qoldiqlardan tozalash uchun avvalo ularni namlash kerak. Keyin biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, suvni bir necha marta o'zgartiramiz.
Toza qo'ziqorinlarni tasodifiy kesib oling, tuzli suv bilan to'ldiring va ozgina qaynatib oling. 5 daqiqa etarli bo'ladi.
Piyozni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling. Biz olovga o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishni qo'yamiz. Piyozni skovorodkada ozgina pishiring.
Piyozga tug'ralgan chanterelllarni qo'shing. Qo'ziqorinlardan bir oz suyuqlik chiqib ketishiga tayyor bo'ling.
Biz chanterelllarni 20-30 daqiqa davomida qovuramiz. Qo'ziqorinlarni pishirish oxiriga yaqinroq tuzlash va qalampir qilish tavsiya etiladi, shuning uchun idishdan barcha suyuqlik bug'langanda ziravorlar qo'shing.
Siz chanterellesga yangi o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Mustaqil taom, garnitür yoki murakkab garnitürning bir qismi sifatida ular ajoyib bo'ladi.
Piyozli qovurilgan chanterelles tayyor. Ularni stolga xizmat qiling va ularning ta'mi va nozik xushbo'yligidan zavqlaning. Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Sarimsoq bilan qovurilgan chanterelles
