Sizning oilangiz to'ldirilgan qalampirni yoqtiradimi? Uni taklif qilingan variantga muvofiq tayyorlang. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni ko'rib chiqqandan so'ng, siz uy qurganingizni kartoshkali pechda pishirilgan to'ldirilgan qalampirning yangi versiyasi bilan erkalaysiz.
Guruchli, sabzavotli yoki go'shtli bulg'or qalampirlari ajoyib ta'mi, to'yinganligi va xushbo'yligi tufayli uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelmoqda. Qizil, sariq-to'q sariq yoki yashil rangdagi yorqin mevalar stolda chiroyli va tuyadi. Sabzavotlar qanchalik yorug 'bo'lsa, tuyadi shunchalik chiroyli bo'ladi, shuning uchun meva soyalarini birlashtirishga ruxsat beriladi. Taom yirtqichlardan yoki skovorodkada tayyorlanadi, lekin kartoshka bilan pishirilgan tandirda to'ldirilgan qalampir foydali va sog'lom ovqatni sevuvchilar uchun mos keladi.
Pishgan qalampir - bu maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydigan oddiy taom. Retsept har qanday holatda ham taassurot qoldiradi. Bu erda qaysi biri mazali ekanligini aytish qiyin - kartoshka yoki qalampir. Asosiysi, qalin devorli shirin, suvli qalampirni tanlash va tez qaynatiladigan kartoshkaga ustunlik berish. Bundan tashqari, bolgar qalampirining qattiq, chiriganlik belgilari yo'qligiga ishonch hosil qiling. To'ldirilgan qalampir uchun har qanday retsept to'ldirish uchun "chashka" shaklidagi mevalardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bolgar qalampirini qayiq yoki chashka shaklida yarmi bilan to'ldirish mumkin.
To'ldirilgan qalampirni yunoncha tarzda qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 274 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Shirin qalampir - 6 dona.
- Guruch - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Achchiq qalampir - 1 dona
- Go'sht (har qanday) - 500-600 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Kartoshka - 3-4 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Yashillar - bir guruh
Kartoshkali pechda pishirilgan to'ldirilgan qalampirni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, peçete bilan quriting, plyonkalarni tomirlar bilan kesib oling va go'sht maydalagich orqali burang.
2. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Achchiq qalampirni urug 'qutisidan tozalang va tozalangan sarimsoq chinnigullari bilan mayda to'g'rab oling. Yashillarni yuving va maydalang.
3. Pomidorlarni yuving, sochiq bilan quriting va ularni maydalagich yoki go'sht maydalagich bilan pyuresi mustahkamligiga maydalang.
4. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va maydalangan go'shtni piyoz bilan qizarguncha qovuring. Keyin guruch qo'shing va qovurishda davom eting, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
5. Panga tug'ralgan pomidor, achchiq qalampir, sarimsoq va o'tlarni qo'shing. Tuz va murch seping.
6. Guruchni ozgina o'sishi uchun taxminan 15 daqiqa davomida aralashtiring va qovurishda davom eting.
7. Bolgar qalampirini yuving, sochiq bilan quriting va sopini kesib oling, lekin tashlamang. Meva bo'shlig'idan urug 'qutisini tozalang va septani kesib oling. Qalampirni bir xilda pishirish uchun ularni bir xil kattalik va zichlikka moslang.
8. Tayyor qalampirni to'ldirish bilan to'ldiring va pishiriladigan idishga soling. Kartoshkani tozalang, yuving, halqalarga kesib oling va qalampir solingan idishga soling. Ildizlarni shunday joylashtiringki, ular qalampirni ushlab tursin va pishirish paytida ag'darilmasin.
9. Qolgan to'ldirishni kartoshka ustiga qo'ying va qalampirni kesilgan qopqoq bilan yoping. Ularni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 40-45 daqiqaga yuboring. Tandirda kartoshka bilan pishirilgan iliq to'ldirilgan qalampirga xizmat qiling.
Tandirda kartoshka va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qalampirni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
