Tavsiya etilgan retsept juda oddiy - bu asal sousida olma bilan to'ldirilgan pechda pishirilgan o'rdak. Bu ajoyib qobig'i bo'lgan ajoyib aromatik va mazali taom, har qanday vaziyatga mos keladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ma'lumki, o'rdak nihoyatda sog'lom. Qush juda ko'p foydali iz elementlarga ega va yoqimli hidga ega. Shuning uchun, iloji bo'lsa, uni hech bo'lmaganda vaqti -vaqti bilan ovqatga ishlatish kerak.
O'rdak tayyorlashning ko'plab variantlaridan, eng keng tarqalgan taom - bu pishirilgan o'rdak, bugun muhokama qilinadi. Bu odatiy ish kuni haqiqiy bayramni e'lon qiladigan maxsus taom. Original taom uchun ekzotik mahsulotlar va noyob ziravorlardan foydalanish shart emas. Mazali qizil o'rdak oddiy va arzon narxlarda chiqadi. Qiziqarli va qulay retseptlardan biri - asal sousidagi olma bilan o'rdak. Bu ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi. Ular qushga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid berib, go'shtni suvli va mayin qiladi.
Retseptni tayyorlash juda oddiy va tez. O'rdak oldindan marinadlanmagan va pishirishdan oldin sos tana go'shtiga surtiladi. Pishirish jarayonida qush olma sharbatiga namlanadi va nozik shirin ta'mga ega bo'ladi va asal unga oltin qobiq beradi. Bundan tashqari, mevalar go'shtni namlaydi, uni qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi, bu esa uni yumshoq va suvli qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 243 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 tana go'shti
- Pishirish vaqti - 2, 5 soat
Tarkibi:
- O'rdak - 1 dona.
- Olma - 3-5 dona. hajmiga qarab
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Asal - 1 osh qoshiq
- Mayonez - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 3-5 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Asal sousida olma bilan to'ldirilgan o'rdak pishirish:
1. Marinadni tayyorlang. Chuqur idishda soya sousi, asal va mayonezni aralashtiring. Qalampir va tuz qo'shing, aralashtiring. Agar xohlasangiz, har xil ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Masalan, zanjabil kukuni, maydalangan muskat yong'og'i va boshqalar.
2. O'rdakdan qolgan patlarni olib tashlang, quyruqdan yog'ning qalin qatlamini olib tashlang va terini temir shimgich bilan qirib tashlang. Tana go'shtidan keyin qog'oz sochiq bilan yuving va quriting.
3. Oshxona cho'tkasi yordamida parranda go'shti ichidan va tashqarisidan tayyorlangan tuzlamoqni cho'tkasi bilan tozalang.
4. Olmani yuving, paxta sochiq bilan arting, yadroni maxsus pichoq bilan olib tashlang va mevani 4 qismga bo'ling. Sarimsoqni tozalang.
5. O'rdakni olma va sarimsoq bilan to'ldiring. To'ldirish joyini ip bilan tikib qo'ying yoki pishirish paytida plomba tushmasligi uchun uni tish pichog'i bilan mahkamlang.
6. O'rdakni pishirish yengiga joylashtiring yoki yopishqoq plyonka bilan o'rab oling. Pechni 180 darajaga qizdiring va o'rdakni 2 soat pishirishga yuboring. Qush yaxshi qizarib ketishi uchun folga soling, uni oxirgi yarim soat davomida pishiring. Siz yengsiz pishirishingiz mumkin, lekin vaqti -vaqti bilan o'rdakni eritilgan yog 'bilan sug'orib oling, u pishirish varag'iga yig'iladi.
7. Tayyor o'rdakni pishirgandan keyin xizmat qiling. Uni idishga soling, tana go'shti atrofiga yoyilgan to'ldirishni olib tashlang. Taomni stol o'rtasiga qo'ying va oilangizni ovqatga taklif qiling.
Shuningdek, asal-xantal tuzlamasida o'rdakni olma bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
