Men sizning e'tiboringizga tushlik yoki kechki ovqat uchun berilishi mumkin bo'lgan mazali taomning retseptini taqdim etaman. Tandirda o'rik va kartoshka bilan go'shtni tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kartoshka va pishiriqlar rus oshxonasida eng keng tarqalgan taomlar bo'lib, ularning ko'p navlari bor. Men sizga boshqa qiziqarli variant bilan tanishishni taklif qilaman - pechda kartoshka va o'rik bilan go'sht. Pishirish uchun ko'p kuch, kuch va vaqt talab qilinmaydigan aynan shu taom. Siz hamma narsani ulashingiz va pechda pishirishga yuborishingiz kerak. Olxo'ri tufayli go'sht va kartoshka qiziqarli mazali lazzat bilan boyitiladi, unga erishish oson. Hamma, istisnosiz, bu taomni yoqtiradi. Shuning uchun, uni sevimlilaringizga saqlang va oilangizni va yaqinlaringizni ajoyib mazali taom bilan xursand qiling.
Shuni ta'kidlash kerakki, o'rik va kartoshka bilan qovurilgan go'sht nafaqat juda mazali, balki sog'lom, chiroyli va to'yimli. U tanani yaxshi to'ydiradi va sovuq mavsumda isiydi. Retseptda hech qanday qiyinchiliklar yo'q, shuning uchun oshxona tajribasidan qat'i nazar, har qanday uy bekasi buni uddalay oladi. Siz tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, u bayram stoliga munosib ko'rinadi. Retseptda cho'chqa go'shti ishlatiladi, lekin uni tovuq yoki mol go'shti bilan osongina almashtirish mumkin, vegetarian oshxonasi muxlislari go'shtdan umuman foydalanmasligi mumkin.
Qovurilgan kartoshkani go'sht bilan pechda qozonda tayyorlashga qarang.
- 100 g kaloriya tarkibi - 103 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 3 ta idish
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g
- Sarimsoq no'xat - 6 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Olxo'ri - 100 g
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
Go'shtni o'rik va kartoshka bilan pechda asta -sekin pishiring, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomir plyonkasini kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab qizdiring. Go'shtni qo'shing va olovni o'rta darajadan biroz ko'proq yoqing. Go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Go'shtni hosil bo'lishi uchun uni bir qatlamda skovorodkaga qo'yish kerak. Agar u tog'da to'plangan bo'lsa, u bug'lanib, sharbat chiqarishni boshlaydi, bu esa uni kamroq suvli qiladi.
2. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yupqa yarim halqalarga kesib oling va go'sht bilan panga yuboring.
3. Oltin jigarrang bo'lguncha go'sht va piyozni qovurishda davom eting.
4. Qovurilgan go'shtni qozonlarga bo'ling.
5. Kartoshkani tozalang, oqayotgan suv ostida yuving, o'rta kubiklarga bo'ling va qozonlarga yuboring. Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va kartoshka ustiga qo'ying.
6. Taomni tuz, qora murch, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat bilan ziravorlang. Har qanday ziravorlar va ziravorlarni ta'mga qo'shing. Eriklarni yuving va agar xohlasangiz, mayda bo'laklarga bo'lishingiz yoki buzilmasdan qoldirishingiz mumkin. Uni idishlarga yuboring. Quritilgan olxo'ri miqdorini o'zingiz sozlang. Agar siz achchiq nordonlikni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ularga ko'proq qo'shing. Shunga ko'ra va aksincha.
Idishlarni qopqoq bilan yoping va pechga 40 daqiqaga qo'ying. Agar idishlar keramika bo'lsa, ularni sovuq o'choqqa qo'ying va keyin qizdiring. Keramika harorat o'zgarishini yoqtirmaydi, bu esa yorilib ketishi mumkin.
Tayyorlangan go'shtni quritilgan o'rik va kartoshka bilan pechda idishga tayyorlangandan keyin stolga xizmat qiling.
Go'shtni kartoshka va o'rik bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
