Sizga mazali tayyorgarlik yoqadimi? Shunda sizga bu baqlajon blankasi yoqadi. Biz fotosuratlar va videolar bilan batafsil retseptni taqdim etamiz.
Baqlajonlar, xameleyonlar kabi, qo'ziqorinlarga taqlid qilishini bilarmidingiz? Ha, aniq qo'ziqorinlar uchun! Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, bankaga qarab, siz baqlajon borligini taxmin qilmaysiz. Bu retseptni men bilan uzoq vaqtdan beri bunday baqlajonlarni yopadigan do'stim baham ko'rdi, bu tayyorgarlikning muvaffaqiyati nafaqat uning oilasida, balki ko'plab do'stlari va qarindoshlarida ham ma'lum.
Men ham shunday baqlajon tayyorlashga qaror qildim va albatta siz bilan bo'lishaman. Bundan tashqari, baqlajon hozir qizg'in pallada va narxi kulgili. Albatta, qo'ziqorinlardan ko'ra arzonroq. Pishirish jarayoni ham oddiy. Ovqat pishiraylikmi?
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 113 kkal.
- Porsiya - 0,5 l bo'lgan 2 ta banka
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tozalangan baqlajon - 1 kg
- Sarimsoq - 1 bosh
- O'simlik yog'i - 125 ml
- Tuz - 1 osh qoshiq l.
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.
- Achchiq qalampir - 1 dona.
- Stol sirkasi 9% - 5 osh qoshiq. l.
- Petrushka - 1 tup
Qish uchun qo'ziqorin kabi mazali baqlajonlar - fotosurat bilan asta -sekin retsept
Belgilangan miqdordagi ingredientlardan har biri 0,5 litrdan 2 ta banka olinadi va namuna uchun ozgina qoladi. Baqlajonlarni yuving va tozalang. Sabzavotli pichoqni ishlatish eng qulaydir. Baqlajonlarni kub shaklida kesib oling.
Baqlajonlarni suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Qaynatgandan keyin 2-3 daqiqa davomida pishiring. Siz suvga tuz qo'sha olasiz. Biz baqlajonlarni filtrga tashlaymiz va suvni to'kib tashlaymiz. Baqlajonlarni yaxshi to'kib tashlashi juda muhim, aks holda biz ularni qovurganimizda, yog 'qattiq chayqaladi.
O'simlik yog'ini chuqur qovurilgan idishga qizdiring va baqlajonlarni yoying. Biz ularni 5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuramiz.
Baqlajonlarga achchiq qalampir va sarimsoq qo'shing. Yana 3 daqiqa qovuring.
Endi tuz, shakar va sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling. Hamma narsani olovdan olib tashlash mumkin.
Biz baqlajonlarni bankalarga mahkam joylashtiramiz. Yuqoridan idishdan yog 'tushiring.
Agar sizda yarim litrli bankalar bo'lsa, baqlajonlarni qo'ziqorin kabi 15 daqiqa pasterizatsiya qiling. Biz litrli bankalarni 20 daqiqa sterilizatsiya qilamiz.
Biz bankalarni steril qovoqlari bilan o'rab olamiz. Biz mahkamlikni tekshirish uchun uni aylantiramiz. To'liq sovib ketguncha bu shaklda qoldiring. Shundan so'ng, siz konservani qabrlarga yoki kilerda saqlashga o'tkazishingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Patlıcan qish uchun qo'ziqorin kabi, juda mazali tayyorgarlik
