O'simliklarning ba'zi rizomlarida, masalan, seldereyda, foydali moddalar to'plangan bo'lib, uni yil bo'yi ishlatmaslik gunohdir. Buning uchun o'simlik kelajakda foydalanishga tayyor bo'lishi kerak. Quritilgan selderey kukuni fotosurati bilan asta -sekin retsept. Video retsepti.
Sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlar doimo seldereyni o'z dietasiga kiritadilar. Bu parhezli va sog'lom sabzavot. O'simlik metabolizmni normallashtiradi, terapevtik va profilaktik ta'sir ko'rsatadi. Magniy tuzlari tarkibiga ko'ra, selderey asab tizimi kasalliklari, yurak -qon tomir kasalliklari uchun kaltsiy tuzlari, anemiya bilan og'riganlarga temir tavsiya etiladi. Sabzavot suv-tuz almashinuvini yaxshilaydi va semirib ketgan taqdirda qo'shimcha funtdan qutilishga yordam beradi, chunki tanadan toksinlarni olib tashlaydi. Biroq, bu o'simlikni butun yil davomida iste'mol qilish uchun uni kelajakda foydalanishga tayyorlash kerak. Keling, ushbu sharhda quritilgan selderey kukunini qanday tayyorlash haqida gapiraylik.
Quritilgan o'simlikning ta'mi va shifobaxsh xususiyatlari deyarli to'liq saqlanib qolgan. Selderey kukuni salatlar va sho'rvalarga qo'shilishi mumkin. Uning kuchli xushbo'y hidi va achchiq, achchiq-achchiq ta'mi uni turli idishlarda ishlatishga imkon beradi. Bu sabzavot, go'sht, qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi, ularga ajoyib ta'm va xushbo'y hid beradi. Uni yog'li o'rdak va g'ozli idishlarga qo'shish yaxshidir. Bundan tashqari, quritilgan, kukunli selderey soslar tayyorlash uchun ishlatiladi, panjara qilingan tuxum va parranda go'shtiga sepiladi. Quritilgan selderey ildizlari achchiq quruq aralashmalar tarkibiga kiradi, masalan, suneli xop.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 189 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa faol ish, ortiqcha quritish vaqti
Tarkibi:
Selderey - har qanday miqdorda
Quritilgan selderey kukunini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Seldereyni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni keyingi ish uchun mos bo'laklarga bo'ling.
2. Seldereyni tozalang va agar mavjud bo'lsa, ko'zlarini kesib tashlang. Keyin ildiz sabzavotini quritish uchun har qanday qulay shaklga kesib oling. Siz uni qanchalik nozik kessangiz, shunchalik tez quriydi.
3. Seldereyni pishirish varag'iga qo'ying va o'choqqa yuboring, haroratni 100 darajaga qo'ying. Seldereyni bug 'chiqarish uchun pech eshigi biroz ochilgan holda quriting va vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
4. Seldereyning tayyorligi mustahkamlik bilan aniqlanadi. U butunlay quruq, lekin yumshoq bo'lishi kerak. Bunga erishgandan so'ng, uni pechdan chiqarib oling va to'liq sovutish uchun stolga qo'ying.
5. Sovutilgan quritilgan selderey eyishga tayyor. Shunday qilib, uni sho'rva, qovurilgan, birinchi taom va boshqa idishlarga qo'shish mumkin. Ammo soslar va qiyma go'sht uchun quritilgan seldereyni kukunga maydalash kerak bo'ladi. Buning uchun uni qahva maydalagichga yoki maydalagichga soling va kukunli mustahkamlik bilan maydalang. Quritilgan selderey kukunini shisha idishda, yopiq holda, qorong'i joyda xona harorati va o'rtacha namlikda saqlang.
Shuningdek, selderey ildizlarini quritishni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
