Uyda karam, bodring, tuxum va go'shtli salat tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Bayramona va kundalik stol uchun universal taom. Video retsepti.
Men fotosurat bilan retseptni taklif qilaman va mavjud mahsulotlardan oddiy va byudjetli salat uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar. Albatta, har bir muzlatgichda oq karam, bodring, tuxum va go'sht bor. Juda mazali, engil va to'yimli salat tom ma'noda yarim soat va allaqachon tayyor. Bu vitaminli taomni butun yil davomida tayyorlash mumkin. Barcha mahsulotlar bozorda mavjud bo'lganligi sababli, ular kaloriya va vitaminlarga boy. Siz bu salatdan ortiqcha vazn olmaysiz, ortiqcha vazn olmaysiz, faqat tanaga maksimal foyda keltirasiz.
Taomni turli xil ingredientlardan foydalangan holda turli retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin. Hammayoqni va go'sht salatlarda yaxshi ishlaganligi uchun siz har xil turdagi go'sht va karam turlarini birlashtira olasiz. Odatda, oq karam karam salatlarida ishlatiladi, kamroq qizil, Bryussel gullari, brokkoli, savoy karam va gulkaram. Go'sht haqida gap ketganda, tovuq, mol go'shti yoki yog'siz cho'chqa go'shti salat uchun yaxshi ishlaydi. Go'sht qaynatiladi, dudlanadi yoki pishiriladi. Ko'pincha salatlarni to'ldiradigan tuxumlar nafaqat tovuqdan, balki bedanadan ham olinadi. Salat uchun qo'shimcha ingredientlar pomidor, qo'ziqorin, Qisqichbaqa tayoqchalari, no'xat, makkajo'xori, qattiq va yumshoq pishloqlar bo'lishi mumkin … Men uni o'tlar va bodring bilan to'ldirdim.
- 100 g kaloriya tarkibi - 85 kkal kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 15 daqiqa, tuxum va go'shtni qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Yosh oq karam - 300 g
- Limon - 1-2 bo'lak
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq yonilg'i quyish uchun
- Yashillar (har qanday) - to'da
- Dijon donli xantal - 1 choy qoshiq yonilg'i quyish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qaynatilgan go'sht bo'lagi - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Yangi bodring - 1 dona.
Hammayoqni, bodringni, tuxum va go'shtli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Oq karamdan, yuqori barglarni olib tashlang, chunki ular har doim iflos va ifloslangan. Keyin vilkalar sovuq suv bilan yuviladi va paxta sochiq bilan quritiladi. Taxtada, karamni ingichka bo'laklarga bo'ling va qo'llaringiz bilan ozgina maydalang, shunda u sharbat chiqarib, yanada suvli bo'ladi.
2. Go'shtni sho'r suvda qaynatib, xona haroratiga qadar sovutib oling. Sizga eng yoqqan go'shtni oling. Tayyorlangan bulonda salatda ishlatguncha sovutib oling. Shunday qilib, u suvli bo'lib qoladi, qurimaydi va eskirmaydi.
Sovutilgan go'shtni bo'laklarga bo'ling yoki tolalarga yiring.
3. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, ikki tomondan uchlarini kesib oling va kub shaklida kesib oling. Kesish usuli muhim bo'lmasa -da, siz ularni yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesib qo'yishingiz mumkin.
4. Tuxumni oldindan qaynatib sovutib oling. Ularni qaynatish uchun sovuq suvli idishga soling, qaynatib oling, qaynab turganidan keyin 8-10 daqiqa qaynatib oling. Tuxumni sovutish uchun qaynatgandan so'ng darhol muzli suvga soling va bir necha marta o'zgartiring.
Keyin tuxumni tozalang va kesib oling. Men buni bodring kabi kub shaklida qildim. Ammo siz ularni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
5. Yashillarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
6. Kiyinish uchun kichkina idishga o'simlik yog'ini quying, xantal qo'shing va limon sharbatini siqib chiqaring. Tuz qo'shing va silliq sous hosil qilish uchun vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Donli xantal o'rniga xamir xantalidan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, kiyinish sifatida yunon yoki tabiiy yogurt, smetana, zaytun moyi yoki sevimli salat sarig'ini qo'shishingiz mumkin. Agar siz mayonez (sotib olingan yoki uy qurilishi) dan foydalansangiz, salat yanada kaloriyali bo'ladi.
7. Tayyorlangan sousli salat.
Siz salatni oldindan kesib qo'yishingiz mumkin, va xizmat qilishdan oldin darhol tuzlang, shunda ko'rinish va ta'm xizmat qilish vaqtigacha saqlanib qoladi.
8. Ovqatni yaxshilab aralashtiring va idishni muzlatgichga qo'ying, sovushi uchun 10-15 minut. Taom yangi karam tufayli mazali, suvli, ozgina shirin va go'sht tufayli qoniqarli bo'lib chiqadi.
Hammayoqni karam, bodring, tuxum va go'shtli salat bilan xizmat qiling: qaynatilgan spagetti, guruch, bo'tqa, kartoshka va boshqalar. Go'sht yoki parranda go'shti bilan yaxshi ketadi va kun davomida mustaqil atıştırmaga aylanadi. Bu, ayniqsa, yozda kechki ovqat sifatida juda yaxshi - to'ldirish va kaloriyalarda yuqori emas.
