Sabzavotlar bilan to'ldirilgan xushbo'y va mazali go'sht eng injiq gurme tomonidan qadrlanadi! Har bir uy bekasi pishirilgan go'sht uchun bu oddiy retseptni pishirishi kerak!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Uzoq vaqt davomida pishirilgan go'sht qadimgi rus taomlari hisoblangan. U har doim ota -bobolarimizning bayram tantanalarida bo'lgan. Va bugun bu samimiy va mazali taom birinchi o'rinlardan biri. Qanday qilib uyda o'zingizning oshxonangizda pishirasiz? Keling, ushbu retseptni batafsil ko'rib chiqaylik.
Sarimsoq va sabzi bilan go'sht-bu ajoyib ishtaha, uni hech qanday do'kondan sotib olingan "asar" bilan solishtirib bo'lmaydi. Bunday taom har qanday kundalik va bayramona stolda universal bo'ladi. U issiq va sovuq holda, garnitür uchun asosiy taom sifatida yoki kesish sifatida atıştırmalık sifatida beriladi. Bu taomning asosiy siri - yuqori sifatli va yangi go'sht. Go'shtni kamroq yog'li qilish uchun jambondan foydalaning, lekin bugun men cho'chqa go'shti bo'ynini oldim, shuning uchun ishtaha yumshoq va suvli bo'lib chiqdi. Pishirish texnologiyasi juda oddiy va murakkab emas. Ushbu retsept ko'plab band bo'lgan uy bekalariga yordam beradi. Bu erda faol ish 20 daqiqadan oshmaydi. Va tayyor shaklda go'sht osonlikcha kesiladi, kesilganda u parchalanmaydi, u suvli, mayin va yumshoq bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 234 kkal.
- Issiq atıştırmalık sifatida ishlatilsa, 3 kishiga to'g'ri keladi
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa bo'yni - 1,5 kg
- Sabzi - 1 dona.
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuproqli koriander - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 1 bosh
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan pishirilgan go'shtni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Yoqani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Sarimsoqni sabzi bilan tozalang va taxminan 1 sm bo'laklarga bo'ling. Go'shtda o'tkir uzun pichoq bilan ponksiyon qiling, ular sarimsoq va sabzi bo'laklari bilan to'ldirilgan.
2. Go'shtni tikuv ipi yoki oshxona iplari bilan spiralga bog'lab qo'ying, shunda pishirgandan keyin u toza va tekis shaklga ega bo'ladi. Maydanoz, muskat yong'og'i, tuz va qalampirni birlashtiring. Agar xohlasangiz, sizga boshqa ziravorlar qo'shing.
3. Ziravorlarni cho'chqa go'shtining har tomoniga yaxshilab tarqating.
4. Go'shtni pishirish varag'iga qo'ying, folga bilan yoping va 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 1-1,5 soat pishirib yuboring. Tayyorlikni pichoq teshilishi bilan tekshiring. Agar tiniq sharbat oqsa, go'sht tayyor, qon bilan - yana 10-15 daqiqa pishirishda davom eting va yana tekshiring. Go'shtni qizartirish uchun pishirishdan 20 daqiqa oldin folga olib tashlang.
Cho'chqa cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
