Qiyma pizza - samimiy kechki ovqat uchun ajoyib variant. Ovqat pishirish umuman qiyin emas, shuningdek, qolgan go'sht yoki qiyma go'shtni yo'q qilishning ajoyib usuli.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pitsa - aperatif uchun mazali yechim. Bu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ba'zilar xamirning asosini afzal ko'rishadi, ba'zilari yumshoq xamirni yoqtirishadi, ba'zilari esa yupqa pishiriqni tanlashadi. Shu bilan birga, har xil plomba bor, lekin qiyma go'shtni to'ldirish eng suvli va qoniqarli hisoblanadi. Bu mahsulot deyarli ko'plab ingredientlar bilan birlashtirilgan. Uning yordamida siz nafaqat pizza, balki bayram dasturxoni uchun idishlarni ham tayyorlashingiz mumkin.
Pizza uchun qiyma go'shtni har qanday go'shtdan - aralash, cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, tovuq go'shtidan ishlatish mumkin. Bu sizning ta'mingizga bog'liq. Ushbu sharhda men sizga cho'chqa go'shtidan tayyorlangan pizza qanday tayyorlanishini ko'rsataman. Va xamirturush xamirini tayyorlaylik. Ma'lum bo'lishicha, bunday pizza samimiy, yuqori kaloriyali va to'yimli bo'ladi. Siz faqat bitta yoki ikkita bo'lakni olishingiz mumkin!
Italiya taomini tayyorlashni boshlashdan oldin, men bir nechta foydali maslahatlar bermoqchiman. Birinchidan, ozroq sabzavot yoki zaytun moyi quyib, yanada elastik xamirni olish mumkin. Ikkinchidan, unni kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Uchinchidan, xamirturush xamirini har qanday suyuqlik yordamida tayyorlashingiz mumkin: smetana, kefir, sut yoki oddiy suv. To'rtinchidan - xamir havodor bo'lib chiqishi uchun uni ozgina pishirilgan holda pishirishga ruxsat berish kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 266 kkal.
- Porsiya - 1 ta pizza
- Pishirish vaqti - to'ldirilgan xamir uchun 1 soat, shuningdek pishirish uchun 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 200 g
- Sut - 100 ml
- Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Cho'chqa go'shti - 600 g
- Pomidor - 1 dona.
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Pishloq - 100 g
- Ketchup - 2 osh qoshiq
- Mayonez - 20 ml
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Xamirturush xamirida qiyma go'sht bilan pizza tayyorlash:
1. Barmoqni ushlab turishingiz uchun idishga sut quying, issiq harorat. Xamirturush va shakar qo'shing. Issiqroq haroratda xamirturush ishlamaydi.
2. Yaxshilab aralashtiring va 1 choy qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing. Siz quruq xamirturush o'rniga yangi xamirturushdan foydalanishingiz mumkin.
3. Unni to'kib tashlang, u elakdan o'tkaziladi.
4. Xamirni qo'lingizga yopishmasligi uchun almashtiring. Qo'llaringizni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin. Xamirni issiq joyga qo'ying va 2,5 marta kengaytiring.
5. Pizza taomini oling, o'simlik yog'i bilan surting va xamirni yupqa qatlam bilan tekislang. Agar siz pizza ingichka bo'lishini xohlasangiz, xamirni 5-7 mm dan oshmaydigan qilib yoying, asosini zichroq qilib qo'ying, xamirni qalinligi 1-1,5 sm qo'ying.
6. Go'shtni yuving, tomirlarni yog 'bilan kesib oling va go'sht maydalagichga burang.
7. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va qiyma go'shtni oltinga qadar qovuring. Unga tuz va maydalangan qalampir seping.
8. Pomidorni yuving va qalinligi 5 mm bo'lgan yarim halqalarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni mayda to'g'rab oling. Piyozni sirka va 1 osh qoshiqda marinadlang. Sahara.
9. Pitsani bo'sh joyini ketchup bilan yog'lang, oldindan suyuqlikdan siqib chiqarilgan sarimsoq va tuzlangan piyozni yoying.
10. Qovurilgan qiyma go'shtni tepaga teng ravishda tarqating.
11. Pomidorlarni go'sht ustiga qo'ying.
12. Pomidorlarni mayonez bilan to'kib tashlang va pishloq seping.
13. Pechni 180 darajaga qizdiring va pitssani yarim soat pishirishga yuboring.
Uyda qiyma go'shtli pizza tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
