Bugun qo'ziqorinli pishloqli sho'rva tayyorlaylik. Oddiy retsept, lekin ajoyib natija - boy, xushbo'y va qoniqarli sho'rva. Qanday pishiriladi? Biz quyida o'qiymiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retseptlar
Pishloq sho'rvalari bizga Evropa oshxonasidan keladi. Ularning asosiy diqqatga sazovor joyi - pishirish jarayonida pishloq qo'shilishi. Buning uchun har qanday pishloq - qayta ishlangan, yumshoq, qattiq va hatto ko'k pishloqdan foydalaning. Garchi oxirgi variant faqat biluvchilar uchun.
Qo'ziqorinli pishloqli sho'rva mazali bo'lib chiqadi - boy qaymoqli qo'ziqorin ta'mi bilan. Qo'ziqorinlardan tashqari siz sho'rvaga tovuq, füme go'sht yoki shunchaki sabzavot qo'sha olasiz. Har safar natija sizni xursand qiladi. Siz sho'rvani sekin pishirgichda ham, pechda ham pishirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 68 kkal.
- Porsiya - 8 ta plastinka
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4-6 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Champignons - 500 g
- Tovuq - 400 g
- Qayta ishlangan pishloq "Drujba" - 2 dona.
- Suv - 3, 5 l
- O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Tovuq bulyonida champignons bilan pishloqli sho'rvani bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Avvalo, bulonni qaynatishga qo'ying. Buni tayyorlash uchun siz tovuq sho'rva to'plamini yoki butun tovuq ko'kragini olishingiz mumkin. Qaynatgandan so'ng, bulonni tuzlang va ziravorlar qo'shing - dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qora murch. Bulyon pishayotganda, sabzavotlarni tayyorlang. Sabzi va piyozni tozalang va kesib oling. Biz shampignonlarni yuvamiz va tilimga kesib tashlaymiz.
2. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va piyozni yoying. Uni shaffof bo'lguncha o'tkazing, so'ngra unga sabzi va qo'ziqorin qo'shing. Biz hamma narsani yana 5-7 daqiqaga o'tkazamiz. Champignonlarni haddan tashqari pishirmaslik kerak, ular rangini biroz o'zgartirishi kerak. Shunda sho'rva xushbo'y bo'ladi.
3. Go'sht tayyor bo'lgach, uni bulondan olib tashlang va unga tug'ralgan kartoshkani qo'shing. Biz suv qaynashini kutmoqdamiz.
4. Endi piyoz, sabzi va qo'ziqorinni qovurish qo'shing. Sho'rvani o'rtacha olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani xohlaganingizcha tuz va qalampir qilishni unutmang.
5. Nihoyat, maydalangan qayta ishlangan pishloq qo'shing. Qayta ishlangan pishloqni maydalash uchun sho'rvaning boshidagi muzlatgichga qo'ying, shundan so'ng uni maydalash oson bo'ladi. Sho'rvani yana 2 daqiqa pishiring. Gazni o'chiring va qopqoq bilan yoping.
6. Pishloqni eritishi uchun sho'rva qopqog'i ostida taxminan 10 daqiqa tursin.
8. Qo'ziqorinli pishloqli sho'rva croutons bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Qo'ziqorin va tovuqli pishloqli sho'rva
2) shampignon va qaymoqli pishloqli sho'rva
