Muzlatilgan sabzavotlar va sakatatlarning assortimenti aralashmasi sakatat va muzlatilgan sabzavotlar bilan mazali va to'yimli sho'rva bo'ladi. Uni qanday tayyorlash mumkin, biz fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qiymiz. Video retsepti.
Hali yangi sabzavotlar mavsumidan uzoqmi? Lekin siz engil sabzavotli sho'rva xohlaysizmi? Har xil muzlatilgan sabzavot aralashmalaridan foydalaning. Mening aralashmaga baqlajon, bolgar qalampiri va pomidor kiradi. Biroq, bu mahsulotlar to'plamini boshqa har qanday sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin: gulkaram, sabzi, qushqo'nmas loviya, Bryussel novdalari, brokkoli, selderey, piyoz, no'xat, makkajo'xori … Bugungi kunda go'sht mahsuloti sifatida bizda non mahsulotlari bor. ham cheklanmagan. Jigar, yurak, buyrak, oshqozon, til … va har qanday hayvon yoki qush shunday qiladi. Bir so'z bilan aytganda, taklif qilingan sho'rvaga o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shishingiz mumkin.
Ingredientlarning bu tarkibi tufayli sakatat va muzlatilgan sabzavotli sho'rva juda yengil va deyarli parhezli bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, u qoniqarli va to'yimli bo'ladi. Bunday sho'rva, mazali narsa tayyorlash kerak bo'lganda, oddiy najotdir. Bundan tashqari, sho'rva tayyorlash uchun juda oz vaqt ketadi. Retseptda hamma narsa juda oddiy, asta -sekin fotosurat retseptini ko'rib, bunga ishonch hosil qiling.
Sabzavotlar va sakatatlar bilan uglevodsiz sho'rva tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 257 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq oshqozonlari - 3-4 dona.
- Tovuq jigari - 3-4 dona.
- Muzlatilgan qalampir - 150 g (tug'ralgan)
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tovuq qalblari - 5-6 dona.
- Muzlatilgan baqlajon - 100 g (tug'ralgan)
- Kartoshka - 2 dona.
- Kartoshka pyuresi shaklida muzlatilgan pomidor (siz halqalarni ishlatishingiz mumkin) - 50 g
- Sabzi - 1 dona.
Asta -sekin osh va muzlatilgan sabzavotlar bilan sho'rva tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Ichkiliklarni oqayotgan suv ostida yuving, yog ', qon izlari, plyonka va tomirlarni olib tashlang. Ularni kastryulga yuboring.
2. Ichkilik suvini idishga quying va qaynatib oling. Haroratni eng past darajaga tushiring, tuz qo'shing va pishganicha pishiring. Jigar 15 daqiqada, yurak 30 daqiqada va oshqozon 40-50 daqiqada pishadi. Shuning uchun, ovqat pishayotganda idishdan ovqatni olib tashlang.
3. Kartoshkani sabzi bilan tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling (katta kartoshka, kichikroq sabzi) va sabzavotlarni kastryulga soling. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Haroratni eng past darajaga tushiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4. Qaynatilgan sakatatni bo'laklarga bo'lib, kartoshka va sabzi bilan qozonga yuboring.
5. Keyin muzlatilgan bolgar qalampirini yirtqichlardan qo'shing.
6. Muzlatilgan baqlajonlarni darhol qo'shing. Sabzavotlarni avval muzdan tushirishning hojati yo'q, ular yirtqichlardan eriydi.
7. Muzlatilgan pomidor pyuresini sho'rvaga soling.
8. Sakatat va muzlatilgan sabzavotli sho'rvani tuz va qora murch bilan seping. Idishni 5-10 daqiqa qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang. Agar so'ralsa, tug'ralgan o'tlar bilan mavsum qiling.
Muzlatilgan sabzavotlar bilan sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
