Yashil no'xat bilan mazali sakatat oshini qanday tayyorlash mumkin? Muzlatilgan no'xatni sho'rvada pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Yashil no'xat yilning istalgan vaqtida pishirishda ajralmas hisoblanadi. U vitaminlar, kaltsiy, temirga boy, ko'p miqdorda oqsil va antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ikkinchisi tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Bu sabzavot yuqori kaloriyali bo'lishiga qaramay, ba'zida uni bolalar va kattalarning ratsioniga kiritish foydalidir. Sho'rvada bu mahsulot yangi ta'm qo'shadi va odatdagi tushlikni diversifikatsiya qiladi. Bugun men oilaviy kechki ovqat uchun yashil no'xat, sabzavotlar va sakatatlar bilan mazali va xushbo'y sho'rva tayyorlashni taklif qilaman.
Yozda uni tayyorlash uchun yangi, shirin va yorqin yashil no'xat, qishda esa muzqaymoqdan foydalaning. Har qanday mahsulot bilan siz achchiq va xushbo'y sho'rva olasiz, bu sizni to'yib ketmaydi. Idishdagi qo'shimcha ovqatlar - kartoshka va xushbo'y o'tlar va ziravorlar qo'shilgan shirin sabzi. Bunday oddiy va arzon retsept bilan sho'rva tayyorlang va uning mazali, to'yimli va tez pishirilishiga ishonch hosil qiling.
- 100 g kaloriya tarkibi - 135 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq go'shti - 300-400 g (menda yurak, oshqozon, jigar va o'pka bor)
- Sabzi - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kartoshka - 2-3 dona.
- Muzlatilgan no'xat - 150-200 g
- O'tlar va ziravorlar - ta'mga
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Bulyon (go'sht yoki sabzavot) - 1,5-2 litr (suv bilan almashtirilishi mumkin)
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
Muzlatilgan yashil no'xat sho'rvasini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
1. Avvalo, yon mahsulotlarni pishiring. Menda qo'shimcha mahsulotlar bor, lekin siz o'zingiz yoqtirgan mahsulotlarni tanlashingiz mumkin. Shunday qilib, tanlangan mahsulotni pishiriladigan idishga soling.
2. Ularni ichimlik suvi bilan to'ldiring va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni o'zgartiring va qaynatish uchun pechga yuboring. Qaynatgandan so'ng, tuz bilan seping, idishni yoping va taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. Men bir vaqtning o'zida barcha sakatatlarni bir yirtqichlardan pishiraman, keyin esa pishirayotganda olib tashlayman. 15 ta qaynatilgandan so'ng, men jigarni chiqaraman, chunki hazm qilmaslik muhim. Uni vilka bilan teshib qo'ying, u yumshoq bo'lishi va oson teshilishi kerak.
Keyin men hamma narsani yana qaynataman va 15 daqiqadan so'ng yuraklarni o'pka bilan ajratib olaman. Yuraklarning tayyorligini yog'och shish bilan tekshiraman. Men ularni teshaman, agar rangsiz suyuqlik ajralib chiqsa, ular tayyor, agar qizargan bo'lsa, men yana 5-7 daqiqa pishiraman. Qaynatgandan so'ng, oshqozonni yana 15 daqiqa pishiraman.
3. Tayyor mahsulotni sovutib oling.
4. Keyin yurakdan, idishlarni, filmlarni va agar xohlasangiz, yog'ni kesib oling. Jigarni tomirlar, o't yo'llari va yog'lardan tozalang. Shuningdek, kindikni plyonka va yog'dan tozalang. Pishirishdan oldin siz ushbu harakatlarni bajarishingiz mumkin. Menga buni keyinroq bajarish qulayroq.
Tayyorlangan mahsulotni plastinkada ko'rishdan mamnun bo'ladigan har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
5. Kartoshkani sabzi bilan tayyorlang. Sabzavotlarni tozalang, yuving va kesib oling - tug'ralgan kartoshka, sabzi halqalarga bo'ling. Men qo'pol kesishlarni yaxshi ko'raman. Siz buni didingizga qarab qilasiz. Men sabzi qovurmayman, lekin agar xohlasangiz, qovurilgan idishda o'simlik yog'ida qizarguncha qovurishingiz mumkin.
6. Pishiriladigan idishga bug'doy yoki suv quying.
7. Kartoshkani ichiga yuboring, qaynatib oling va qopqoq ostida 5 daqiqa qaynatib oling.
8. Idishga sabzi qo'shing.
9. Keyin ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Men dafna yaprog'i qo'shdim, 3 dona. qalampir no'xati, qora qalampir, tuz va 1 choy qoshiq. sho'rva uchun ziravorlar.
10. Har bir narsani qaynatib oling, qozonni yoping va 10 daqiqa davomida pishiring.
o'n bir. Keyin tug'ralgan ovqatni panga yuboring.
12. Darhol muzlatilgan yashil no'xat qo'shing. Siz uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas. Qaynatgandan so'ng, sho'rvani 5 daqiqa qaynatib oling. Yong'inni o'chiring va sho'rvani yopiq holda 15 daqiqa tursin. Agar so'ralsa, tug'ralgan yangi o'tlarni yirtqichlardan soling yoki xizmat qilishdan oldin ularni to'g'ridan -to'g'ri plastinkaga qo'ying. Muzlatilgan yashil no'xat bilan kruton, krujka yoki yangi non bilan mazali va boy sakatat sho'rva bering.
Video retseptlarini tomosha qiling
Yashil no'xat va tovuq ko'kragi bilan qalin sho'rva.
Muzlatilgan yashil no'xat pyuresi sho'rva.
Yashil no'xat bilan sho'rva.
