Boloniya makaron - bu klassik italyan retsepti. Bu murakkab va uzoq retsept, lekin taomning soddalashtirilgan versiyalari mavjud. Men Bolonya makaronining fotosurati bilan oddiy va tezkor bosqichma-bosqich retsept bilan bo'lishaman. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich tez Boloniya makaronini qanday tayyorlash mumkin
- Video retsepti
Siz tezda samimiy kechki ovqat tayyorlashni va yaqinlaringizni xushbo'y go'shtli bolognes sousi bilan spagetti bilan xursand qilishni xohlaysizmi? Keyin siz uchun retsept-tayyor makaron sosli oddiy Boloniya. Darhaqiqat, hatto ko'plab italiyalik oshpazlar, Bolonya oshpazlari uyushmasi tomonidan aniqlangan klassik bolognes retsepti mavjud bo'lishiga qaramay, sosli retsepti bilan bog'liq. Ushbu arzon retseptni o'zlashtirgandan so'ng, taom tanish bo'ladi va sizning kundalik menyuingizga kiradi. Go'sht sosu juda qoniqarli bo'lgani uchun, erkaklar uni juda yaxshi ko'radilar. Ammo bolognesli makaron hali ham ajoyib taom bo'lib qoladi. Garchi siz spagetti ishlatmasangiz ham, boshqa har qanday makaron ham shunday qiladi.
Retsept uchun bir yoki bir necha turdagi go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Bolon sousli qiyma go'sht nafaqat makaron uchun, balki kartoshka pyuresi uchun ham mos keladi. Makarondan tashqari, sosni boshqa idishlar uchun ishlatish mumkin. Misol uchun, lazanya uchun u bechamel sousiga juda mos keladi, uni pishloq bilan birlashtirish mumkin, va o'z shaklida bu juda yaxshi. Bu sousni uyda tayyorlashga ishonch hosil qiling, ayniqsa siz klassik go'sht graviesidan charchagan bo'lsangiz. Ishonchim komilki, taomning natijasi ajoyib bo'ladi. Boloniya odatda pechda pishiriladi, lekin sekin pishirgichda sosni biroz tezroq qiling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 189 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 700 g
- Zaytun moyi - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Qalin pomidor sharbati yoki sous - 200 ml
- Piyoz - 1-2 dona.
Tez bolonya makaronini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta halqali qo'shimchali go'sht maydalagichdan o'tkazing.
2. Piyozni sarimsoq bilan tozalang, yuving va aylantiring.
3. Idishni pechka ustiga qo'ying, zaytun moyini quying va qizdiring. Buralgan qiyma go'shtni piyoz va sarimsoq bilan joylashtiring. Ovqatni o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
4. Qovurilgan idishda qiyma go'shtga tuz, qora murch va ziravorlar qo'shing. Men quritilgan reyhan, maydanoz va arpabodiyon, maydalangan qizil qalampir va maydalangan yong'oqdan foydalandim.
Eslatma
: agar siz balonese ta'mini iloji boricha original retseptga yaqinlashtirmoqchi bo'lsangiz, maydalangan go'shtni yarmi cho'chqa / mol go'shti bilan oling. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan bekon, tug'ralgan selderey, sabzi va pomidor qo'shing. Tomat pastasini go'shtli bulon va qizil sharob bilan suyultiring.
5. Ovqatni aralashtiring va tomat pastasini quying. Qaynating, panani yoping va sousni past olovda 20 daqiqa qaynatib oling. Endi siz Boloniya makaronining tezkor retseptini bilasiz va xohlagan vaqtda oilangizni mazali taom bilan erkalashingiz mumkin.
La Bolonya sousi bilan spagetti (makaron) tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
