O'rdakni kartoshka, olma va o'rik bilan bo'laklarga qanday tayyorlash mumkin? Foydali maslahatlar. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Agar siz an'anaviy cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuqdan charchagan bo'lsangiz, yaqinlaringizni va mehmonlaringizni mazali yangi taom bilan zavqlaning. Garnitür bilan birga o'rdakni qovuring. Ishonchim komilki, hamma ovqatlanuvchilarni kutilmaganda hayratda qoldiradi va siz vaqt va kuchingizni tejaysiz, chunki taomni tayyorlash juda oddiy va hatto pishirishni boshlagan ham buni uddalay oladi.
Ba'zi uy bekalari o'rdak pishirishdan bosh tortishadi, chunki qattiq degan fikr bor. Agar siz qushni olma bilan to'ldirsangiz, buni tuzatish oson. Ular tarkibidagi kislota go'shtni yumshatadi va o'ziga xos ta'm beradi. Shuningdek, taom uchun to'g'ri o'rdakni tanlang. Parrandachilik fermasida etishtirilgan tana go'shtiga ustunlik berish maqsadga muvofiqdir. Bu yumshoqroq, go'sht suvli va tezroq pishadi. Uyda tayyorlangan tana go'shtida teri osti yog'i ko'p va o'ziga xos ta'mi bor. Qushlarning o'rtacha hajmi 1,5-2,5 kg bo'lishi kerak. Agar o'rdak kattaroq bo'lsa, u yoshi kattaroq va shunga ko'ra uning go'shti qattiqroq bo'ladi. O'rdakni pishirish, albatta, agar uni to'liq pishirib bersangiz, samaraliroq bo'ladi. Ammo uni qismlarga bo'lish orqali suvli bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 340 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 3-4 soat, shundan 2 soat go'shtni marinadlash uchun
Tarkibi:
- O'rdak bo'laklari - 0,5 tana go'shti
- Olma - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Maydalangan zanjabil kukuni - 1 choy qoshiq
- Kartoshka - 3-4 dona.
- Maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq
- Olxo'ri - 100 g
- Soya sousi - 50 ml
- Xantal - 1 choy qoshiq
O'rdak bo'laklarini kartoshka, olma va o'rik bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuzlangan idishda soya sousi, xantal, zanjabil kukuni, qora murch va maydalangan dolchinni birlashtiring.
2. Sosni yaxshilab aralashtiring.
3. Bu vaqtga qadar o'rdak tayyorlang. Uni yaxshilab yuvib tashlang va qora tanni olib tashlang. Ichki yog 'va terini olib tashlang, shunda idish juda kaloriya emas. Chunki terida xolesterin ko'p bo'ladi. Uni o'rta bo'laklarga kesib oling va tuzlamoqqa soling.
4. Go'shtni to'yingan sharbatlar va lazzatlar uchun aralashtiring va 2 soatga qoldiring.
5. Qulay pishiriladigan idishni tanlang va unga marinadlangan o'rdakni joylashtiring.
6. Kartoshkani tozalang, yuving va halqalarga bo'ling. Qolgan o'rdak tuzlamasi bilan idishga yuboring.
7. Aralashtiring va chetga surib qo'ying.
8. Bu orada olma yuviladi, yadrolanadi, bo'laklarga bo'linadi va idishga o'rdak tomon qo'yiladi. Olmani yuving, quriting va qushga yuboring. Agar suyaklari bo'lsa, avval ularni olib tashlang. Kuchli quruq rezavorlarni namlashning hojati yo'q, ular pishirish paytida issiq bug 'ta'sirida yumshaydi.
9. Tuzlangan kartoshkani ovqatga qo'shing. Hammasini tuzlang. Lekin uni tuz bilan haddan ortiq ko'tarmang, chunki mahsulotlar soya sousida marinadlanadi va u allaqachon sho'r.
10. Formani yopishqoq plyonka bilan yoping va 180 darajaga qizdirilgan pechda 1,5 soat davomida pishirishga yuboring.
11. Ovqatni stolga to'g'ridan -to'g'ri tayyorlangan shaklda xizmat qiling. Har bir yeyuvchi o'zi yoqtirgan buyumlarni mustaqil ravishda yuklay oladi.
Shuningdek, o'rdakni olma va kartoshka bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
