Pishiriqlar yoki pishiriqlar faqat xamir emas. To'ldirishni yuqori sifatli tayyorlash bir xil darajada muhimdir. Men sizga karamni to'ldirishni qanday mazali va to'g'ri tayyorlashni aytaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shubhasiz, ko'pchiligimiz bokira sifatida ishlatgan karam bilan köfte ta'mini eslaymiz. Bugungi kunda ular o'rniga sovet o'tmishidagi mahsulotlarga munosib raqobatchi bo'lgan yangi zamonaviy pishirish va pishirish ishlari qo'yildi. Men bu noziklikni eslashni va mazali köfte yopishtirishni taklif qilaman. Xamir retseptini veb -sayt sahifalarida topishingiz mumkin. Siz uchun turli xil variantlarning katta tanlovi taqdim etiladi. Klassik va sodda suv va un xamiridan tayyorlangan köfte. Lekin siz kefir xamirining retseptini olishingiz mumkin. Ammo bu sharhda siz to'ldirish uchun karamni qanday mazali tayyorlashni bilib olasiz. Axir, agar bu odatiy bo'lmasa, unda köfte unchalik mazali bo'lmaydi. Ma'lum bo'lishicha, karam yumshoq, mazali, pishmagan, pishmagan, chiroyli. Qaynatgandan so'ng, köfte sifatini yo'qotmaydi, bo'tqa aylanmaydi va bir xil yoqimli rangga ega bo'ladi.
Ushbu retseptni bilib, siz ota -bobolarimiz darajasida karam bilan köfte olasiz. Tajribali oshpazlar to'ldirish uchun buzilgan yoki eskirgan karam boshlarini olmaslikni maslahat berishadi. Sabzavotlar yangi, suvli bo'lishi kerak, faqat taymerdan, keyin siz mazali köfte olasiz. Agar siz ochko'z bo'lmasangiz, unda karamni to'ldirish barcha kutgandan oshib ketadi. Bundan tashqari, adolat uchun shuni ta'kidlaymanki, bunday to'ldirishni nafaqat köfte, balki pirog, pirog, rulo va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun ham ishlatish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 47 kkal.
- Porsiya - taxminan 300 g
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 1 bosh kichik karam
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - katta chimdim
- Har qanday o'tlar va ziravorlar - ta'mga
- Tuz - 1,5 osh qoshiq
Hammayoqni karam bilan to'ldirishni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Hammayoqning boshidan yuqori barglarni olib tashlang. ular odatda iflos. Keyin suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqni ingichka qilib kesilsa, to'ldirishda yumshoqroq bo'ladi. Shuning uchun, iloji boricha kichikroq qilib kesishga harakat qiling.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring.
3. Tug'ralgan karamni skovorodkaga soling. Avvaliga bu juda ko'p narsa bo'lib tuyuladi, ular tom ma'noda idishdan tushadi, lekin qovurish jarayonida u 2-3 baravar kamayadi.
4. O'rta olovni yoqing va karamni qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
5. Vaqti -vaqti bilan tatib ko'ring. Tayyorlik yaqinlashayotganini, yumshoq va mayin bo'lib qolganini sezsangiz, uni tuz va maydalangan qalampir seping. 50-75 ml ichimlik suvini to'kib tashlang, aralashtiring va yopiq qopqoq ostida qaynatib oling. Agar so'ralsa, suv o'rniga tomat pastasini qo'shing. Uni tayyor holatga keltiring. Keyin to'ldirish uchun ishlatishdan oldin to'liq sovutib oling.
Pirog uchun karamni qanday to'ldirish haqida video retseptini ham ko'ring.
