Kastryulkalarda pishirilgan go'sht va kartoshka har doim ajoyib ta'mga, ajoyib xushbo'y hidi va ishtahani ochadigan ko'rinishga ega. Barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun bu taomni qanday to'g'ri va mazali tayyorlashni biz ushbu maqolada ko'rib chiqamiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu retsept ayniqsa foydalidir, chunki barcha komponentlar birdaniga qozonlarga joylashtiriladi, oldindan issiqlik bilan ishlov berilmasdan. Bunday holda, tayyorgarlik ishlariga kamroq vaqt ketadi, lekin idishlar ingredientlarni oldindan qovurishdan ko'ra pechda biroz ko'proq bo'lishi kerak. Ovqat pishirishning bu usuli eng parhezli hisoblanadi, chunki yog 'umuman yo'q. Bundan tashqari, idishlarda pishirilgan ovqat juda hazm qilinadi va tananing kuchini tiklash qobiliyatiga ega.
Oziq -ovqatlarni kesishda ham ehtiyot bo'lish kerak, chunki har bir mahsulotni tayyorlash vaqti har xil bo'lishi kerak. Masalan, go'shtni mayda bo'laklarga, sabzavotlarni esa katta bo'laklarga bo'lish kerak. Ovqat pishirish vaqtida ovqatning yuqori qatlami qurib ketishi mumkin, shuning uchun oxirgi qavat piyoz halqalari, pomidor bo'laklari yoki mayonez va smetana bilan ozgina tomizilishi kerak. Xuddi shu sababga ko'ra, idish har doim qopqoq bilan yopilishi kerak. Agar u bo'lmasa, idishni folga yoki xamir bo'lagi bilan yoping. Issiqlik bilan ishlov berish paytida idishlarni vaqti -vaqti bilan ko'rib chiqish ham muhimdir. Agar suyuqlik etarli emasligini ko'rsangiz, ozgina suv quying. Lekin u issiq haroratda bo'lishi kerak, chunki kostryulkalar harorat o'zgarishini yoqtirmaydi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 112 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 800 g
- Kartoshka - 400 g
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 4 bo'lak
- Selderey ildizi - 100 g
- Smetana - 4 osh qoshiq
- Tuz - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Kastryulkalarda kartoshka bilan parhez go'shtini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Retsept uchun har qanday go'shtdan foydalanish mumkin. Past kaloriyali taom uchun dana yoki tovuq sotib oling. Ovqatni yanada mazali qilish uchun cho'chqa go'shti yoki qo'zichoqdan foydalaning. Shunday qilib, tanlangan go'sht turini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, ortiqcha yog'li plyonkani kesib oling va idishlarga teng taqsimlangan bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni tozalang, yuving, halqalarga kesib oling va kostryulkalar bo'ylab teng taqsimlang. Selderey ildizini ham tozalang, kesib oling va bo'laklarga bo'ling.
3. Sarimsoqni mayda maydalab, idishlar orasiga taqsimlang. Agar xohlasangiz, uni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin.
4. Kartoshkani tozalang, yuving va mayda to`g`rang. Idishdagi ildiz mevalar bilan idishlarni tepaga to'ldiring. Ovqat pishirish paytida qisqaradi.
5. Kartoshkani qaymoq bilan to'ldiring, tuz va maydalangan murch seping. Istalgan ziravorlar va o'tlarni qo'shing. 30 ml ichimlik suvini to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va o'choqqa yuboring. Issiqlikni 180 darajaga qo'ying va idishlarni bir soat davomida pishiring. Yarim soatdan keyin ularga qarang va agar kerak bo'lsa, yana suv quying.
Shuningdek, parhezli kartoshkani qozonda go'sht bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
