Achchiq choy lazzati. TOP 5 vafli retseptlari. Pishirish sirlari.
Tubulalarda issiq xizmat qiling. Agar xohlasangiz, vafliga shakar kukuni sepib, sevimli mevalaringiz bilan bezashingiz mumkin.
Shokoladli vafli
Ushbu retsept shokolad rangidagi gofretni ta'mli kakao bilan tayyorlaydi.
Tarkibi:
- O'rta tuxum - 4 dona.
- Kakao - 1, 5 osh qoshiq
- Un - 250 g
- Shakar - 200 gr
- Sariyog ' - 150 g
- Tuz - 1/2 osh qoshiq
Vafli retsepti bosqichma -bosqich:
- Sariyog'ni suv hammomida eritib oling.
- Maxsus blender idishida shakar, tuxum va tuzni aralashtiring.
- Keyin bu aralashmaga eritilgan sariyog 'qo'shing. Blenderni qo'shganda uni o'chirmang.
- Keyin un qo'shishni boshlang. Asta -sekin bajaring, shu vaqt ichida vaqtingizni oling.
- Xuddi shunday, asta -sekin kakao kukuni qo'shing. Xamirni doimo aralashtiring.
- Uni bir xil mustahkamlik va bir xil rangga keltiring.
- Vaflilarni maxsus vafli dazmolda bir daqiqa pishiring.
Issiq gofretlarga xizmat qilayotganda, dumalab, oqsilli krem bilan to'ldiring. Yoki siz ularni bo'sh qoldirishingiz mumkin, bu ham mazali bo'ladi.
Bu taom ko'p miqdordagi sut bilan to'ldiriladigan kakao ichimligi bilan yaxshi ketadi. Albatta, bunday taom bolalarga yoqadi. Yoqimli ishtaha!
Vafli "Vena"
Uyda tayyorlangan vafli retsepti boshqalardan ajoyib nozikligi va romning xushbo'y hidi bilan farq qiladi.
Tarkibi:
- Un - 1 osh qoshiq.
- Tuxum - 4 dona.
- Shakar - 200 gr
- Sariyog ' - 120 g
- Sut - 2, 5 osh qoshiq.
- Quruq xamirturush - 1/2 osh qoshiq
- Rom - 1 choy qoshiq
- Vanilya - 1/2 osh qoshiq
Vena gofretlarini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Avval sarig'ini oqdan ajrating. Oqlarni qalin ko'pikka aylantirish uchun mikser, blender yoki oddiy vilkadan foydalaning. Ularni muzlatgichga qo'ying.
- Sarig'ini oling va yana urib oling, lekin bu safar un va tuz bilan. Bu erda xamirni mikser bilan urish maqsadga muvofiq bo'ladi.
- Keyin sutni xonadagi haroratga qizdiring.
- Sariyog'ni suv hammomida eritib oling.
- Keyin xamirga eritilgan sariyog 'bilan aralashtirilgan sutni qo'shing va mikser bilan biroz ko'proq uring.
- Endi bir oz rom qo'shing va yana aralashtiring.
- Keyin shakar qo'shing va xamirni yana aralashtiring.
- Xamirga quruq xamirturush tushiring va tarkibiy qismlar bir hil, bo'laksiz bo'lishi uchun yana aralashtiring.
- Endi muzlatgichdan oqlarni olib tashlang. Ko'pikni asta -sekin xamirga soling va yana mikser bilan uring. 25 daqiqa turib olishiga ruxsat bering.
- Vafli dazmolni oldindan qizdiring va bir osh qoshiq xamirni to'g'ridan -to'g'ri o'rtasiga quying, pishiring.
Pishirgandan so'ng, vafli qaynatilgan quyultirilgan sut yoki qaymoq bilan birlashtirilishi mumkin yoki siz bunday engil versiyada ovqatlanishingiz mumkin.
"Lenten" gofretlari
Ro'za tutayotganlarga bu variant yoqadi, chunki vafli xamirida taqiqlangan tuxum, sariyog 'va sut yo'q.
Tarkibi:
- Un - 400 g
- Shakar - 200 gr
- O'simlik yog'i - 100 ml
- Sirka bilan o'ralgan soda - 1/2 choy qoshiq
- Suv - 1, 5 osh qoshiq.
- Vanilya - 1/2 osh qoshiq
- Tuz - 1/2 osh qoshiq
Yog'siz gofretlarni bosqichma -bosqich tayyorlash uchun:
- O'simlik yog'ini tuz bilan aralashtiring. Bunga shakar qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
- Keyin un qo'shing. Xamirni aralashtiring.
- Unga suv qo'shing. Bu ingredientlarning barchasini blender yoki mikser bilan aralashtiring. Bu to'planishlarning oldini olishga yordam beradi.
- Endi yarim choy qoshiq pishirish soda oling va uni o'chirish uchun unga sirka quying. Bu eng yaxshi lavabo ustida amalga oshiriladi.
- Keyin xamirga maydalangan soda qo'shing va yana blender yoki mikserdan foydalaning.
- Endi siz vafli pishirishni boshlashingiz mumkin. Vafli dazmolni qizdiring va xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang. Bir gofret uchun bir osh qoshiq xamir kerak. Bir gofretni pishirish uchun bir daqiqadan kam vaqt ketadi.
Siz vafliga o'ralgan quvurlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Shuni esda tutingki, siz ularni qizdirishingiz kerak, chunki sovutilgan gofretlar o'ralmaydi.
Belgiya vafli
Vafli retseptining boshqalardan farqi shundaki, xamirga oddiy suv emas, balki gazli mineral suv quyiladi.
Tarkibi:
- Sut - 1 osh qoshiq.
- Un - 300 g
- Tovuq tuxumi - 3 dona.
- Sariyog ' - 150 g
- Gazlangan mineral suv - 100 ml
- Shakar - 1/2 osh qoshiq.
- Xamir uchun pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
Bosqichma -bosqich Belgiya gofretini qanday tayyorlash mumkin:
- Tuxumni oq va sarig'ga bo'ling. Tuxum oqini ko'pik bo'lguncha urish uchun mikser yoki blenderdan foydalaning. Ularni muzlatgichga qo'ying.
- Sutni oshxonangizdagi haroratda ushlab turish uchun ozgina qizdiring.
- Keyin yog'ni eritib oling.
- Keyin sarig'ini granüllangan shakar bilan aralashtiring, eritilgan sariyog 'qo'shing. Aralashtiring.
- Olingan sarig'i-moy aralashmasini tuzlang.
- Endi toza chuqur idishni olib, ichiga unni elakdan o'tkazing.
- Keyin o'sha idishga pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.
- Shundan so'ng, sutni unga to'kib tashlang, shunchaki juda ehtiyotkorlik bilan, ingichka oqimda qiling. Buni qilayotganda xamirni aralashtiring.
- Keyin sariyog ', shakar va tuz bilan aralashtirilgan sarig'ini qo'shing. Xamirni yana aralashtiring.
- Bu erda muzlatgichda bo'lgan ko'pikli tuxum oqini qo'shing, aralashmani aralashtiring.
- Endi mineral suv uchun vaqt keldi. Uni xamirga qo'shing va yana barcha ingredientlarni aralashtiring. Buni mikser yoki blender yordamida qilish qulayroq.
- Agar siz xamirni shunday bo'ladiki, unda hech qanday bo'lak ko'rinmasa, siz choy uchun mazali pishirishni boshlashingiz mumkin.
- Vafli dazmolni oldindan qizdiring va unga bir osh qoshiq xamir quying. Endi vafli pishiring.
Mehmonlaringizni mayda bo'laklarga bo'lib, bu vafli bilan muomala qiling. Ularni juda shirin bo'lmagan murabbo yoki murabbo bilan namlash mumkin. Bu erda shakar va apelsin bilan maydalangan limonli murabbo yoki kızılcık yaxshi mos keladi.
Vafli uchun video retseptlar
Endi siz bir necha retsept bo'yicha vafli pishirishni bilasiz. Mahsulotlar saqlanadigan barcha sun'iy qo'shimchalar va ta'mlarsiz, o'z choyxonangiz bilan xonadoningizni xursand qiling. Yoqimli ishtaha!
