Butun oila uchun samimiy tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib echim - qiyma go'sht va tvorogli puff pirog. Bizning ko'rsatmalarimizga amal qiling - ular pishirish jarayonini iloji boricha osonlashtiradi.
Pies, pirog va kulebyaki har doim mazali va qoniqarli bo'ladi. Bundan tashqari, siz to'ldirishni xohlaganingizcha o'zgartirishingiz va har kuni yangi taom tayyorlashingiz mumkin! Men qiyma go'sht va tvorog bilan puff pastry go'shtli pirogni pishirishni taklif qilaman. Hatto eng och oshqozon ham shunday xushbo'y mazali bo'lak bilan oziqlanadi. Pirogning asosi uchun biz cho'chqa go'shti va mol go'shtini oldik, lekin bu taom yaxshi, chunki siz to'ldirishni o'zingiz qilishingiz mumkin. Cho'chqa go'shtini mol go'shti yoki tovuq go'shti bilan almashtirish mumkin - natija bir xil darajada zo'r bo'ladi va tvorog to'ldirishni suvli va undan ham qoniqarli qiladi. Shunday qilib, boshlaylik.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 178 kkal.
- Porsiya - 4 bo'lak
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Xamir ovqatlar - 400 g
- Qiyma go'sht - 500 g
- Har qanday yog'li tvorog - 200 g
- Tovuq sarig'i - 1 dona.
- Piyoz piyoz - 1-2 dona.
- Tuz, qalampir, boshqa ziravorlar - ta'mga
- Yashillar - 1 tup
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Qiyma va tvorogli puff pastry go'shtli pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Birinchidan, pirog to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun maydalangan go'sht va tvorogni birlashtiring. Men kaloriya miqdori yuqori bo'lgan taom uchun cho'chqa go'shti va mol go'shtini tanlaganim uchun, men eng kam yog'li tvorogni oldim. Siz ham qiyma go'shtni, ham tvorogni ta'mingizga ko'ra olishingiz mumkin.
2. To'ldirilgan maydalangan ko'katlarni qo'shing. Menda arpabodiyon bor, lekin maydanoz yoki bir nechta o'tlarning kombinatsiyasi pirogni juda mazali va xushbo'y qiladi. Tuz, qalampir va to'ldirishni aralashtiring. Boshqa xushbo'y o'tlarni xohlaganingizcha qo'shing. Biz piyozni iloji boricha kichikroq qilib kesib tashlaymiz yoki blender bilan maydalab, to'ldirishga yuboramiz.
3. Agar siz xamirni do'kondan sotib olgan bo'lsangiz, avval muzlatgichdan olib tashlashni unutmang. Xamirni teng bo'lmagan 2 qismga bo'ling; kekning pastki qismi uchun ko'proq xamir bo'lishi kerakligini unutmang. Qatlamni biroz yoyib chiqing. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va katta bo'lak xamir bilan yoying.
4. Biz shaklni to'ldirish bilan to'ldiramiz. Bir oz pastga tushing va sirtini qoshiq yoki spatula bilan tekislang.
5. Xamirning kichikroq qismini aylantiring, to'ldirishni bu varaq bilan yoping va qirralarini chimchilang. Tish pichog'i bilan biz pirogning "qopqog'ida" bir nechta ponksiyon qilamiz.
6. Tuxum sarig'ini oqsildan ajrating, tuz qo'shing va pirojnoe yuzasini cho'tka bilan tozalang.
8. Pechni 180 daraja haroratga oldindan qizdiring. Biz go'shtli pirogni 25-40 daqiqa davomida pishiramiz (qolipning kattaligiga va pechning ishlashiga bog'liq). Qobiq qizarib ketganligiga ishonch hosil qiling, lekin quruq emas. Mening pirogim 30 daqiqada tayyorlandi.
9. Tayyor puff pastry go'shtli pirogini qiyma go'sht va tvorog bilan xizmat qilib, ozgina sovushini kuting. Smetana yoki sarimsoq sosu idishning ta'mi va xushbo'yligini mukammal ta'kidlashi mumkin. Mazali - siz barmoqlaringizni yalaysiz! Yaxshi ishtaha, hammaga!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Puff pirogdan go'shtli pirog qanday tayyorlanadi
2) qiyma go'shtli salyangozli pirog
