Har xil donlardan siz nafaqat mazali bo'tqa, balki ajoyib köfte ham tayyorlashingiz mumkin. Karabuğday - bu ajoyib kotletlar tayyorlanadigan universal donlardan biri. U bilan qanday mazali köfte tayyorlashni o'qing.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shifokorlar aytganidek, grechkani iloji boricha tez -tez iste'mol qilish kerak. Biroq, har kim har xil sabzavotlar bilan bo'lsada, doimiy ravishda bo'tqa eyishi mumkin emas. Shuning uchun, arsenalda qancha idishlar bo'lsa, mutaxassislarning tavsiyalariga amal qilish shunchalik oson bo'ladi. Sog'lom va sog'lom ovqatlanish uchun siz ajoyib grechka köftesi qilishingiz mumkin. Aniqki, har bir uy bekasi oddiy go'shtli kotletlarni tayyorlay oladi, lekin hamma ularni grechka bilan qanday pishirishni o'ylab topa olmaydi.
Bu retsept juda iqtisodiy, chunki grechka qo'shilishi tufayli go'sht saqlanadi. Shu bilan birga, köfte köfte original versiyasidan yomon emas. Va ular juda sodda tarzda tayyorlangan, hozir o'zingiz ko'rib turganingizdek. Smetana taomga o'ziga xos xushbo'ylikni qo'shadi, uni mayonez bilan almashtirish mumkin. Shuning uchun, taom, albatta, qarindoshlarini ham, mehmonlarni ham xursand qiladi. Bundan tashqari, 3-4 ta köfte iste'mol qilib, siz to'yingan bo'lasiz va sizga qo'shimcha garnitür kerak bo'lmasligi mumkin. Chunki ular go'sht va don mahsulotlarini o'z ichiga oladi.
Shuni ham ta'kidlaymanki, ushbu printsipga ko'ra, siz köfte har qanday don bilan pishirishingiz mumkin: arpa, guruch, jo'xori uni, irmik, kepak va boshqalar. Tajriba qiling va yangi retseptlarni kashf eting.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 165 kkal.
- Porsiya - 15-20 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qiyma go'sht - 500 g
- Karabuğday - 100 g
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Smetana - 400 ml
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tuz - 1,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar ta'mga
Karabuğday bilan köfte pishirish
1. Karabuğdayı yuving va ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
2. Katta idishda qaynatilgan don va o'ralgan qiyma go'shtni birlashtiring. Siz maydalangan go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Sizga eng yoqqan go'sht turidan foydalaning.
3. Piyozni tozalang va maydalang. Matbuot orqali sarimsoqni tozalang va siqib oling.
4. Qiyma go'shtga tuz, ziravorlar, ziravorlar qo'shing va tuxum bilan urib oling.
5. Ovqatni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Buni qo'llaringiz bilan qiling, qiyma go'shtni barmoqlaringiz orasidan o'tkazing.
6. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan kolaga qadar qizdiring. Go'shtni dumaloq köfte qilib, qovurish uchun panga soling.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan pirogni pishiring va qaynab ketish uchun idishga soling. Keyingi pishirish uchun yon va pastki qismi qalin bo'lgan idishlarni tanlang.
8. Idishga smetana tushiring, tuz, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Men qaymoq sousi uchun zanjabil kukuni va maydalangan shirin qalampirdan foydalanaman. Va siz boshqa sevimli ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
9. Smetana sosini köfte ustiga to'kib tashlang.
10. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Keyin haroratni pasaytiring, qopqog'ini yoping va taxminan 45-50 daqiqa qaynatib oling.
11. Köfte yangi, issiq va xushbo'y bo'lsa, pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Tovuq kotletlarini grechka bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
