Qulupnayli g'ayrioddiy mazali bulka hamma tomonidan tayyorlanishi mumkin. Bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan bizning retseptimiz sizga yordam beradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yangi uzilgan mevalar mavsumi boshlanganda, men bu bulka tayyorlashga ishonch hosil qilaman. Qulupnay yoki smorodina va boshqa rezavorlar bilan. Qishda siz qulupnay murabbo yoki konserva olishingiz mumkin. Bulochkalar juda mazali va xushbo'y. Xamirturush xamiriga qaramay, ularni tayyorlash oddiy. Biz nima va qanday qilishni batafsil bayon qilamiz va siz muvaffaqiyat qozonasiz.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 256 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 1 soat 40 daqiqa
Tarkibi:
- Suv yoki sut - 0,5 osh qoshiq. (xamir)
- Yangi xamirturush - 25 g (xamir)
- Tuxum - 1 dona. (xamir)
- Shakar - 4-5 osh qoshiq. l. (xamir)
- Sariyog ' - 100 g (xamir)
- Un - taxminan 2 osh qoshiq. (xamir)
- Qulupnay - 300 g (to'ldirish)
- Shakar - 3 osh qoshiq. l. (to'ldirish)
- Surtish uchun sarig'i
Tandirda qulupnay bulochkalarini bosqichma-bosqich tayyorlash
Agar siz yangi xamirturush bilan ishlayotgan bo'lsangiz, birinchi navbatda xamirni qiling. Suvni isitib oling, u issiq bo'lishi kerak, lekin issiq emas. Suvning yarmini idishga quying va yangi xamirturush qo'shing. Ular butunlay eriguncha yaxshilab aralashtiring.
Xamirturush reaktsiyaga kirishishi uchun biz 1 osh qoshiq qo'shishimiz kerak. l. shakar va 1-2 osh qoshiq. l. un. Biz aralashtiramiz. Idishni sochiq bilan yoping va 15 daqiqaga iliq qoldiring.
Xamir 15 daqiqada shunday ko'rinadi - bekamu shlyapa. Agar sizning xamiringiz ko'tarilmagan bo'lsa, unda xamirturush endi mos kelmaydi. Ularni almashtiring va qaytadan urining.
Alohida idishda qolgan shakar va tuxumni aralashtiring. Ularni ozgina ko'pik bo'lguncha vilkalar bilan urib yoki ko'pirtiring.
Sariyog'ini eritib sovutib oling. Tuxum massasiga qo'shing.
Bir oz un qo'shing va aralashtiring.
Xamir va tuxum aralashmasini birlashtiring.
Kichik qismlarga elakdan o'tkazilgan unni qo'shing, xamir yoğurun. Uni idishga soling va sochiq bilan yoping. Biz ko'tarilishimiz kerak. Bu 30-40 daqiqa davom etadi.
Xamir 30 daqiqada shunday ko'tarildi. Endi siz u bilan ishlashingiz mumkin.
Xamir ko'tarilayotganda, cho'tka tayyorlang. Biz qulupnayni yuvamiz, dastani olib tashlaymiz. Biz uni yirtqichlardan ichiga solib, tom ma'noda 20 ml suv qo'shamiz. Massani qaynatishga keltiring.
Ezilgan yoki vilkalar bilan kartoshka qulupnay. Agar siz qulupnay bo'laklarini xohlamasangiz, blender bilan pyure qiling. Ta'mga shakar qo'shing. Aralashtiring va salqinlash uchun bir chetga qo'ying.
Un sepilgan stolda xamirning 1/2 qismini qalinligi 3 mm dan oshmaydigan qatlamga aylantiring. Uni qulupnay fondan yog'lang.
Rulo va bo'laklarga bo'ling.
Salyangozlarni pishiriladigan idishga joylashtiring va bulka yana ko'tarilishi uchun 30 daqiqa davomida sochiq bilan yoping.
Shundan so'ng, loyni ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang va pechga 40 daqiqa davomida 180 darajaga yuboring.
Tayyor bulka romashka o'xshaydi, biz sovitamiz va choyga xizmat qilib, bir bo'lakni uzamiz.
Xo'sh, sizga bu bulka qanday yoqadi? Uni pishirish qiyin bo'lganmi? Yo'q, lekin vaqt bunga arziydi. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
1) qulupnay bilan sariyog 'bulochkalari
2) qulupnay salyangozlari - bekamu bulka
