Go'shtli xushbo'y baqlajonli ajoyib taom tayyorlang! Buni sinab ko'ring va o'zingizni bu taomdan yirtib tashlashning iloji yo'qligiga ishonch hosil qiling!
Men siz bilan tuxumda qovurilgan baqlajon deb nomlangan juda mazali taomning retseptini baham ko'raman. Bu mazali taomni issiq yoki sovuq ishtaha sifatida yoki mustaqil taom sifatida berish mumkin. Tarkibida go'sht yoki tovuq bo'lagi yo'qligiga qaramay, taom go'shtga o'xshaydi. Sababi, baqlajon avval tuxum bilan aralashtiriladi va ta'miga bir muddat cho'ktiriladi, so'ng qovuriladi. Taomga lazzat qo'shish uchun sevimli aromatik o'tlar yoki ziravorlar aralashmasidan foydalaning.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 146 kkal.
- Porsiya - 2 kishiga
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Piyoz - 1-2 dona.
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Tuxum bilan qovurilgan baqlajonni bosqichma -bosqich tayyorlash
Baqlajonlarni yuving, tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling.
Tovuq tuxumlarini yaxshilab urting. Bu bosqichda siz tuz yoki qalampir qo'shishingiz shart emas.
Tug'ralgan baqlajonlarni tuxum ko'pirgichga soling va kamida 3-4 soatga qoldiring. Buni kechqurun qilsangiz va ertalab pishirishni davom ettirsangiz yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, baqlajon tuxumda uzoq vaqt qoladi va ta'siri yanada sezilarli bo'ladi.
Vaqt o'tishi bilan, baqlajonlarni tuxumdagi skovorodkada etarli miqdorda o'simlik yog'iga qovuring.
Baqlajon bo'laklarini har tomondan qovuring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, shuningdek sizga yoqadigan xushbo'y o'tlarni qo'shing.
Alohida piyozni o'simlik yog'iga qovuring, yarim halqalarga bo'ling. Baqlajonlarni xizmat qiladigan idishga soling va ularga qovurilgan oltin piyoz qo'shing. Aperitifni aralashtiring.
Siz chinnigullar sarimsoqini maydalashingiz, mayonez bilan aralashtirib, baqlajonni ziravorlashingiz mumkin, lekin bu tegmasdan ham, taom ajoyib bo'lib chiqadi.
Tuxumda qovurilgan mazali, xushbo'y baqlajon tayyor. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Bunday idish bilan yangi sabzavot yoki ulardan salat xizmat qilish yaxshi. Javdar noni ham foydali bo'ladi. Xo'sh, taom tayyor - sinash vaqti keldi. Hamma stolga!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Tuxumda qovurilgan baqlajon
