Rojdestvo kukilari, gingerbread uylari, kulgili gingerbread erkaklar … Bunday narsalarni Yangi yil bayramlari arafasida sotuvda ko'rish mumkin. Biroq, ularni o'z -o'zidan pishirish juda oson. Ushbu maqolani o'qing va ularni qanday pishirishni bilib oling.
Retsept tarkibi:
- Rojdestvo kukilarini qanday tayyorlash mumkin - nozikliklar va nuanslar
- Proteinli sirli Rojdestvo kukilari
- Rojdestvo gingerbread pechene
- Rojdestvo kukilari - oddiy retsept
- Rojdestvo pishiriqlari
- Rojdestvo kukilarini qanday bezash kerak
- Video retseptlar
Rojdestvo - chiroyli, ruhiy va oilaviy xristian bayramidir. Asosiy atributlardan biri bu bayram daraxti, ilohiy xizmat va ziyofat bo'lib, ular Rojdestvo kukilariga xizmat qila boshladilar. Bu pirojnoe kattalar uchun ham, bolalar uchun ham mazali. Bundan tashqari, u yangi yil daraxti uchun o'ziga xos o'yinchoq va qarindoshlar uchun ajoyib sovg'a bo'lib xizmat qiladi. Tayyorgarlikning soddaligi, ajoyib ta'mi va mazali plomba moddalarining ko'pligi ishlab chiqarish jarayonini zavqga aylantiradi.
Aytish kerakki, Rojdestvo kukilarining yagona retsepti yo'q. Har bir uy bekasi har doim o'ziga xos narsalarni qo'shadi, lekin deyarli har qanday retseptda doljin, vanilya, zanjabil, muskat yong'og'i, asal, yong'oq yoki shokolad mahsulotlari orasida paydo bo'ladi. Rojdestvo kukilarini tayyorlash uchun quyidagi retseptlarni sinab ko'ring. Ular nozik, engil va ajoyib ta'mga ega bo'lib chiqadi.
Rojdestvo kukilarini qanday tayyorlash mumkin - nozikliklar va nuanslar
Yangi yil arafasida butun oila bilan o'z qo'llari bilan sovg'alar qilish qulay va uyga o'xshaydi. Kigizdan boncuklar va kozok to'qish ko'p vaqtni oladi, lekin siz bir kechada bayram kukilarini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, un, sariyog 'va tuxum har doim har bir muzlatgichda bo'ladi.
- Rojdestvo kukilari xushbo'y, boy va original pishirilgan mahsulotlardir. Odatda qisqa nonli xamir uning asosi sifatida olinadi.
- Cookie -larning o'ziga xos xususiyati - har xil qo'shimchalar, ziravorlar va ziravorlar qo'shilishi: zanjabil, muskat yong'og'i, dolchin, kardamon, yulduzli qizilmiya va hatto qora murch. Taomni yaxshilash uchun mayiz, asal, yong'oq qo'shiladi.
- Xamir yupqa varaqlarga o'raladi, ularning ustiga qoliplar bilan turli xil figuralar kesiladi. To'plar ham xamirdan hosil bo'ladi.
- Cookie -lar pishirish varag'iga joylashtiriladi va retsept bo'yicha ko'rsatilgan vaqt uchun oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga qadar pishiriladi.
- Sovutgandan so'ng, kukilar shokolad yoki shakar bilan bezatilgan. Bundan tashqari, bezak uchun shakar kukuni, murabbo, fondan va konfeti ishlatiladi.
- Rojdestvo kukilarining farqi ularning dizaynida. Buning uchun oziq -ovqat ranglari, eritilgan shokolad yoki muz shakaridan foydalaning. Ular mahsulot yuzasini to'liq to'ldiradi yoki qandolat shpritsi yordamida turli naqshlarni qo'llaydi.
- Faqat sovutilgan pishiriqlarni bezang. Sir va shokolad issiq bo'shliqlarga yopishmaydi, lekin eriy boshlaydi.
- Ba'zan bo'shliqlar shakar sir bilan yopishtiriladi.
- Bunday shirinliklarni oldindan pishirish mumkin. Kek va kokos sharlari eng qisqa saqlash muddatiga ega, ular pishirgandan bir hafta o'tgach quriydi. Yog 'pechene ikki hafta davom etishi mumkin, pishirilgan va zanjabilli nonni shkafda yoki muzlatgichda saqlash mumkin.
- Agar siz Rojdestvo kukilarini Rojdestvo bezaklari sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, chiroyli lenta yoki bantni oling. Achchiq xushbo'y pechene eskirmaydi.
Proteinli sirli Rojdestvo kukilari
Rojdestvo kukilari - bu qutulish mumkin bo'lgan Rojdestvo daraxti bezakidir, u bir necha kun davomida daraxtga osilgan holda sehrli kuchga ega bo'ladi. O'z qo'llaringiz bilan bunday ajoyib bezaklarni yasang va daraxtni noyob o'yinchoqlar bilan bezang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 417 kkal.
- Porsiya - 20-25 dona.
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 600 g
- Shakar - 180 gr
- Sariyog ' - 200 g
- Quruq zanjabil - 1 choy qoshiq
- Tuproq chinnigullar - 2 osh qoshiq
- Maydalangan doljin - 2 osh qoshiq
- Asal - 4 osh qoshiq
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 3 dona. xamirda, muzlash uchun 2 dona
- Misr kraxmal - 1 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq
- Shakar kukuni - 200 g
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Muzlatilgan yog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Unga tuxum va un qo'shing. U erda pishirish kukuni, shakar, asal va ziravorlar (zanjabil, chinnigullar, doljin) qo'shing.
- Xamirni idish -tovoqlarning qo'llari va yonlaridan uzoqlashishi uchun yoğurun va o'ralgan plastik to'rva bilan muzlatgichga yuboring.
- Yarim soatdan keyin xamirni 3 mm qatlam qilib yoyib, qoliplardan foydalanib, raqamlarni kesib oling. Cookie -lentalarni lentaga yopishtirish uchun har bir haykalchaning tepasida teshik qiling.
- Raqamlarni pergamentga joylashtiring va 180 daraja qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.
- Tayyor pishiriqlarni sovutib oling.
- Muz shakar va kraxmalni elakdan o'tkazing.
- Oq ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring.
- Kukunli shakarga limon sharbati qo'shing va asta -sekin bu massani oqsillarga kirgizib, doimo chayqatib turing.
- Muzqaymoq qalinlashguncha yuqori tezlikda uriladi.
- Cookie -fayllarga naqsh chizish uchun quvur sumkasi yoki cho'tkadan foydalaning.
- Cookie -larni pechda 100 daraja haroratda 10 daqiqa quriting va qopqog'i bo'lgan idishda bir oy saqlang.
Rojdestvo gingerbread pechene
Asl retsept - gingerbread. Ammo bir qator tajribalarni o'tkazgandan so'ng, qandolatchilik biznesida gingerbread pechene paydo bo'ldi. Zanjabil va ko'plab ziravorlar qo'shilsa, mahsulot achchiq va xushbo'y bo'ladi.
Tarkibi:
- Un - 3 osh qoshiq.
- Chinnigullar maydalangan - 1/2 choy qoshiq
- Yong'oq yong'og'i - 1/2 choy qoshiq
- Maydalangan zanjabil - 2 osh qoshiq
- Soda - 1 choy qoshiq
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Jigarrang shakar - 1/2 osh qoshiq.
- Oq shakar - 2 osh qoshiq.
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Un, zanjabil, chinnigullar, muskat yong'og'i, pishirish kukuni, pishirish soda va tuzni birlashtiring.
- Sariyog'ini jigarrang shakar bilan ko'pirtirguncha ko'pirtiring. Tuxum va pekmezni to'kib tashlang.
- Sariyog 'massasiga bo'shashgan ingredientlarni to'kib tashlang va xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
- Tayyor xamirni bo'laklarga bo'linib, kichik qobig'ini tekislang, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga 2 soatga qo'ying.
- Xamirni 3 mm qalinlikdagi kek qatlami bilan yoyib chiqing.
- Rojdestvo bayramini maxsus qoliplari bilan kesib oling, pergament qog'oz bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying va pechni 10 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirib yuboring. Pishirganda pishiriqlarni aylantiring.
- Tayyor mahsulotni sovutish uchun panjara ustiga qo'ying.
- Muzlash uchun chuqur idishga quruq tuxum oqi, shakar va bir stakan suv seping.
- Tayyor muzlash bilan pishirilgan mahsulotlarni bezang.
Rojdestvo kukilari - oddiy retsept
Yangi yil va Rojdestvo kukilarining oddiy retsepti, ayniqsa, bolalar bilan pishirish va bezash, so'ngra Rojdestvo daraxtini asl Rojdestvo bezaklari bilan bezash juda qiziq.
Tarkibi:
- Un - 600 g
- Sariyog ' - 200 g
- Quruq zanjabil - 1 choy qoshiq
- Tuproq chinnigullar - 2 osh qoshiq
- Maydalangan doljin - 2 osh qoshiq
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- Shakar - 180 gr
- Tuxum - 3 dona.
- Asal - 4 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Asalni suv hammomida eritib oling. Ziravorlar qo'shing (doljin, zanjabil, chinnigullar). Doimiy aralashtirib, 5 daqiqa davomida bug'lang.
- Asal aralashmasini sovutib, yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
- Tuxumni shakar bilan urting.
- Asal massasiga shakar va tuxum aralashmasini qo'shing.
- U erda elakdan o'tgan unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang. Xamirni elastik bo'lguncha yoğurun.
- Uni yopishqoq plyonka bilan o'rab, muzlatgichga 2 soat qo'ying.
- Tayyor xamirni 3-5 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va yangi yil atributi ko'rinishidagi kukilarni kesib oling.
- Uni pishirish varag'iga yoyib, 180 ° C da qizdirilgan pechga 10-12 daqiqa qizarguncha qo'ying.
- Tayyor pishiriqlarni sovutib oling.
Rojdestvo pishiriqlari
Rojdestvo kukilari - bu bolalar bilan faol bo'lishning ajoyib usuli. Qolaversa, pechene pishiriqlari eng sevimli mahsulotlardan biri hisoblanadi. Pishirish jarayoni juda aniqlikni talab qilmaydi va oz vaqtni oladi.
Tarkibi:
- Un - 500 g
- Sariyog ' - 250 g
- Shakar - 200 gr
- Tuxum - 2 dona.
- Vanillin - 10 g
- Pishirish kukuni - 10 g
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Sovutgichdan yog'ni oldindan olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Shakar bilan aralashtiring.
- Tuxum va vanil shakarni birma -bir qo'shing. Ovqatni aralashtiring.
- Pishirish kukuni qo'shing.
- Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va xamirni yoğurun.
- To'p yasang, yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichga qo'ying.
- 2 soatdan keyin qalinligi 0,5 sm bo'lgan xamirni yoyib, mog'orli jingalak mahsulotlarni tayyorlang.
- Tayyorlikni oldindan qizdirilgan pechda 160 gradusgacha 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Rojdestvo kukilarini qanday bezash kerak?
Cookie -fayllarni bezashning ko'plab usullari mavjud. Buning uchun shakar yoki tuxum muzi, mastik yoki eritilgan shokoladdan foydalaning. Yaxshi oziq -ovqat ranglari ham ishlatiladi. Cookie -fayllarni bezash uchun ozgina fokuslar bor, lekin ularning hammasi ma'lum va unchalik qiyin emas.
- Klassik oqsilli sir: tuxum oqi (1 dona) va shakar kukuni (250 g) silliq bo'lguncha mikser bilan ko'pirtiriladi.
- Yumshoq sir: tuxum oqi (1 dona), elak shakar (180 g), kraxmal (1 osh qoshiq), limon sharbati (bir necha tomchi). Barcha mahsulotlar blender yoki mikser bilan ko'pirtirguncha ko'pirtiriladi va oxirida limon sharbati qo'shiladi.
Video retseptlari:
