Kolbasa - har bir stolda, bayramda ham, har kuni paydo bo'ladigan atıştırmalık. Albatta, do'konlar javonlarida uning katta assortimenti bor, lekin o'zingiz tayyorlagan eng mazali va sog'lom.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hozirda mamlakatda oziq -ovqat tanqisligi yo'q va ko'zlar lazzatlarning katta tanlovidan mamnun. Biroq, ular qanchalik tabiiy va sog'lom bo'lishlari - bu katta savol. Shu sababli, ko'plab uy bekalari ovqatni o'zlari tayyorlashni boshlaydilar. Ayollar non, quruq makaron pishiradilar, qatiq, tvorog va boshqalarni tayyorlay olmaydilar. Biroq, hamma ham kolbasa qilmaydi. Shuning uchun, bu sharh bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan uy qurilishi parranda sosisiga bag'ishlanadi.
Bir marta uy qurilishi kolbasa pishirganimdan so'ng, men do'kon mahsulotlaridan abadiy voz kechdim. Uni qanday pishirishni bilib, siz doimo tajriba o'tkazishingiz, turli mahsulotlardan kolbasa tayyorlashingiz mumkin. Ular uni do'kondan sotib olgandek ishlatadilar: sendvich tayyorlaydilar, salatlarda ishlatadilar, qovurilgan tuxum bilan qovuradilar va hokazo. Bugun biz ishlaymiz va o'rdak filesi kolbasasini pishiramiz. Garchi, bu turdagi qushlar bo'lmasa, siz mutlaqo boshqa mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. va sakatat.
O'ylaymanki, men tayyorlaydigan kolbasa ta'mi va hidi bilan hammaga yoqadi. Ushbu mahsulotni olish jarayoni ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi, lekin oilaning barcha a'zolari xavfsiz taomlar bilan nonushta qilishadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 302 kkal.
- Konteynerga porsiya - 3 ta kolbasa
- Pishirish vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Tarkibi:
- O'rdak filesi - 2 dona.
- Smetana - 150 ml
- Tuxum - 2 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuz - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Uyda parranda kolbasa tayyorlash
1. O'rdak filetosini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar uning ustida teri bo'lsa, uni olib tashlang, chunki unda juda ko'p xolesterin bor. Agar ortiqcha yog 'qo'rqinchli bo'lmasa ham, uni tark etishingiz mumkin.
2. Go'shtni bo'laklarga bo'ling va oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasiga joylashtiring.
3. Fileto silliq va silliq bo'lguncha urting. Siz bu tuzilishga blender yoki mayda panjarali go'sht maydalagich yordamida erishishingiz mumkin. Ammo go'sht maydalagichda go'shtni 2-3 marta burish kerak bo'ladi, shunda qiyma yanada bir hil bo'ladi.
4. Qiymaga qora murch va tuz qo'shing. Bundan tashqari, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
5. Keyin ikkita tuxumni urib oling.
6. Va smetana tushiring. Smetana o'rniga sut yoki bulondan foydalanishingiz mumkin. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
7. Barcha ovqatlar yana bir xil bo'lguncha urting, shunda barcha ovqatlar teng taqsimlanadi.
8. Endi yopishtiruvchi plyonkaning bir qismini olib, ustiga 5-6 osh qoshiq soling. qiyma go'sht.
9. Folga qandolat bo'lagiga mahkam o'rnating va qirralarini mahkam o'rnating.
10. Kolbasa suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring va taxminan 45 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida qaynatilgandan keyin qaynatib oling.
10. Tayyorlangan kolbasani bulondan chiqarib oling va ochmasdan sovuting. Keyin filmni olib tashlang va kolbasani muzlatgichga yuboring. Yaxshi sovishi kerak, shunda mahsulot elastik shaklini saqlab qoladi. Agar siz uni issiq kesib qo'ysangiz, kolbasa parchalanishi mumkin.
Uyda tayyorlangan kolbasa to'liq soviganida, uni ko'rsatmalarga muvofiq ishlating.
Shuningdek, uy qurilishi kolbasasini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang ("Hammasi yaxshi bo'ladi" dasturi).
