Men pomidorli mazali jelli pirog retseptini taklif qilaman. Buni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan ushbu bosqichma-bosqich retseptdagi nozikliklar va sirlarni o'qing. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Pomidor pirogini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Jelli pirog ko'plab Evropa mamlakatlarida mashhur bo'lib, ular faqat to'ldirish va xamirdan farq qiladi. Bugun biz xamirturush xamiri bilan jöleli pomidor pirogini tayyorlaymiz. Bu tort har bir uy bekasi uchun qutqaruvchiga aylanadi. Jelli pirog retsepti barcha holatlar uchun foydalidir. Agar siz charchagan bo'lsangiz, ovqat pishirishga kuchingiz yo'q, siz mazali narsani xohlaysizmi yoki do'stlaringiz kutilmaganda tashrif buyurishga qaror qilishdi. Bu mazali, qoniqarli va kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Uni va mavjud mahsulotlardan tayyorlash umuman qiyin emas. Bundan tashqari, agar siz asl shakarsiz plomba ishlatsangiz, jeleli pirogni bayramona atirga aylantirish mumkin. Masalan, pomidorga ozgina jambon, qo'ziqorin, sabzavot, dengiz maxsulotlari, jigar va boshqalarni qo'shing, to'ldirish uchun siz bir necha xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin, shunda pishirilgan mahsulotlarning ta'mi yanada boy va yorqinroq bo'ladi.
Biz pirog uchun xamirturush xamirini tayyorlaymiz. Agar xohlasangiz, pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz soda yoki boshqa achitilgan sutli kefirdan foydalanishingiz mumkin. Qisqa non yoki puff pastry ba'zida ishlatilsa -da, bu jarayon ko'proq vaqt talab etadi, lekin jeleli pirog yanada mazali va bayramli bo'lib chiqadi. Pishirishning asosiy talabi shundaki, pirogni jele qilish kerak. To'kish uchun smetana yoki qaymoqdan foydalaning. Agar pirogni pechga yuborishdan oldin ustiga maydalangan pishloq sepilsa, retseptni yaxshilash mumkin. Siz uni nafaqat pechda, balki ko'p pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Ushbu usul kekni tezroq va teng ravishda pishiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 485 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 50 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 400 g
- Sariyog ' - 50 g
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Pomidor - 3-5 dona. hajmiga qarab
- Sut - 150 ml
- Smetana - 400 ml
- Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- Pishloq - 150 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Pomidor bilan pishirilgan pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sariyog'ini yirtqichlardan ichiga soling va pechka ustida eritib oling.
2. Eritilgan sariyog 'ichiga sut quying va aralashtiring. Suyuqlik harorati taxminan 37 daraja bo'lishi kerak.
3. Tuxumni birlashtiring, aralashtiring va sut-yog'li suyuqlikka qo'shing.
4. Suyuq asosni yaxshilab aralashtiring va uning haroratini yana tekshiring. Agar juda issiq bo'lsa, salqinlash uchun qoldiring, etarlicha iliq bo'lmasa, biroz qizdiring. Shundan so'ng, shakar va xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda ular butunlay eriydi.
5. Keyin unni qo'shing, uni elakdan o'tkazib yuborish maqsadga muvofiqdir, shunda u kislorod bilan boyitiladi va pirojnoe yumshoq bo'ladi.
6. Yumshoq xamirni yoğurun, sochiq bilan yoping va yarim soatga ko'tarilguncha qoldiring.
7. Bu vaqt ichida uning hajmi ikki barobar ortishi kerak.
8. Bu vaqtga kelib, pomidorlarni yuving va quriting, so'ngra qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan yarim halqalarga yoki halqalarga bo'ling.
9. Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
10. Sarimsoqni tozalang va choping, rayhonni yuving va choping.
11. Smetana mikser bilan bekamu ko'st bo'lguncha va ikki barobar ko'payguncha uriladi.
12. Tegishli xamirni pishiriladigan idishga soling va 10-15 daqiqaga ko'tarilib turing.
13. Qovurilgan idishga ko'pirtirilgan smetana tushiring.
14. Pomidorlarni tepaga joylashtiring.
15. Pomidorlarni sarimsoq, reyhan va pishloq talaşlari bilan seping.
16. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va pirogni 40-45 daqiqa pishirib yuboring. Tayyorlikni yog'och bo'lak bilan tekshiring. U bilan xamirning chetini teshib qo'ying, tayoqqa yopishmaslik kerak. Tayyorlangan pomidorli pirogni sovutib oling, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Pomidor pirogini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
