Oddiy sabzavotli salat retseptga baqlajon qo'shilsa, yanada qoniqarli va to'yimli bo'ladi. Qovurilgan baqlajon, yangi karam, pomidor va turp bilan qanday salat tayyorlash mumkin, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qing. Video retsepti.
Bizning dietamizda sabzavotli salatlar yaxshi uy bekasining taomlari ro'yxatida birinchi o'rinni egallaydi. Va ularni tayyorlash oson bo'lgani uchun emas, balki juda foydali bo'lgani uchun. Aynan ular tarkibida ko'plab vitaminlar va har xil foydali moddalar mavjud bo'lib, bizning tanamiz go'zallik, yoshlik, kuch va immunitetni saqlab turishi kerak. Yangi sabzavotli salatlar tarkibida ko'p tolalar mavjud bo'lib, ular tanani tozalaydi va mikroflorani hosil qiladi. Men qovurilgan baqlajon, yangi karam, pomidor va turp bilan salat tayyorlashni taklif qilaman.
Bu salatning diqqatga sazovor joyi - biz allaqachon qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan va hokazo baqlajon. Bugun ular bilan salatlar tayyorlash vaqti keldi. Baqlajon o'ziga xos ta'mga ega bo'lmagan sabzavotlardan biridir, ammo u bilan pishirilgan va xizmat ko'rsatiladigan mahsulotlar uning xushbo'yligini oshiradi. Ushbu retseptda ular yangi sabzavotlar bilan to'ldirilgan bo'lib, ular ko'klar bilan birga taomga ajoyib ta'm beradi. Salatlarda baqlajon turli shakllarda ishlatiladi: xom, qovurilgan, pishirilgan, tuzlangan. Bugun u qovurilgan baqlajondan mavsumiy salat tayyorlaydi, agar xohlasangiz, uni pechda yoki panjara bilan pishirilgan bilan almashtirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 95 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, baqlajonlardan achchiqlikni olib tashlash uchun yarim soat (agar kerak bo'lsa)
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Turp - 100 g
- Bodring - 1 dona.
- Achchiq qalampir - 0,5 dona
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Pomidor - 1 dona.
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
- Olma - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Oq karam - 100 g
Qovurilgan baqlajon, yangi karam, pomidor va turp bilan salatni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va yarim halqalarga bo'ling. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va har tomondan qizarguncha qovuring. Agar mevalar pishgan bo'lsa, unda avval achchiqlikni olib tashlash kerak. Buning uchun dilimlenmiş baqlajonga tuz sepib, 30 daqiqaga qoldiring. Keyin oqayotgan suv bilan yuvib tashlang va barcha achchiqlik chiqqan sharbatni yuving. Buni qilmaslik uchun, retsepti uchun mayda urug'li va yupqa po'stli yosh sutli baqlajonlardan foydalaning.
2. Oq karamni ingichka bo'laklarga kesib oling, tuz seping va qo'llaringiz bilan maydalang, shunda u sharbat chiqaradi.
3. Pomidorlarni yuving, quriting va kublar yoki bo'laklarga bo'ling.
4. Tozalangan piyoz, ingichka yarim halqalarga bo'linadi. Sarimsoqni tozalang va kesib oling. Achchiq qalampirdan urug'larni olib tashlang va choping.
5. Bodringni yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
6. Turpni yuving va ingichka halqalarga bo'ling.
7. Olmani yuving, urug 'qutisini maxsus pichoq bilan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
8. Barcha ovqatlarni chuqur idishga soling.
9. Sabzavotlarni tuz va soya sousi va zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Salatani qovurilgan baqlajon, yangi karam, pomidor va turp bilan to'kib tashlang va pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Turp, bodring, pomidor bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
