Ushbu maqolada men sizga ajoyib aromatik, yumshoq, bekamu ko'st va mazali apelsinli cheesecakes tayyorlashingiz mumkin bo'lgan retseptni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Pishirish tamoyillari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Apelsinli tvorogli kek tayyorlashning tamoyillari
Shirin tvorog muxlislari uni tayyorlash qulayligi, ajoyib xushbo'yligi va ta'mi bilan yaxshi ko'radilar. Klassik ingliz keklari bilan taqqoslaganda aytishimiz mumkinki, bu pirojnoe yangi, xushbo'y, yumshoq va yumshoq bo'lib qoladi. Uni tayyorlash usuli juda oddiy. Mahsulotlar silliq bo'lguncha mikser bilan uriladi va navbat bilan barcha komponentlar qo'shiladi.
Shirinlikni tayyorlashning asosi jingalak-qaymoqli xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Klassik texnologiyada bunday xamirga tuz qo'shilmaydi - bu tuxum va sariyog'ning xushbo'yligini oshiradi va tvorog hidini o'chiradi.
Ko'pincha, pishloqli keklarning retseptlarini diversifikatsiya qilish maqsadida, oshpazlar xamirga mayiz, quritilgan o'rik, yong'oq va boshqa meva qo'shimchalari kabi har xil ingredientlarni qo'shadilar. Bu shirinlikka mutlaqo yangi ovoz beradi va uning ta'mini o'ziga xos qiladi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 220 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tvorog - 250 g
- Un - 200 g
- Sariyog ' - 100 g
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Soda - 1/2 choy qoshiq
- Apelsin - 1/2 dona.
Apelsinli tvorogli keklarni tayyorlash
1. Tuxumni qulay kaltaklangan idishga joylashtiring va unga shakar qo'shing.
2. Tuxum oqini mikser bilan urib, hajmini 2 barobar oshiring. Keyin yumshatilgan sariyog 'qo'shing va massani yana uring. Sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerakligi uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, agar sizning tvorogingiz juda yog'li bo'lsa, sariyog' miqdorini 50-70 grammgacha kamaytiring.
3. Idishga tvorog qo'shing va ovqatni blender bilan urib oling. Tvorog bo'laklarini sindirish kerak, shuning uchun massa bir hil mustahkamlikka aylanadi. Aks holda, tvorogni elak orqali maydalash maqsadga muvofiqdir.
4. Keyin xamirga un qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Tvorog massasiga qo'shadigan apelsin qobig'ini maydalang, pishirish soda qo'ying va yaxshilab aralashtiring.
6. Pishirish idishlarini sariyog 'bilan yog'lang va ularga xamirni teng ravishda yoying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va keklarni past haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin, pechda, ularni yaxshilab sovutib qo'ying. Keyin qoliplardan olib tashlang, shakar kukuni seping va yangi tayyorlangan choy bilan shirinlikka xizmat qiling.
Shuningdek, tvorogli kekni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring:
